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老板灶具36B2:五星炙火,让小白瞬间变大厨!

2018-08-09 15:52 TOM   

1500年前,“炒”法就在中国出现了,如今已经成为中国烹饪最主要的手法,无论是平民日常佐餐下饭的用菜,还是国宴菜谱上的佳肴,大部分都是由“炒”制成,可以说,“炒”满足了无数吃货饕餮之欲。

说到炒,当然离不开灶具。想要大火只有小火,想要小火突然没火的灶具,红烧排骨做了一个多小时还没熟;土豆烧牛肉看着熟了,没想到咬不动……这样的灶具闹不闹心?!面对这样的灶具,下厨的好心情全无,那么到底什么样的灶具才可以称为好灶具呢?下面我们以老板灶具36B2来举例,聊一聊灶具怎么选购。

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五星炙火,多段火力炒出中餐好味道

灶具怎么选购炒菜,最重要也最难把控的就是火候,食材原料多种多样,有老有嫩、有软有硬,烹调方法也不尽相同, 但是要烹饪出美味,火候却不是那么轻易能掌握的。而在厨房中,有一款火力稳定、控火精准的燃气灶,烹饪美味时就能事半功倍。

灶具怎么选购老板灶具36B2具备五星火燃烧系统,增设5组出火孔5层立体喷火,呈向内45°斜角喷火,燃烧更均匀;聚能锅架在充分供养的同时,还能阻止热量外逃。该款产品能达到4.2kW大火力、63%热效率,燃烧更加充分,火力平稳强劲,爆炒也毫无压力。

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灶具怎么选购除此以外,老板灶具36B2还具有五段火力,煎炸蒸煮样样在行。双圈五层大火,适合爆炒,充分激发食材的香气;双圈五层中火,最适合土豆炖排骨、黄豆炖猪蹄之类的菜品,可使食材入味透彻;双圈五层小火则适合用来煎鱼、煎牛排,让菜品外酥里嫩;单圈双层大火可用于煲汤,锁住营养,更加健康;单圈双层小火可用于保温,可令菜品温润却不烫口。

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清洁省心省力 细节之处更贴心

灶具怎么选购烹饪中,细节是尤其重要的。一道菜是否美味,或许就取决于“下锅前焯十秒钟水”、“两种食材的巧妙搭配”、“出锅前加一瓶盖醋”这样的小事。灶具也是如此,一台优秀的灶具,细节之处也不容马虎。

老板灶具36B2的细节之处便处处尽显贴心,8mm厚的黑方玻璃面板外表美观大气;面板中还内覆了高纤维防爆膜,防止面板因温度过高而爆裂,提高安全系数;可移动式的清洁杯可以轻松取出,冲洗更方便。

另外,该款灶具还有一体成型的不锈钢接水盘,能有效防止污垢藏匿,清洁省心省力。

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中式厨房怎么能没有吸油烟机呢?老板悦界系列油烟机67A7以超大吸力速排油烟,为用户烹饪保驾护航。该款吸油烟机的超大动力风轮引爆大风量,风量达19m³/min,爆炒风量更是高达20m³/min。420Pa的最大风压值,就算是烹饪高峰期,油烟也能被速吸速排出室外。

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责任编辑: 3965LC-BD

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