连明星都争相打卡的网红汉堡！在氪空间里！

李安拿到奥斯卡小金人，庆祝的方式竟然是在街头吃一个汉堡；美国总统接待国宾宴客，食物的主角也是汉堡...可见，汉堡在美式餐饮文化中，占有绝对重要的一席之地。

在南京，有这样一群年轻人，他们要打破汉堡在国人心中“垃圾食品”的固有印象，用鲜活的食材和精益求精的烹饪技艺，重新定义美式美食新主张。

而他们的“根据地”就是这名为MOMENTUM焱堡的料理店。在这里，有几千公里外空运而来的高品质牛肉，也有手工自然发酵的醇香面包，更有活奔乱跳的波士顿龙虾...

他们用食材和味道征服每一位食客，不仅明星时常光顾，连南京当地的美国商会也选择在MOMENTUM焱堡里开沙龙。

MOMENTUM焱堡不仅是一个时尚美式餐吧，更是几位年轻人实现生活理想的舞台。大到餐厅的装修装饰风格，小到餐具的采购和菜单的设计，甚至是灯光和音响都是专门为餐厅定制。

MOMENTUM焱堡总部在2017年入驻氪空间南京珠江路社区，团队也从120人发展到150人。

MOMENTUM焱堡的联合创始人Loki说：对创业者来说，氪空间绝对是性价比最高的联合办公空间！

【MOMENTUM焱堡创始人Maggie、联合创始人Loki（中）、调酒师Ting】

以下是氪空间Kreator Record与MOMENTUM焱堡联合创始人Loki的Q&A：

Q：可以给我们简单介绍下MOMENTUM焱堡吗？

A：简单来说，MOMENTUM焱堡是一个时尚美式餐吧，我们希望打造一个专属于年轻人的时尚餐饮品牌。

从餐厅食材采购、菜品设计、装修布局、餐具餐单、灯光音响...所有一切都是我和创始人亲力亲为，我们希望顾客从进门的第一秒开始，从视觉、听觉和嗅觉上都能享受到全然的放松。

从2015年至今，MOMENTUM焱堡已经从一个18平方米的街边门店发展成为拥有员工150位、6家分店的饮食连锁企业。经常会有很多小红书红人和艺人练习生们来餐厅用餐打卡。

Q：为什么选择入驻氪空间呢？

A：在2016年，企业已经具备一定规模，所以我们租下南京新街口高级写字楼的100平的面积作为公司的办公室。

但是随着企业发展壮大，员工越来越多，每次大家从门店回到公司开月度会议，100多平方米的办公室根本不够用，更不用说专门的会议室了。为了解决这个问题，我们想到“搬家”。

经过朋友介绍，我们参观了氪空间南京珠江路社区并且顺利入驻，这里的装修风格偏工业风，非常符合现在年轻人的审美，和我们企业的调性也比较匹配。

Q：入驻联合办公之后，办公成本是增加还是减少？

A：当然是减少了（笑）。我们可以粗略的算一笔账。

我们之前租下新街口的办公室，100平每月租金将近20000块，水电网全部自理，员工回来开会地方还不够用。可是我们入驻氪空间，租下7个工位，月租金才8000块。而且在门店小伙伴回到公司开会的时候，我们可以使用氪空间的免费会议室，这大大节约了我们的办公成本。

如果要搬去写字楼的话，仅仅装修一项就要花掉几万块钱，但是氪空间完全拎包入住，直接把电脑和文件搬过来就可以，非常省事。而且水电装修全都不用操心，还有保安保洁提供服务，所以对企业来讲，入驻氪空间肯定是节省了办公费用的。

Q：入驻氪空间后，对企业发展有什么帮助？

A：入驻之后，社区小伙伴会主动在社区内推广我们的企业和品牌，同时，我们也和氪空间达成合作，为氪空间的入驻企业提供专属的餐饮折扣。

Q：你会向其他朋友介绍氪空间吗？

A：我已经推荐了一些朋友来参观入驻，如果用一句话形容氪空间，我认为对创业者来说，这里绝对是性价比最高的联合办公空间！

 

0