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沪上多宝鱼中检出多种违禁渔药残留
市食品药品监管局昨天公布了，近期对本市部分批发市场、卖场超市、宾馆饭店销售和供应的多宝鱼（学名大菱鲆）专项抽检的结果。据悉，共从批发市场、超市及部分饭店现场采集30件冰鲜或鲜活的大菱鲆样品送检，检测指标包括禁用渔药、限量渔药残留和重金属等方面指标。
结果显示，除重金属指标检测结果均合格外，30件样品中全部检出了硝基呋喃类代谢物；同时，部分样品还分别检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用渔药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。
记者了解到，其中且呋喃唑酮代谢物最高检出值为1mg/kg左右。市食品药品监督所所长顾振华告诉记者：“硝基呋喃类药物、氯霉素、环丙沙星等在国际国内均为禁用渔药，虽然尚不至于对人体产生急性危害，但对机体的潜在危害不容忽视；如长期大量摄食硝基呋喃类化合物，存在致癌可能；长期食用含抗菌类药物残留的动物食品，也将导致致病菌对抗生素的耐药性，影响临床疗效。”
上海暂不叫停多宝鱼销售
据了解，市食品药品监管局就抽检情况紧急召开了专家咨询会。专家认为，抽检结果数据准确可靠，显示了宝贝鱼（大菱鲆）养殖环节的问题：一是检出阳性率高，所抽样品全部存在药物残留。二是部分违禁药物的检出值高。因此，市食品药品监管局昨日正式发布消费警示，提醒市民慎食多宝鱼。
同时市食品药品监管局表示，本市暂时不会叫停多宝鱼在本市的销售；目前市售多宝鱼全部来自外地，并已对抽检不合格单位展开外地溯源调查。记者了解到，市食品药品监管局将对违法销售不合格多宝鱼产品的单位，依法予以查处；同时，要求各水产品批发零售企业或个人要加强自身管理，杜绝药物残留超标的多宝鱼产品在本市销售。有关情况市民可以查看市食品药品监督局网站（www.shfda.gov.cn）。
“问题多宝鱼”可能来自山东个体户
“首先，我们现在无法确定这些多宝鱼到底是不是来自我们日照；但据我的推测这些鱼应该来自个体户。”日照市海洋与渔业局副局长成元顺对记者说。据了解，本市销售的多宝鱼主要来自山东省的日照、威海、荣成、莱州等胶州地区，成元顺副局长透露，目前山东省海洋与渔业厅已派出相关人士到了威海进行调查，上海市食品药品监管人员也已抵达，日照市海洋与渔业局也派出了一位副局长前往。
日照市海洋与渔业局透露，就日照而言，当地大的多宝鱼养殖企业约有20多家，均农业部认定的无公害产品认证企业和产地认定企业，每半年农业部都会检查一次，当地渔业部门每个月都会检查一次，因此不可能出现禁用渔药残留超标的问题；其他胶州地区情况类似。“但本地也有近40家个体户，他们的情况就难说了，由于个体养殖户的成本低，价格往往比大企业便宜1/3，因此不排除经销商见利忘义，购进个体户产品的可能性。”成元顺副局长说，这次事件可
能会给当地的多宝鱼产业带来很大损失，今后将对个体户进行整治甚至取缔。
市场反应:多宝鱼销量狂跌一半
“按照惯例，周五各家宾馆、饭店会增大进货量，所以市场内的商贩都会提前囤货，但是今天的销售情况明显受到了影响。”铜川水产市场质监部的戴鸿根告诉记者，市场从昨天起已经通告商家不再进货，囤积的多宝鱼也受牵累，价格下降的同时，销量狂跌了一半。
昨天下午，绵绵细雨让铜川路水产市场的生意看上去有些萧条。在沿街的鱼摊处，记者看到，依然有人在销售多宝鱼，但明显乏人问津。“30块钱一斤！”看记者没有反应，商贩马上改口道，“20！算你20块钱一斤好了！”“不仅价格大跌，连销量也跌了一半多。”戴鸿根告诉记者，以往市场平均每天能卖出4吨多宝鱼，周末则达到6吨，可这个周五，却连一半都卖不掉。“因为接到有关部门的通知，所以我们对市场10多家销售多宝鱼的商贩下了通知，让他们今后就暂时不要再进货了。”
尽管铜川、沪西等水产市场已纷纷停止进货，但记者采访中了解到，恒大水产批发市场仍在继续销售多宝鱼。有关人士表示，“我们没有接到任何通知，并且本来多宝鱼的销量也不大，每天大概0.5-1吨左右，价格也跟往常一样，没有什么变化。”
上海水产市场陷入两难尴尬
“到底是卖，还是不卖，没有一个明确的说法，这着实让我们有点犯难。”昨天下午记者在铜川路水产市场采访时，许多先前经营多宝鱼的摊主都表示，对于突如其来的“多宝鱼检出致癌物”事件有点无所适从。记者了解到，目前本市绝大多数先前经营多宝鱼的摊主都已停止了进货，但许多人手头仍有存货，摊贩们开始急于把这些货“抛掉”。
昨天记者在铜川路水产市场看到，市场管理人员对于摆放着多宝鱼的摊贩往往进行劝阻，要求摊主“搬进去”。据了解，一方面本市尚未叫停多宝鱼的销售，另一方面，市场管理方面出于安全考虑要求摊主“不要卖”，这让许多摊主们陷入了两难的尴尬。
业内人士:市场不具备检测能力
既然“多宝鱼抽样30件，件件药残超标”，为什么市场没有及时检测出来呢？记者采访了铜川、恒大、永康等沪上多家水产批发市场后获悉，目前本市水产批发市场的检测手段、技术水平基本上都只能检测包括甲醛、菌落指数等在内的极少数几样指标，根本无法查出包括硝基呋喃类代谢物、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等此次公布出来的残留物。“我们的市场和原产地的检查部门对接，根据他们提供的抽样检查合格证进货，市场方面目前只能检测甲醛等基本指标，能力达不到。”恒大水产市场的范先生这样告诉记者。而本市最早开始市场检测的铜川水产市场虽然可以做到定量定性的检测，但是仍然无法检测孔雀石绿、氯霉素等指标。
“为什么不能从原产地就把好关呢？质量有问题为什么还流入市场呢？目前市场方面达不到检测能力，我们只能呼吁市场准入制。”一位从事水产行业20余年的专业人士告诉记者，批发市场也多数不是直接从原产地进货，中间还要经过几个环节，所以原产地方面的质量控制就显得尤其重要。
“半年前我们曾经向有关部门提交过一个水产品的准入条件的试行规范，试图与外省市建立一个水产品方面的产地认证制度，但是目前还没有新进展。”上海水产行业协会有关人士表示，上海市场上的水产品来自全国各地，但由于各省市对水产品的质量把关情况不一，所以目前急需一个全国性的水产品安全准入标准，才能从根本上确保水产品安全。
[责编：贺超]
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