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星巴克首家全沉浸式咖啡体验店落户上海

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时间:2017-12-08 10:21

信报讯(记者王萌)12月6日,作为星巴克全球发展最快的市场,其首家海外全沉浸式咖啡体验店“星巴克臻选上海烘焙工坊”正式迎客,这个被誉为星巴克史上最宏伟的“咖啡奇幻乐园”历时三年完工,不仅仅停留在品尝咖啡与快餐,而是通过重达4吨、高8米的咖啡储藏铜罐子等独特设置,让消费者感受“从一颗咖啡生豆到一杯香醇咖啡”产业链的全过程。

星巴克首家全沉浸式咖啡体验店落户上海

在这里可以遍尝七种不同方式煮制的咖啡

星巴克首家全沉浸式咖啡体验店落户上海

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上海烘焙工坊面积达2700平方米,设置10个“景点”。消费者将感受到咖啡烘焙、生产和包装、煮制为一体的沉浸式体验,以及线下及线上AR技术数字体验的创新融合。一颗颗绿色生豆经过烘焙,通过天顶“咖啡交响管”落入巨型储豆罐,整个过程需要7天时间,最终被淬炼成一杯杯咖啡。

在这里,消费者不仅可以遍尝“自控冲煮”“雅致手冲”“法压”“虹吸”“冷萃”“浓缩”以及特有的“真空过滤冲煮”七大咖啡煮制方式,这里还会提供国内许多独特的咖啡和茶饮品,其中包括类似于北方饮酒“一口闷”模式的特制咖啡“暗涌”,它的形态有点像鸡尾酒,下层是香甜的奶制品,而上层则是新鲜出炉的浓缩咖啡,一口下去颠覆人们对于慢品咖啡的认知。

据星巴克咖啡公司董事会执行主席霍华德·舒尔茨介绍,目前中国已成为星巴克全球发展最快的市场,在中国130多个城市开设了超过3000家门店”,平均每15个小时就开设一家全新门店。未来,这一高端品类体验式的门店还将在纽约、米兰、东京等落户。

星巴克中国首席执行官王静瑛说,未来烘焙工坊将成为星巴克的“创新实验室”。这也是星巴克国内首家“智慧门店”,呈现线上线下无缝衔接的数字体验。

与此同时,星巴克宣布,星巴克基金会和星巴克中国计划未来5年在中国投入约1.32亿元人民币(2000万美元),用于创造机会精准扶贫,帮助改善云南咖啡种植农以及他们家庭的生活。

责任编辑:杨思思 TS002