慢工出好物，慢速榨汁机引领榨汁新时代

资讯 Tom 2018-05-04 11:42

近年来，由于绿色健康生活理念的普及，喝鲜榨果汁逐渐成为家庭日常标配。需求催生市场，榨汁机器市场产品层出不穷，颇显“乱花渐欲迷人眼”之势，为消费者选购摆出了难题。

摒弃鲜榨果汁最重要的营养与口感因素，传统的榨汁机器品牌中，“高转速”成为商家你争我赶的重要指标。从每分钟几千转的高速榨汁机，到每分钟上万转的果汁榨汁杯，商家皆以“高转速”为重要卖点。同时，他们也向消费者灌输这样一种观念：转得越快，果肉切割越碎，出汁越快越多。

然而，经实践证明，商家引以为豪的高速榨汁法，却无可避免带来严重弊端。刀片高速旋转与果肉摩擦会产生热量，而热量则是营养物质的天敌，很多营养物质在加热到60℃~80℃的时候会瞬间分解，热量也会抑制甜味，使果汁变酸。同时，高速旋转还会在榨汁过程中带入空气，使果汁产生氧化分层等问题，再加上刀片切割方式令汁渣分离不彻底，果汁口感自然欠佳。

针对高转速带来的果汁营养流失、口感不佳等问题，惠人开始在大自然中寻求答案。四十年潜心研究，惠人终于发现，最好的方法是在高压下缓慢榨汁。1974年螺旋推进器面世，一杯保留天然营养与美味的惠人原汁诞生，正式向传统高速榨汁法发起革命。

惠人的慢速压榨技术是一种源于柠檬压榨器的榨汁方法，在高压下对新鲜的水果和蔬菜进行慢速挤压，将原汁原味的果蔬汁榨出。依靠内部的螺旋推进器低速旋转，对食材进行细致挤压研磨，将果蔬汁“拧”出来。用推进器代替刀片可以减少大量摩擦，同时与食材保持真空挤压状态，从根本上杜绝了瞬间热量的产生和空气的进入，从而保证了果汁的营养与口感。

立足于全人类的健康发展需求，惠人在嘈杂的市场声中，以潜心之姿“慢工慢磨”，并不断在细节处精益求精。惠人在行业内率先采用ULTEM材质，这种宇宙飞船所使用的食品级材料，具有安全健康、强抗击力、耐用、耐腐蚀等诸多优点。惠人慢速榨汁机从滤网到分离器，与食品接触的部分，全部使用ULTEM，有效杜绝了果汁遭到榨汁机机身材料“污染”。还有个值得一提的细节，惠人一直没出大口径机身，是因为有的水果部分，像苹果核是含毒素的，不宜整个投入榨汁。正是这种对于细节品质的追求，才使惠人“慢工”磨出来的果汁更加安全健康。