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2018广州特许连锁加盟展“新连锁·心餐饮”高峰论坛圆满召开

资讯 TOM    2018-08-07 17:19

2018年8月3日,由逸马集团、富众展览和富国会展共同举办的新零售·心餐饮主题论坛,在广州国际会展中心琶洲展馆举行。8月3日上午,逸马集团副总裁余涛代表逸马集团参加了剪彩仪式。

2018广州特许连锁加盟展“新连锁·心餐饮”高峰论坛圆满召开

GFE广州特许连锁加盟展览会是连锁企业树立企业形象、扩大品牌影响力、了解行业发展趋势、招募加盟商、代理商、合作商的至佳之选;历届吸引优秀加盟品牌10000多个,累计创业投资观众上百万。新零售·心餐饮主题论坛特邀投资专家、连锁经营专家、连锁实体优质服务方及连锁专家等,解读连锁产业创业创新变革新思想,并解读国内连锁产业发展趋势。

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逸马集团投融资顾问、TMT领域研究员、天使投资人、对中小微企业IPO之路规划有着丰富经验的尚春老师首先进行了《连锁餐饮行业如何嫁接资本》的讲解,尚春对融资上市怎么选、模式创新的借鉴以及连锁扩张融资方式进行了专业解读,通过加盟模式、内部合伙人模式、连锁托管模式、连锁直营模式、联营模式来解决快速扩张;通过对管理费、保证金、加盟费和其他费用来实现现金流管控从而解决连而不锁、融资难的问题。

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(逸马集团投融资顾问专家尚春正在进行讲解)

随后,逸马集团核心创始合伙人&股东、深圳市逸马商业服务有限公司副总裁、逸马集团控股公司快马招商创始人余涛,就《连锁新物种的野蛮生长》进行解读,余涛认为:市场环境的变化使得招商从微利时代转向规模收益,市场规范化、成本优势、信息透明化、增量收益使招商变得越来越重要,连锁新物种野蛮生长法则已从消费新物种的群体变异转变为招商新物种的幂次复制,连锁招商需做到:模式要通、营销得法、执行到位。

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(逸马集团核心创始合伙人&股东余涛正在进行讲解)

逸马集团国际研发部首席研发官、北京大学哲学系硕士、《区块链技术对连锁行业影响研究报告》研究专家夏雪,分析解读了《数字化连锁餐饮报告》。夏雪认为,历经20年发展,中国快餐进入市场发展黄金期,工业化、资本化、产业化运作成为行业发展趋势。快餐企业“标准化、规范化、傻瓜化”的成功实践,奠定了参与市场竞争的核心能力。快餐企业总体呈现出规模小、利润低、发展理论滞后、专业人才的培养不足、标准化工业化程度低、行业组织的作用发挥不够的现状,餐饮连锁化、互联网营销、粉丝经济社群营销、主题餐厅流行、单品为王是餐饮发展的新动向。夏雪认为财富宝库的大门是由运营锁、品牌锁、文化锁三把锁锁住的,而每把锁分别由以下组成:客情、布局、工作组合;产品、场景、文化;世界观、价值观、人生观,并以木屋烧烤为实例进行了解读。

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(逸马集团国际研发部首席研发官夏雪正在进行讲解)

美团点评餐饮学院南方分院负责人Kevin,带来了主题为《线上线下一体化》的分享。餐饮业一直是中国生活服务领域的支柱产业,随着互联网对餐饮产业链深入的连接与改造,餐饮行业逐步实现线上线下的双向融合,线上线下一体化的新餐饮时代即将到来。目前电影行业的线上化率在80%以上,高铁购票线上化率更达到了90%,但餐饮行业的线上化率只有10%左右,餐饮的互联网化改造任重而道远。通过美团点评智能收银实现线上线下的双向打通,从线上平台的团购、评价、外卖到线下餐厅的自主点餐、支付、开发票。消费者可实现“提前点,到店吃”,提升用户就餐体验,也大大提升了商家的经营效率。美团点评将推出更多的创新产品和大数据服务,与餐饮商家共同拥抱线上线下一体化的时代。

2018广州特许连锁加盟展“新连锁·心餐饮”高峰论坛圆满召开

(美团点评餐饮学院南方分院负责人王雨正在进行讲解)

逸马提示:连锁,是21世纪成就行业独角兽的有效商业模式。逸马集团专注连锁15年,累计服务企业近3万家,致力于传授连锁发展实战绝招、引领创新,是企业规模化成长的加速器。逸马集团从零开始,用实力说话,系统有效地为连锁企业解决困惑,为企业进军连锁行业独角兽提供实操经验以及专业支持。更多新零售连锁资讯及商业咨询信息请继续关注逸马官网新闻。

 

责任编辑: 3965LC-BD

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