首台中国菜肴烹饪机器人问世 会做60多道菜(图)


http://news.tom.com  2006年10月24日 11时01分来源:中国新闻网

点击观看更多图片

(中国青年报/图;吴锡平/摄)

  在不久前举行的第八届深圳高交会上,由上海交通大学和扬州大学联合研制开发的世界首台中国菜肴烹饪机器人与公众见面。一向被认为好吃难做的中国菜的烹饪从此变得简单轻松:只需将按营养、卫生标准及菜品风味要求配制的原料放入机器中,按下操作钮,机器会扫描识别菜品,并调出相应程序,自动进行烹饪操作,几分钟后,一份热腾腾的成菜就会从出菜口弹出。

  这台名为“爱可”的烹饪机器人形状类似一台冰箱,与传统的一些烹饪设备相比,它不仅能完成烤、炸、煮、蒸等工艺,还可以实现中国菜独有的炒、爆、煸、烧、熘等技法,完全模拟人的动作,特别是炒的功夫,对油温和火候的把握非常精准。目前“爱可”能制作包括水晶虾仁、宫保鸡丁、生炒蝴蝶片等60多种菜品,且味道相当不错。由于在机器人控制程序中融入了中国烹饪大师的配方与经验,使得该机器人烹饪出的菜肴甚至能够超过一般厨师的水平。

  据介绍,该机器人历时4年研制完成,是现代机械电子工程学科和中国烹饪学科第一次交叉融合的产物。机器人的结构与控制系统由上海交通大学研制完成,扬州大学负责制定菜品的标准化参数。

  据悉,该机器人已申请了50多项技术专利,其中包括10多项国际专利,目前已获得国家科技部颁发的成果鉴定书。预计明年下半年,商用系列机器人将进入市场,在快餐店、酒楼、食堂等推广,价格预计在2万~3万元之间,民用机器人将于2008年走入寻常百姓家。专家预计,烹饪机器人的市场前景将十分广阔。

  (来源:中国青年报;作者:吴锡平)
[责编:]
    新闻论坛     发表评论
    TOM搜索更多内容   
    TOM邮箱+网络U盘+50兆相册
相关文章
·更多相关文章  
精彩图片
频道精选
·中国将实施大西线藏水北调工程 印度寝食难安
·广东男子两年残杀10人 农民强奸亲生女牵出弑父案
·广西桂林民间反扒联盟遭20多名行窃者集体报复
·女子看病被令脱内衣(图) 陪舞女郎欢笑背后(组图)
·广东高级公务员培训班升迁率高受省级高官青睐
·男子提雷管讨债(图) 北京发廊街五名小姐被抓(图)
论坛热贴
女人长得漂亮不如活得漂亮
成年异性不能与保姆同住!
从婚外情到婚外性
国人的幸福感真的超过日韩?
惊闻:西安的兵马俑怀孕了
男性使人类面临绝种的危机
我“强奸”了自己的老婆
某前台面试现场尴尬的一幕
身份成迷网络红人嫦娥公主
汽车精选
·Mazda6最高优惠幅度2.5万
·4款8万元国产A级车的较量
·F3尊贵型 舒适型您选哪个
·谁家Wagon更加耀眼(图)
·07款A8L 3.2 FSI现车到店
·淘汰出租车喷漆后卖高价
·斯巴鲁力狮Wagon进京受阻
·千里马全系优惠7000元
·千呼万唤燃油税该来了
新闻精选
·宝洁:SK-II将恢复在华销售
·中国近一半城市中重度污染
·温家宝:中日友好不能阻挡
·中国医疗改革未来15年前瞻
·匈牙利爆发民众暴力示威
·莫高窟门票拟调价至150元
·北京某小区出现新式私塾
·[论坛]怪异的魅力教师评选
中国供应商-电子商务交易平台
网友建议
TOM网站网友建议留言板
新闻中心网友建议留言板
TOM网站举报邮箱:
jubao@tomonline-inc.com
TOM网站举报电话:58022650
首页 | 新闻 | 体育 | 娱乐 | 音乐 | 汽车 | 幻剑 | Flash | 科技 | 女性 | 游戏 | 短信 | 彩信 | 点歌 | 邮箱 | 搜索 | 拍卖 | skype | 论坛 | 游戏世界
TOM首页 > 新闻首页 > 国内新闻 > 正文

 


TOM集团  TOM在线  广告服务  私隐政策  TOM招聘  联系我们
Copyright © 2006 雷霆万钧 版权所有