资本疯狂入局小龙虾 红小厨开辟产业新格局

当下正值小龙虾上市的季节，话说夏天有四宝，空调、西瓜、啤酒、小龙虾，吃红小厨小龙虾配啤酒成为夏季消费者的最爱搭配。小龙虾火爆的行情，也吸引了不少资本入局，恰逢今年的俄罗斯世界杯，更是把自带流量的“单品明星”小龙虾又一次推上了风口浪尖，销售额直线暴涨。2018年，小龙虾将迎来全面爆发的一年。

品质致胜

小龙虾爆款“网红品牌”

作为小龙虾爆款“网红品牌”，红小厨在“全球小龙虾狂欢节”期间，线上渠道前30分钟疯抢50万只红小厨小龙虾。整个活动，红小厨热销超过1500000只小龙虾，相当于斐济国家每人都能吃到1.5只小龙虾，首尾相连高度等于695座埃菲尔铁搭，60个八达岭长城，可以铺满477个天安门广场，11个悉尼歌剧院。

同期举办的，红小厨“空降”最早有食用小龙虾传统的城市——南京，通过在城市中心打造小龙虾“快闪体验店”，吸引全城虾粉出动“搬空虾山”，2小时抢空万只小龙虾。吃货的力量不可小觑！

资本疯狂入局

小龙虾国内产业潜力巨大

国内小龙虾产业潜力巨大，据农业部发布的《2017中国小龙虾产业发展报告》数据显示，过去一年中国小龙虾产业产值超过1400亿元。从2007年至2016年，全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到85.23万吨，共计增长了221%。其中50%以上由餐饮服务业相关的下游贡献。而随着技术提升，电商小龙虾也呈现出愈来愈热的趋势，产品于年轻群体中尤其受欢迎。

对于如此火爆的市场行情，资本则早已闻风行动，迅速将触角伸向小龙虾的2000亿市场。从2015年至今，已有十余家品牌受到资本青睐，拿到数千万甚至亿元融资。

资本的入局确实让这个火爆的行业像烈火烹油，但资本的疯狂涌入，并非意味着可以一路顺风顺水，稍有不慎依然会被行业淘汰。而想要在众多小龙虾品牌中脱颖而出，成为整个行业的超级独角兽，就要深耕产品，坚持品牌化运作，完善小龙虾的全产业供应链条。

网红品牌

布局全产业链 欧盟品质标准

据悉红小厨是星农联合旗下子品牌，在2015年就成为中国首批在电商渠道售卖冷冻调味熟食小龙虾品牌，积极推动了行业的加速发展。

红小厨坚持“养虾先养水、好水养好虾”，率先在行业内推行生态放养标准，形成了从虾苗培育到成品虾上市全程质量监控。从控制上游采购，稳定货源；再到欧盟标准生产工厂，自建冷库；接着渠道销售，冷链配送，红小厨逐渐形成了一个完整完善的产品供应链。

红小厨的虾源均源自核心产区，以当日捕捞的鲜活小龙虾作为原料，精挑细选、层层分级。2018年“红小厨”推出新升级油炸工艺，独有-196℃超低温液氮锁鲜，使得小龙虾口感更加鲜香、虾肉更为鲜嫩，深受年轻人的喜爱。红小厨产品通过HACCP食品安全体系认证，符合欧盟出口品质标准。布局全国10大仓库，多仓齐发，新鲜到家，成就极致消费体验。

今天小龙虾不仅仅是一道美食，更是一种年轻人的社交生活方式。随着小龙虾市场的日益火爆，红小厨小龙虾凭借固定的采购源头，更加稳定的小龙虾品质，无需掌握烹饪技巧，5分钟即可成就的鲜美，并且可以一年四季享用等特点，深受无数虾粉热爱。未来，红小厨将继续将更好的产品，更优质的服务，带给全国的消费者，成为世界杯的最佳CP。