“代购月饼”热度不再 30天全网热销500万的大月饼异军突起

中秋临近，月饼市场的角逐愈加激烈，记者在各大商超、电商平台，随处可见各种月饼的促销信息。如今，口味各异，包装新奇的月饼看得消费者眼花缭乱，无从下手，有口皆碑的月饼品牌成为大部分消费者的选择，即使“一饼难求”，消费者仍旧愿意花高价钱请“代购”，花费时间和精力等待。

但记者发现，年轻消费群体聚集较集中的生活方式分享类社群中一款名为味BACK那么大的团圆月饼异军突起，以“超高性价比”“网红馅料”“巨大饼身”为卖点，成功吸引市场注意。据品牌方提供的销售数据显示，全网各销售平台上线30天已售出500万。

香港美心、半岛代购火爆

每年中秋期间，香港的月饼市场就异常火爆，月饼券更是被炒得“水涨船高”。被称为月饼界的“莱斯莱斯”--香港半岛酒店出品的奶黄月饼，一年限量40000盒，卖完即止，市场中甚至出现加价八到成，仍有消费者甘愿买单的情况。商家们也曾为了方便消费者购买而开通网上购买渠道并采限购政策，可不到一小时网站就因短时间内涌入大量流量而宕机。

这样火爆的场面中，有很大一部分的消费群体是来自内地的所谓“月饼水客”们。记者调查发现，一盒定价349港币的美心流心奶黄月饼，不算汇率，能被代购和黄牛炒到500人民币，其暴利程度可见一斑。

超高性价比团圆大月饼

将目光从“水分十足”的香港月饼市场拉回内地，普通消费者在购买月饼时最看中的仍然是性价比。

“月饼这东西年年过节都要吃，年年都吃不完，太甜太油太干都是毛病就算了，现在还越卖越贵，有朋友代购了大几百的月饼，反正我是不懂为什么！”正在广州市区某超市选购中秋月饼的陈女士这样说到。

近些年，生活方式的改变和健康饮食观念的普及，让越来越多的消费者在选购月饼时面对“糖油双高”更多了一份谨慎。中国风味零食味BACK出品的那么大团圆大饼洞察了月饼消费群体的这一痛点，主打“大月饼”“低油低糖”“好味道”“合理价格”和“传统风味”的超高性价比，一击即中。

从30天500万的销售到“一饼难求”的背后

记者联系品牌方味BACK了解到，这款团圆月饼因为手工制作，熟练的师傅们加班加点，日产最多也只有2000枚，下单即做，拍下后5天内发货。即便已经做出提示，这款月饼仍然在线上销售时出现“一饼难求”的情况。

“前期上线时，主要是去年的回头客比较多，因为去年我们上线短短20天，卖出160万，今年虽然也考虑到回头客的效应，但网络大规模口碑分享，短时间集中而来的订单量也让我们措手不及，30天已经卖出去50000多盒。”味BACK品牌方负责人介绍到。

目前味BACK那么大团月饼已经调整生产线，优化了物流流程，确保在9月24日中秋节到来之前将订单全部寄送到消费者手中。

“在线等，挺急的……”

超高性价美味月饼让消费者甘愿等待

五天发货这样的速度，在网购时代确实是一件挺考验商家自信心的事情。消费者愿意花时间等待的月饼为何有这样的魅力？

首先是好口味，好口味本身成就好销量。味BACK之所以受到广大消费者的追捧，得益于月饼本身口感独特，口味喜人。取灵感于1300年前的唐朝大月饼，味BACK找到漳州有经验的面点师加工而成，馅料丰富，内含来自全国天南地北的好物，台湾麻薯，福建肉松、广西荔浦芋头、北海红树林鸭蛋都包含在直径18公分的大月饼里，做法考究，低糖以外，更将脂肪含量降低至常见月饼的一半，少油不腻，Q弹咸香。在小红书、下厨房等平台赢得不少年轻人的喜爱。

其次是手工艺，随着现代工业流水线的生产，国内外、东南亚的月饼几乎都用机器替代了手工，而味BACK那么大团圆月饼坚持采用手工制作，经验丰富的面点师傅日产最多2000枚，保证质量的同时，将传统与传承包含在每一枚月饼中。

“在线等，挺急的……”在小红书商城下的客户评价中，有网友这样评论到。守住好味道，好工艺，好手艺，正是这款月饼“难求”的原因，而消费者市场也用强大的购买力认可了味BACK这款团圆月饼。

记者了解到，味BACK目前已安排工作人员24小时轮班，从之前的拍下5天内发货到现在的48小时发货，确保每位消费者都能在9月24日中秋团圆之前收到月饼。