杭州海参市场进一步扩大，铁皮枫斗虫草受冷落

“身体是革命的本钱”这句话相信很多人都熟知，我们常说的健康最重要，如何保持健康是我们都关心的话题。杭州的经济比较发达，当我们的经济已经不再被食物所困扰的时候，健康成了更为重要的追求。

养生方式多样化，枫斗虫草受冷落

在十年前或许我们还没有养生的概念，但是十年后的今天，我们不但知道养生，会养生，而且养生的方式也多种多样。有药补养生：靠服用一些药品或者药材来滋补身体；有环境养生：在非常健康的环境中生活；有运动养生：所谓生命在于运动；还有食疗养生：吃健康绿色的食物和绿色有机的滋补食材。

随着养生方式多了起来，人们也针对自己的身体状态选择适合自己的养生方式，不过食疗养生依然是更多人的选择方式。在养生市场中，原本站在杭州养生宝座上的冬虫夏草由于被曝光造假严重，重金属超标逐渐被冷落，铁皮枫斗受各个方面影响，销量也逐年降低，反而海参在杭州成为了更多人选择。

杭州海参市场两年翻一番 成首选滋补食材

在最新一期的杭州海参市场大数据分析中发现，2017年度杭州海参整体销量较2016年度同比增长110%，而且目前还在持续增长状态。数据还显示，在销售中，家庭自用增长最多，商务送礼较去年有小幅增长。

在杭州这种滋补大市场中，海参如何能脱颖而出呢？杭州宫品海参中心经理做出回答：“作为一种高端养生产品，海参富含蛋白质和多种营养物质，海参还有着提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化，抗疲劳等作用，长期食用海参还能够增强抵抗力。除此之外，海参属温性食品，一年四季都可以吃而且不会上火，因此海参会获得青睐。”

未来一年中，海参价格将有小幅上涨

虽然市场的需求量越来越大，但是海参行业已经跨过了投资的风头，加上最近几年自然灾害不断，海参的产量普遍不高。在2017年下半年，由于高温导致活海参大批死亡，这直接导致活海参价格上涨，成品的干海参成本会有小幅上涨，而且大规格货源有可能短缺。

当然产品本身就属于动态，价格有起有伏，消费者会根据产品的价值和自身的情况来选择最适合自己的产品。经过了2013年行业低谷，相信海参这次的繁荣是充满冷静与期望的。