11月16日,由中国酒业协会主办,四川博览事务局、泸州市人民政府协办的2018中国国际酒业博览会在上海虹桥国家会展中心盛大开幕。
本次酒博会以“世界名酒·共享荣耀”为主题,邀请全球名酒厂商与众多媒体,以开放的心态、国际化的眼光,齐聚产业发展优势,共享新时代,共谋新发展。郎酒作为中国白酒代表受邀参展。
下午,作为2018中国国际酒业博览会的重要组成部分,以“天人合一,美美与共”为主题的世界名酒价值论坛隆重召开,出席嘉宾对当前打造顶级名酒产区、共创名酒价值、推进白酒行业生态竞合发展等核心议题进行深度对话。
会上,“世界十大烈酒产区”评选发布,郎酒荣获“世界烈酒名牌”。这是在去年评选出“世界十大烈酒产区”的基础上,中国酒业协会组织国内外知名专家经过近一年的时间,依据评审条件,经公平、公正、严格的考核,评选出的世界烈酒品牌。来自各产区政府、国内外名酒企业、酒业国际组织领导以及知名媒体等500余人权威见证了“新时代名酒”的荣耀诞生。
传承产区基因
郎酒全力打造顶级烈酒
论坛会上,中国酒业协会理事长王延才表示:世界名酒产区在生态、水源、风土、原料等有着相通的规律。同时,不同产区、不同酿造技术,酿造出的美酒也不尽相同。
依靠地域提供的自然资源禀赋,得益于大自然的恩赐,郎酒处于中国白酒金三角的最核心的泸州产区腹地。郎酒二郎生产基地位于“中国白酒金三角”核心区域赤水河中游的国家级优质酱酒原产地保护区古蔺县二郎镇,这里是最好的酱香型白酒原酒生产地;泸州浓香基地位于酒城泸州,这里是是正宗浓香发源地。
封闭的高山河谷,共同构成了二郎镇神秘独特的自然生态,适宜的环境气候与富集的微生物族群,催生了中国两大酱香白酒之一青花郎。郎酒二郎生产基地所在的赤水河河段,其特有的温度、湿度、土壤、微生物群,使这里具备孕育优质酱酒得天独厚的优势。
丰富的酿酒微生物环境,适合微生物繁衍湿润少风的气候,富含多种天然矿物质的长江上游优质水源,营养酒菌活性的本地特殊窖泥,精选川南等特有的米红粱,形成了郎酒浓香独有酿酒优势条件。
以郎酒为核心的烈酒产区阵营不仅是行业典范,更是价值标杆,郎酒无疑是世界烈酒产区最具实力的金字招牌。
敬畏自然 天人合一
郎酒着力巩固名酒价值
作为世界烈酒名牌,郎酒一直视品质为生命,为品质坚守,为品质改变,品质始终是郎酒的灵魂。
郎酒沿袭使用有千百年历史的古蔺郎酒传统酿造技艺,端午制曲、重阳投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,生产过程历时一年,接着再是至少3年以上的储存以及盘勾勾调等多道工序。在核心生产环节,郎酒依然保持传统的工艺流程、坚持人工操作。恰当的时间,适宜的温湿度,充分的氧气,精确的原料比例,每一个环节均精益求精。
目前,郎酒已有国家级酿酒大师、国家级品酒大师、国家级白酒评委、四川省级白酒评委等专业技术人员上百名,强大的白酒酿造技术团队,充分保障了郎酒的卓越品质。
独得大自然的偏爱,郎酒拥有当世最大天然白酒酒库、世界最大露天陶坛酒库用于储存优质酱酒。与天宝洞、地宝洞对话,与大自然沟通互动,酒分子在优良的贮酒环境中醇化生香,使酱香更为细腻、丰满。
长在天宝峰,养在陶坛库,藏在天宝洞,采天地精华,吸日月灵气,遵从时令交替,恪守古法技艺,郎酒人敬畏自然,顺天应时,一丝不苟。郎酒评为名酒,当之无愧。
共生共荣
同论烈酒产区未来
合则兴,斗则败。王延才理事长在论坛上强调,当今世界,全球经济一体化愈发明显,更加希望“美美与共”这一生态文化作为酒类产业发展的指导方向,引导世界酒业交流融汇,共同繁荣发展。
“一花独放不是春,万紫千红才是春”。近年来,白酒行业逐渐探索出了一条科学发展之路:白酒由各自为政的竞争时代更迭到了抱团出击的竞合阶段,酒企之间在良性竞争中发展,在发展中良性竞争。
一直以来,郎酒积极拥抱行业态势,积极架起白酒团结融合的桥梁,以酒为媒投身引领和带动行业高质量发展之中。郎酒将继续秉承行业发展之大计,以更开放的姿态、更包容的心态,与各兄弟企业相互尊重,相互欣赏,构筑酒业和谐共荣,推动酒类行业健康有序发展,实现名酒价值所在。
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