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洗衣粉，内含阴离子表面活性剂、非离子表面活性剂、聚磷酸盐软水剂、漂白剂、增艳剂等成分，不慎食用后会出现不同程度的中毒症状，严重者甚至会危及生命。然而，在邵阳市的一些饮食店却用洗衣粉来洗菜刷碗。近日，笔者明查暗访揭开了许多小店用洗衣粉在洗菜刷碗的黑幕。
小店洗碗从不用洗洁精
6月25日，在邵阳市七八家饭店当过小工的小张向笔者透露鲜为人知的黑幕：他打过工的所有小店都用过洗衣粉洗碗，有的是洗洁精没有时临时用洗衣粉，多数都是洗碗洗菜从来就不用洗洁精。小张说，他从2002年2月就开始到市内打工，主要在一些小饭店干杂工，洗碗、洗菜、打扫卫生等。然而，令小张感到内疚的是，这些饭店几乎都是用洗衣粉洗碗，有的还让工人用洗衣粉洗菜，一年多来，在邵阳市内的七八家小店打过工，几乎都是这种情况。
其实小张自己也不知道洗衣粉洗碗有多大危害，有一次菜上的洗衣粉没有洗干净，被顾客尝出洗衣粉味来并投拆到执法部门，执法部门对他们就洗衣粉的危害进行了教育并罚款，小张才知道洗衣粉危害有多大。
令他不解的是，处罚过后的老板还是让他们用洗衣粉洗菜，只是嘱咐他们用清水把洗衣粉冲干净。小张算了一笔账：市场上一瓶洗洁精的价格一般是2—3元，而一袋劣质洗衣粉价格才几毛钱。
小贩用洗衣粉明目张胆
6月27日至29日，笔者对邵阳市宝庆西路、汽车南站、火车站、工业街、汽车东站、东风路上的5家夜市进行了暗访。6月28日晚上8时许，在工业街夜市，就餐的客人已很多。笔者发现许多摊铺后面都放有洗衣粉，两家摊点的洗碗工正在用洗衣粉洗碗，许多食客对此视而不见。
笔者走近一家店铺的洗碗小工，笑着问：“每天都是用洗衣粉洗菜、洗碗吗？”
“不用洗衣粉用什么，这样洗得又快又干净”！小工回答得理直气壮。
“那你知道用洗衣粉洗菜洗碗有什么危害吗？”
“能有啥危害？我在这儿干了快一年了，整天用这洗，也没见吃死过一个人。”
这时，老板娘发现笔者在和洗碗工说话赶紧走了过来：“哪能整天用洗衣粉(洗菜、洗碗)呢？今天不是正好洗洁精没有了吗？”说着，老板娘狠狠地白了洗碗工一眼，洗碗小工赶紧低下头去，再没说话。
6月29日，在东风路夜市，一个正在一家卖米粉摊点后台洗碗的50多岁的妇女指着手边的洗衣粉告诉记者：“在这里谁不用这洗碗洗菜，菜不用它洗干净还不能吃呢，怕有农药！我们在家也用这洗碗，做生意咋不行了。”
笔者走访中发现，一些饭店和夜市也买有洗洁精，一看笔者询问他们马上就把洗衣粉收起来换成了洗洁精。一位知情人告诉笔者这些饭店和夜市摊点的洗洁精都是应付执法人员检查的，如果饭店根本就没有洗洁精，那不是明摆着惹茬儿吗？
检查人员执法难
执法人员告诉笔者，洗衣粉绝不能用来洗碗洗菜，因为洗衣粉中所含的化学成分，如果食用后，会出现不同程度的中毒症状，严重者甚至会危及生命。《中华人民共和国食品卫生法》明确规定，餐饮服务业必须使用符合标准的洗洁剂和餐饮用具，食用餐具和洗洁剂不符合要求，执法部门可以处以非法所得1—3倍的罚款，没有非法所得的可以处以5000元的罚款。
专业人士表示，餐饮行业利用洗衣粉洗碗洗菜是对消费者合法权益的公然侵犯，也是对消费者生命健康严重不负责任的典型侵犯行为，消费者一旦发现此类现象，应该立即向有关执法部门举报。
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