地铁商铺的餐饮店越开越多，带来的餐饮业污染问题也随之出现。地铁公司有关负责人表示，虽然目前地铁商铺内的餐饮店尚未影响到地铁的正常运营和安全，但下周会出台《地铁商铺管理规定》进一步规范地铁商铺的管理。 地铁商铺排废存问题
南京地铁开通运营已有3个月了，昨天，记者注意看了一下，地铁商铺内从事餐饮的用明火的确实不存在，半成品加工主要靠电磁炉、微波炉，但经营中的废弃物的排放却很成问题。众多餐饮店中，大约只有三四家商铺有排水装置，绝大多数菜不能洗，碗不能洗，只能全部用一次性碗。每个碗上套一个塑料袋，顾客吃完后，把塑料袋口一扎，扔到垃圾箱，然后雇人运走。
污水的排放就更令人头疼，他们大多采用大型塑料桶接装，然后由员工每天晚上拎到地下二层由物业指定的回收处理池内，泔水会另外处理。
南京市环保局有关人士表示，按照南京市防治大气污染的规定，凡是餐饮业到工商部门申领营业执照前，应该通过环保部门的审核，看看有没有确保油烟、废水达标排放的设施。至于地铁上铺设下水道的问题，应该不会影响内部环境，因为地铁这方面有限制，那些明火、产生油烟的，需要进入地下管道排放泔水的餐馆是不允许进入地铁的。不过，这位负责人承认，在这方面，相关的管理确实存在盲区，今后要加强。 “空气质量需引起注意”
南大一位专家认为，地铁需要关注的地方可能目前还不是餐馆有没有污水横流的情况，地铁的空气质量情况应该引起关注。南京不少商场内开餐馆的做法曾得到了环保人士的批评，认为在商场内的空气浑浊，细菌超标非常严重，在这种场合喝咖啡、用餐、休闲会受到商场内的“毒气”影响。专家认为，地铁在地下，空气流动更不顺畅，在里面开餐馆、卖衣服等小卖部，人流集中，空气质量肯定会恶化，在里面呆久了会影响身体健康，有关部门应该很好地监管一下。 下周给地铁商铺上规矩
据记者了解，昨天早上，地铁公司与苏宁公司就地铁商铺一事专门召开了一个协调会。事后，记者从地铁实业公司获悉，这个协调会上，他们主要讨论了一部加强对地铁商铺管理的相关规定。据地铁实业公司的有关负责人介绍，地铁商铺的问题已经引起了他们的重视，《地铁商铺管理规定》已经起草，正在征求各方意见，《规定》对地铁商铺的经营秩序、消防安全等各方面提出了应当遵守的规范，同时还对地铁设施保护提出了要求。这位负责人透露，《地铁商铺管理规定》力争下星期出台。
据苏宁公司地铁商铺项目总负责人甘舒宁介绍，目前新街口地铁站的商铺中只有很小区域内是餐饮店，大约占总量的15%。在招商时，他们就曾给餐饮店提出要求，所有污水废物都要密封后排到站外，接下来他们将对商铺中的餐饮店进行缩减，主要是扶持一些大型的规范企业，如麦当劳和肯德基之类的品牌企业，如果再发现乱倒废弃物和污水的现象就会采取强硬措施，先罚款，然后再断电，直至最终将不规范企业清出地铁商铺。
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