|
新华网陕西频道1月5日电（记者 谷欣容储国强）“日子好了，但也不能浪费啊！”王满枝老太太在指点服务员“打包”的同时解释自己“下馆子”的两个原则：“不摆谱－－少点，不浪费－－打包。”
王满枝只是西安“打包族”中的一员。随着节约观念渐入人心，西安市餐桌浪费现象正在减少，剩菜“打包”俨然成为一种风尚。王满枝说，现在生活条件好了，“上馆子”的机会也多了，每次有剩菜她都会要求打包。在她的影响下，周围的亲朋好友也都养成了“打包”的习惯。“有人认为剩菜‘打包’会显得寒酸，让人没面子，我觉得这实际上是一种美德，浪费才是可耻的，让人脸上无光。”
实际上，如今古城西安的餐馆饭店，剩菜打包渐成一种消费习惯。位于西安市中心的新城餐厅，不时会碰到手拎方便饭盒“打包”出来顾客。一对中年夫妇笑着告诉记者，现在朋友聚会、家庭宴请花的都是自己钱，自己买的东西拿回家没什么不好意思的。记者看到，一刻钟的工夫有四桌吃完饭结账，其中有三桌都把剩菜打包带走。一位服务员介绍，只要有明显的剩菜，至少有一半一上的顾客都要求打包，这里每天要用去上百个饭盒。
剩菜“打包”不仅仅是老年人的“专利”，许多年轻人也加入了“打包族”。西安市区的“高飞披萨”是一家西餐厅，来这家餐厅的大多是年轻人，学生也很多。餐厅服务员告诉记者，现在的年轻人也崇尚节俭，他们很少为了面子乱点或多点菜，真的剩了也会要求“打包”。一对情侣用完餐后，男孩让服务员把吃剩的比萨“打包”让女孩带回家，女孩欣然答应并告诉记者：“我非常喜欢吃比萨，吃剩的明天可以当早餐呀。我不会因此觉得男朋友小气。”
为了减少餐桌浪费，西安一些饭店、餐馆经营理念也开始转变。客人点菜时，服务员会根据谅餐人数和菜量及时客气地提醒，当客人买单时，一些服务员会根据剩菜情况提示客人要不要“打包”，一些大饭店还制作了印有饭店名称的精美礼品盒，客人可以体体面面地把剩菜带走。
虽然不再过度铺张浪费，但公款消费和商务用餐却依然在“打包”边缘徘徊。西安德发长酒店一位负责人告诉记者，朋友聚会、家庭聚会、婚宴寿宴“打包”的比较多，但商务宴请、政务宴请等一般客人消费“打包”的比较少，“打包”客人只能占到三成。
[责编：]
| 
| 论坛 | 
