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吃过午饭，农民工们急匆匆地来到工地，开始繁重的劳动
许多农民工就在这样拥挤的环境下住宿
他们吃的土豆从来就没有去过皮
如此简单的改善却成了农民工最好的伙食
核心提示
前不久，因透露自己吃工头剩饭的生活境遇而被勒令“下岗”的农民工，通过有关部门的帮助，得到了妥善的安置。然而因此引发的关注和思考却远没有停止。
目前的很多建筑工地上的农民工依然面临着类似的问题，他们大都没有签劳动合同，最终能不能拿到报酬让他们时时担心，饮食卫生差、工作强度大、生活环境恶劣等更是他们每天都要面对的生存难题。
农民工，作为美丽城市的建设者和劳动者，“五一”这样举国欢庆的节日并不能带给他们多少欣喜，他们期待着这个城市能像他们建起的摩天大楼一样，充满温暖，充满感性。
本报记者蹲守多日，对农民工们进行了深入采访，所记录的都是一些平常的故事，然而却在节日前夕，让人们的心中多了一份无奈与牵挂。
现状
4月20日早晨，天刚蒙蒙亮，通州区梨园城铁旁的某商场建筑工地宿舍里，54岁的农民工李忠建起床了。他一边挨个招呼同睡的工友起床，一边简单地洗脸直奔食堂。对他而言，一天繁重的劳动就要开始了，而那难以下咽的伙食更是让他心里犯怵。
早餐 俩馒头一碗粥没米粒
这是一个平常的早晨，睡得迷迷糊糊的李忠建习惯性地来到了食堂，去领早餐。
早餐是两个馒头和一碟咸菜，还有一碗基本没有米粒的粥，“天天早上就吃这个，吃这些东西要工作到中午12点”。他一边蹲在宿舍门口吃饭，一边和工友们说着话。没到10分钟的时间，早饭吃完了，他和工友们匆匆回到宿舍，戴好安全帽，拿上工具，出发了。
“6点前要开工，到工地还有十多分钟的路。”李忠建和工友们做的是商场建筑的地基工作，这种工作强度很大，他主要负责钢筋水泥浇筑，作为楼房的基础工程他们一点不敢怠慢。通常，他们下午一直要高强度地干到晚上七八点钟，而每天的工资只有30多元。
午饭 生绿芽土豆从不去皮
这几天，正赶上北京的沙尘天气，老李和工友们在一上午的劳动之后，满身灰尘，来不及洗脸，就急匆匆地去食堂打饭，然后挤在路边，开始吃饭。“我们中午大部分都是在路边对付一口，不然就是十几个人在宿舍里把菜放在地上吃。”
老李说，他们中午吃的主食依然是馒头，菜是土豆块。“吃的土豆从来没有去过皮，只洗一遍就下锅了，洗完菜的水全是泥汤子。”一位农民工指着菜里的土豆说，现在都春天了，工地食堂的土豆都长出了绿芽，但是因为工人多，食堂师傅就只是把绿芽掰掉了事。“我们虽然是农民工，也知道土豆生芽是有毒的，但在工地里没办法，强挺着也要吃，不然饿着怎么干活？”几个农民工无奈地嚷嚷着。
“几乎全是每个季节里最便宜的菜，白菜、菠菜和土豆是常菜，汤多菜少，每十天才改善一次，改善就是菜里放点肉。”工地的食堂大部分建在灰尘满天的工地现场，工人们说，他们一天要干12个小时以上的体力活儿，每天的伙食又都很差，根本吃不消，更谈不上有什么卫生标准了。
“食堂的饭菜就是能填饱肚子不饿，前两天，我们就在菜里吃出一条一米长的绑袋子用的布条，当时就不想吃了，可是为了坚持干活，强忍着也要吃完饭。”一位工友说。
“我们现在吃的米饭刚从食堂里打出来时就能闻到一股霉味，在米饭里吃出虫子一类的东西天天都会发生。”一个工友说，“就是这样的菜汤，中午剩了，食堂的师傅也要藏起来，晚上兑到新菜里还给我们吃，不然包工头看见他把剩菜扔掉，就会大骂他一顿。”
晚饭 8名工友“改善伙食”
来自河南睢州的农民工刘师傅等8人，20日晚上早早回到了宿舍，他们都没有去食堂吃饭，因为他们中午约定大家集体“改善”一下伙食，一会儿工夫，一位工友从外面买来了两袋花生米，还有一盘鸡肉和一瓶白酒，“这顿饭一共花了25块钱，我们10天左右就自己买一次，算是解解馋，工地的饭菜太难吃了”。
菜就放在宿舍的地上，大家顾不上去洗洗手，便打开了白酒，把简易酒杯倒满后，开始边饮边聊，能看得出来，他们对这顿晚餐是很满意的。
两成农民工吃过饭店剩菜
21日中午，工地上的5名来自安徽蚌埠的农民工围在一起，蹲在路旁吃午饭。与其他工友不同的是，他们吃的主食馒头是从食堂领来的，可是菜却是从旁边饭店要来的剩菜。
有位张姓农民工告诉记者，他们一天的伙食费要6元，这样中午的饭钱就可以省下来。“吃这种剩菜也不错，比工地的白菜汤有滋味，要是晚上，我们还可以拿它喝酒！可就是担心，说不定哪天就得肝炎了。”据他介绍，整个工地有两成左右的人吃饭店的剩饭维持。
农民工的衣服大都是别人给的，一位近六十岁的老民工很尴尬地说：“干粗活的，一天赚不了几个钱，哪能买衣服呢，人家不要的衣服给我了，我就留着穿。我们农村来干活的，衣服有件穿着就成，也没有啥讲究的。别人不要的，穿剩下的我就留着。”
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