老板电器：你的厨房翻车经历，见证了你对烹饪的初心

在各种社交平台上，近两年“晒做饭”已经成为一股潮流，是当代年轻人脱离枯燥乏味生活的一种方式。有人晒男友做的“三菜一汤”，有人晒女友第一次下厨的美味，还有人晒爸爸妈妈的拿手好菜......

在这些“晒做饭”的人当中，有一批特别的人，他们晒的是自己做的“黑暗料理”。

近日，老板电器官方微博发起#厨房里的高能玩家#话题，话题区惊现不少“黑暗料理王”，他们纷纷晒出自己日常的“厨房翻车事件”，目前话题阅读量已接近2000万人次。

高能预警，网友厨房“翻车现场”瞬间集锦

@“追风少年刘全有”分享了自己周末做“小苏打馒头”的翻车经历。本应该是展现好男人魅力的高光时刻，没想到把白馒头蒸成了黄褐色的一堆“不明物”，这一趟车翻得不轻!这一“翻车”经历获得了上千网友的关注评论。

正解小贴士： 一般情况下，蒸面食都是按固定的比例放小苏打或是碱。小苏打或碱放少了，蒸出来的面食会有点酸酸的味道，放多了，蒸出来的面食会发黄。这位网友蒸的馒头呈黄褐色，可能是小苏打放多了，也就是俗话中说的“伤碱”。

青海网友@“不玩套路的好姑娘”分享的是自己做红烧猪蹄的经历。这位自认为很有烹饪天赋的网友，也是逃不过黑暗料理的“黑历史”，生生把红烧猪蹄做成了黑猪蹄。

正解小贴士： 红烧猪蹄熬糖色是很关键的一步，加入适量的冰糖能让猪蹄色泽更加诱人。不过冰糖虽好，但也要适量，放多了就容易变“焦糖”。至于适量是多少，这就是中式烹饪的精髓了，相信这位网友多练几次就能深入了解。

网友@梦想-就在buyuanchu121分享的是自己做的“韭菜鸡蛋面汤”，准确地说，应该是包饺子的“翻车现场”。从韭菜鸡蛋馅的饺子变成一锅韭菜鸡蛋汤，这位网友可能经历的是一部“饺子变形记”的故事。

正解小贴士： 很多人都经历过这种情况。煮饺子容易破皮，可能是因为煮饺子的温度没把握好。一般来说，刚包好的饺子，需要等到水煮开的时候再把饺子放到锅里面，这样能让饺子馅的蛋白质迅速地凝结成型，饺子皮就不会粘在一起，吃起来也更加好吃。

网友@俺家的家家分享的是自己第一次做饭的经历，看着菜谱做糖醋排骨，炸排骨的时候油少火大，结果排骨全糊了。

正解小贴士： 做糖醋排骨这道菜，炸排骨是很关键的步骤。炸排骨的油温太高，排骨容易炸糊，油温太低，可能让排骨脱水，炸出来的排骨会特别干。建议这位网友将油温控制在五成热比较合适。

“翻车”也是乐趣，小白也能进阶高能玩家

网友们在老板电器官方微博#厨房里的高能玩家#话题留下的“翻车”经历，道出了烹饪的秘密：有些美食表面光鲜靓丽，殊不知它背后到底经历了多少次失败。

做饭这件事情，看起来并不难。切点食材，热一下油，倒进锅里，翻炒几下，再加点调味料，不就成功了吗?但当自己亲自动手时，你才发现，根本就不是那么一回事儿!

尽管烹饪过程中可能避免不了“翻车”事件，但这也不能阻挡年轻人对烹饪的期待。“翻车”事件会成为网友们与亲朋好友之间的谈资，带给彼此快乐，增进感情。这个过程中，它就实现了解压的效果。可以说，“翻车”的过程也是烹饪过程的乐趣。

每一个烹饪达人都是从厨房小白一步一步成长过来的。老板电器更懂中式烹饪更懂你，提出“创造中国新厨房”理念，致力于传承与创新中国烹饪文化精髓，用现代科技改造中国厨房，不断简化烹饪的步骤，让烹饪更简单更有趣，实现人们对厨房生活的一切美好向往。

在老板电器创造的新厨房里，无论你是厨房小小白、菜系传承人，还是美食达人，在老板电器的帮助下，都能成为#厨房里的高能玩家#，通过烹饪获取属于自己的成就感。

6月15日，老板电器将携手八大菜系宗师、雷佳音在上海黄浦区南京东路587号世纪广场挑战100分钟蒸出100道菜，你还在等什么!赶紧到老板电器官方微博下参加互动争取幸运名额吧!