富顺新材：品质保障，打响生鲜超市盈利战

近年来消费升级，消费者对生鲜食品的需求日益庞大。这使得线上生鲜电商和线下生鲜超市蓬勃发展，尤其是线下生鲜超市门店数量与日俱增，这对生鲜超市经营者们提出了新的挑战，生鲜超市“盈利”战一触即发。

生鲜超市面面观

生鲜超市能在城市生活中占据一席之地并非偶然，相较于传统商超和生鲜电商，生鲜超市的确拥有其独特的不可替代性。与传统商超相比，生鲜超市拥有更良好的选购环镜和舒适的购物体验。部分超市门店内还配设了“生鲜食堂”，您在超市内购买生鲜之后，可以交由“生鲜食堂”加工，让您享受现场加工的美食。真正为市民实现“一站式”的高端生鲜服务。

与生鲜电商相比，“实物选购”所建立的“安全感”是现有生鲜电商无法保证的。生鲜产品是超市实体店应对电商冲击的“优势底牌”。

品质周转是实现超市盈利的“大前提”

生鲜超市要实现其运营盈利，需要考虑超市选址、物流成本、商品品质和经营方式等方方面面，这其中的核心问题之一莫过于保证生鲜产品的品质，即新鲜度。以超市经营中进货价4元/公斤的某种蔬菜为例，新鲜的蔬菜可以卖到5元/公斤，可一旦出现部分烂叶，立马降至4.2元/公斤，如果再滞销，则连成本价4元/公斤也卖不到。保证蔬菜新鲜，首要条件是保证食品在配送过程中的新鲜度，这要从两方面着手：一是“温度”。温度太高容易造成蔬菜水分流失，二是“细菌”。在配送过程中出现的食物腐败往往滋生大量细菌，容易损害成箱食品，增加了商家经营成本，也损害了消费者的食品安全。

因此品质周转是保持食品新鲜度，使生鲜商品保持竞争力的关键。

“EPP镜面保温箱”——保障超市盈利“大前提”

生鲜产品品质是保证生鲜超市实现盈利的关键，而保温、有效的抗菌包装是实现生鲜产品品质周转的关键之一。基于这个行业痛点，苏州富顺新材包装材料股份有限公司成功研发了“一体成型抗菌镜面EPP”工艺，并将其应用生产了一款“一体成型抗菌镜面EPP保温箱”，实现了生鲜产品配送时保温技术上的“突破” 。

这款产品在加工时，EPP原料由空气充填到模腔内，由蒸汽加热成型。由于原始原料颗粒在模控加热后一次性成型，所以EPP的“毛细孔”是完全封闭的，颗粒间的缝隙由蒸汽在模具内成型，使表面融化，从而形成一片光滑的“镜面”。这种镜面的吸水性为0G/L（完全不渗水），便于我们对箱体内部进行清洗，可以保证内部清洁度，避免了箱体内部异味残留。不仅如此，该款产品原料采用了和日本Kaneka公司合作研发出的抗菌原料，能有效地抑制细菌大量滋生。延长高品质生鲜产品在超市的货架期，降低整体损耗，实现加速周转，以减少超市生鲜滞销的情况。