践行鲜味科学，看太太乐如何引领饮食行业潮流

近几年来，我国餐饮行业如雨后春笋般迅速发展，据相关数据统计显示，餐饮行业的增长率要高出其他行业10%以上，餐饮行业呈现蓬勃发展的趋势，发展前景非常好。但是，在发展的同时许多企业因为无法紧跟餐饮行业潮流趋势，没法跟随者顾客对食物追求的变化而做出相应改变，导致企业面临各种无法突破的经营瓶颈，错失餐饮行业的黄金时期。

作为调味品行业领军者——太太乐，携手2018世界中餐业联合会共同打造了“让世界爱上中国鲜·2019潮流菜品发布会”， 以发现的眼光探寻中国美食的魅力，以时代的风尚弘扬中华美食精神，聚集了全国餐饮行业大师名厨，匠心独运打造了一场独具魅力的美食盛宴。

呈现了餐饮未来发展的6种趋势预测——刺激味蕾的苏醒、创新演绎传统、更益健康的食材原料、百变的深海鲜味、焦香烟熏风味、复合酱料刺激简单食材新活力，并发布了10道菜品——玻璃乳鸽、炸洋蓟、自制酸汤煮东星斑、碳烤沙茶烧肉、拍鱼货、古法烟熏鲳鱼、禅意人生、翠沙吉羊、五福临门和老鸭煲羊尾笋；

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除此之外，2018餐饮潮流大数据发布、国内首本AR实景菜谱《大师之家》的全球首发，均是此次活动的亮点。与此同时，太太乐餐饮服务还为大家奉上了一份大礼——中国首款为广大厨师提供技能升级的只是参考社区《厨参》小程序。

本次发布会，是2019潮流菜式的风向标，对于推进鲜味科学与中餐开拓创新，践行鲜味科学，开启餐饮中国梦的新征程起了重大的作用。

一起来看看，太太乐是如何借助这场“让世界爱上中国鲜·2019潮流菜品发布会”，引领餐饮行业新风向，将餐饮黄金时代再向前推进一步，开启餐饮中国梦新征程的！

1.太太乐X 2018世界中餐业联合会 强强联合

世界中餐业联合会是政府批准成立的世界性中餐业促进组织，秉承推动全球中餐创新发展，弘扬中华优秀文化的宗旨，求真务实、与时俱进。自成立以来，世界中餐业联合会为推动国际中餐业发展起到了不可替代的积极作用。与世界中餐业联合会共同弘扬中华饮食文化，提升中餐国际形象和地位，使得“让世界爱上中国鲜”的伟大愿景可以快速实现，建立广大厨师和消费者对调味品行业之间的信任。

2.发布餐饮未来发展6大趋势预测 助力餐饮行业创新发展

餐饮未来发展6大趋势预测深入洞察当代消费者的饮食现状，顺应消费者对于多元化健康饮食及养生饮食的重视。太太乐洞察到了餐饮消费者对于健康多元化饮食方式的追求及餐饮企业迎合消费者饮食观念变化的迫切需求，以此作为切入口，结合自己多年来对于鲜味科学及营养健康餐饮的研究，发布了餐饮未发展6大趋势预测，将多元健康的领“鲜”品牌态度传达给目标消费者，同时巩固了太太乐在餐饮行业的领军地位，助力了餐饮行业创新发展。

3.AR实景菜谱、厨参小程序 为行业传递新价值

很多人提起科技与中餐，第一个念头是“南辕北辙”。科技不断突破常识颠覆“不可能”，而中餐是匠心传承，讲究扎实基础。一个行业要敢于创新、敢于接受新观念、新技术。太太乐重金打造全国首本黑科技AR实景菜谱《大师之家》15周年特刊和《厨参》小程序，带你带领消费者和餐饮同行打破这条看似不可能逾越的界限。太太乐始终践行鲜味科学，引领中餐开拓创新，带领餐饮行业一起大胆地往前走，力图将餐饮黄金时代再向前推进一步。

太太乐饮食长期以来对鲜味科学的研究，是促成这次“让世界爱上中国鲜·2019潮流菜品发布会”的最初契机。一直以来，调味品行业对于鲜味科学及营养健康的研究专注度并不高，消费者对于调味品产品的信任也面临极大挑战。太太乐正是希望通过创新性的领“鲜”技术及2019餐饮未来发展6大趋势预测，与调味品行业及广大厨师一起欢度这一场独具魅力的美食盛宴。在探寻东方美食的魅力，弘扬中国美食，让世界爱上中国鲜的同时，不断创造鲜味市场消费新需求，引领鲜味产业革命再升级，积极推动调味品行业发展与进步！