《中餐厅》与韩时烤肉大热的背后都是因为正宗

都说民以食为天，一点也不假。要问这几年最火的美食类综艺节目是什么?答案当然是《中餐厅》!

凡是在《中餐厅》里露过脸的明星，热度蹿升的速度堪比火箭，哪怕是打个酱油也能被瞬间带红。除了不断捧红明星之外，节目里的台词也成了人们日常生活里的金句，最出名的莫过于黄晓明那句“我不要你觉得，我要我觉得!”这档美食综艺不仅在中国成了人气收割机，而且在国外也引起了不小的轰动。

做菜和吃饭，是人们每天无法绕过的两大主题。说到底，《中餐厅》能够火爆全网，还是因为接地气、有烟火气、够真实，镜头里的许多场景就是老百姓的厨房日常，也许林大厨正在做一道正宗的菜品，观众就已经在灶前跟着操练起来了。

正宗和地道，说起来容易，做起来很难，可一旦你做到了，食客们就一定不会吝啬自己的赞美。

最近，北京的韩时烤肉节正在火热进行中，之所以能吸引到新老顾客排队进店而且好评如潮，靠的也是这两个词，正宗和地道。

韩时烤肉在全国有35家店面，北京有29家。地道美味本源，时尚饮食文化，健康饮食理念，让韩时烤肉逐渐成了京城年轻人小聚的首选地。

短短几年时间，韩时烤肉就积聚起了极佳的口碑和人气。常到韩时用餐的小伙伴们表示，在这里可以吃到最地道的韩国家庭美味，每道菜都精致美味，很像妈妈做的菜，是很有特色的一家烤肉店。

判断一家烤肉店是不是正宗，有三大指标，一是大酱汤的味道够好，二是韩式小吃的质量够高，三是必须用石板烧烤。

在韩国，上至总统高官，下到平头百姓，日常餐桌上必不可少的就是大酱汤，属于经典传统美食。韩时烤肉的大酱汤采用韩国传统的家庭做法，解腻爽口，回味悠长。此外，韩时的肥牛海带汤、海鲜豆腐汤也非常地道，深受顾客欢迎。

韩式小吃不难做，做好了却不简单。韩时烤肉的炸鸡、泡菜、水果沙拉、芥末起司薯角等小吃广获赞誉，口感味道出乎意料的好，总能令人喜出望外。

石板烧烤的方法源自韩国，在韩剧中经常出现石板烤肉的场景。相比于炭火和铁板，用石板烤肉有许多妙处。石板不会产生大量熏人的烟雾，用餐之后衣服也不会染上味道。另外，用石板烧烤，导热均匀，火候容易掌握，不易糊底，能最大程度留住菜品的营养物质，口感出色。没有传统烧烤的烟熏火燎，反而多了一份天然烹调的新鲜味道，这也是韩时烤肉长期坚持使用石板烤肉的初衷。

不仅如此，韩时烤肉接受来自全世界的稀有食材的“烤”验。无论是澳洲的进口牛肉、日本的北海道扇贝还是源自韩国的冷面，韩时烤肉对于食材选择的挑剔，不容有一点瑕疵。

温馨提示：韩时烤肉节将一直持续到2019年11月30日，活动期间赠送迷你杯五花肉，更有超值福利肉肉大礼包等你来拿。关于韩时烤肉节的其他惊喜，进店来一一挖掘吧~