抖音“膘师”出道 碧桂园扶贫美食“守味”家乡

中国大部分地区的冬天是万木肃杀，但广州的街头仍旧花开烂漫，尤其是一场美食+抖音的新玩法让所有人“抖起来”，令这个冬天分外温暖。12月18日，碧桂园联合抖音商业化项目“中国抖有味”举办的“城市味道膘局”在广州正佳广场举行。全国各地特色美食荟萃，吸引了千余名美食爱好者参与。

膘师“守味”，扶贫美食花式“长膘”

一座富有中国古风气息的“膘局”空降广州。在这里，膘师从学徒到成长为膘师，不仅要食遍九州的山珍和海味，更要在“守味”中过五关斩六将。膘师们通过参与“接膘”活动和“守味”挑战，嗨翻全场。

识别出美食出处是膘师成长的第一步。人是铁饭是钢，膘师不吃饿得慌。吃，当然是重头戏。不论是在快闪店门口从胖大叔胖大婶处接膘，还是在城市味道里参与互动修炼升级，都会有意想不到的惊喜。在九州天厨，膘师们更是通过各地美食的花式体验来“长膘”，了解美食吃法。

抖音达人们用最香脆可口的“麻竹笋”配上清远鸡一起煲汤，来口肉，喝口汤，真是好吃到舔碗;一罐家乡的“碧郷贡椒牛肉”，给出门在外的游子们带来家的味道……完成所有互动的参与者即可上台敲响战鼓参与“膘师出道”大挑战——挑战盲吃猜食物，蒙着眼睛猜食物名称、食材和地区。

汤达人郑雅甄，人称阿玛，被称为“养生汤”的代表人物。阿玛曾用8年时间研究汤水，并在微博、微信坚持写了8年汤方，从而创立了“玛记靓汤”品牌。在现场举行的养生汤品知识挑战赛上，有膘师当场上台挑战“玛记”，比拼5分钟内知识抢答的正确率。这场挑战赛将活动气氛推至高潮!

缤纷的特色美食，更是给活动参与者带来一场有爱的美食体验。“我品尝了很多美食，但感触最深的还是来自碧乡扶贫点的美食。”一名90后表示，活动好玩又有趣，暖了胃更走了心。

据碧桂园相关人士介绍，碧桂园结对帮扶9省14县，每个县都会挖掘当地的优势农产品。比如在陕西省宁陕县，宁陕秦智核桃油、秦南食用菌等山珍好物上架碧桂园凤凰优选扶贫专柜。通过为这些无公害原生态特色农产品开辟销售渠道，让山里的好食材也有机会走出大山，走进人们的日常生活。

在活动现场，为了让参观者深入了解贫困地区特色农产品，碧桂园还通过“碧乡扶贫”农作物资料结合市墟的陈列方式，让体验者犹如置身于市集。

如果想成为一名合格的膘师，不仅要领略多个城市的味道，还要守护住各种城市味道，才不枉此次修练。活动在给人们“种草”美味的同时，也种下贫困乡村人家的希望。

抖吃抖喝，食遍九州公益升温

此次活动还发布了由今日头条全国营销中心出品的《城市美食指南》相关数据，是在抖音原生美食大数据和“守味家乡”公益活动基础上，得出的抖音平台大众美食态度和生活潮流，也是各地美食、食材公众口碑认知的第三方数据报告。

去哪吃?吃什么?这是一道哲学题。《城市美食指南》显示，有67%的人选择在家吃，33%的人选择出去吃。由此可见，家的味道才最诱人。在家吃饭不仅可以吃到更可口健康的饭菜，家人的欢声笑语还能驱逐焦虑，更养生养心。

在《城市美食指南》中更隐藏着一份扶贫美食地图。这份有爱的美食地图由碧桂园结对帮扶点的扶贫美食组成，比如来自湖南平江的贡椒牛肉和老树茶油、来自河南虞城的玫瑰花茶、来自河北滦平的金滦大米、河南平山的平山核桃、江西兴国的倒蒸红薯等。覆盖甘肃、河北、陕西、河南、安徽、湖南、江西、广西、广东9省的14县，扶贫农产品的数量多达1021款。每个美食背后都有一个温暖的故事，托起贫困区群众的致富梦。

据介绍，2018年，碧桂园与全国9省14县结对帮扶，助力33.6万贫困人口精准脱贫。其中，消费扶贫是其推进产业扶贫的一个重要抓手，依托旗下“碧乡农业”和社区生活服务品牌“凤凰优选”两个重要载体，构建产销对接平台，帮助贫困县“致富带头人”打开农特产品销路，打造良性循环的产业链销售模式。

截至目前，碧桂园通过消费扶贫已帮助销售贫困地区农特产品达1500多万元，直接惠及20000余人。从舌尖，到田间，再到每一个扶贫合伙人的心间，碧桂园精准扶贫乡村振兴的足迹根植出了家乡美味，也种下了家乡人的希望。

有吃、有喝、有玩、有乐的同时，此次活动也让贫困地区的农业特产走进人们的视野，并由此探索出一条“消费扶贫”的新路子，创新出扶贫的新模式。这既是全民“守味家乡”的美食盛宴，也是助力扶贫的梦想众筹，更是一次全民美好行动的范本。