振兴中国奶业——花花牛在行动

2018年12月19日，河南省奶业振兴工作推进会在驻马店市平舆县召开，花花牛集团董事长关晓彦代表集团作了题为《立足产业链，创新谋发展》的汇报发言。当天，推进会观摩团莅临河南花花牛乳业集团平舆瑞亚牧场实地考察。

奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业。为推进奶业振兴，保障乳品质量安全，提升广大消费者对国产乳制品的信心，2018年6月3日国务院办公厅印发了《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》（以下简称《意见》）。《意见》要求以优质安全、绿色发展为目标，以推进供给侧结构性改革为主线，以降成本、优结构、提质量、创品牌、增活力为着力点，加快构建现代奶业产业体系、生产体系、经营体系和质量安全体系，不断提高我国奶业发展质量效益和竞争力。

在采访中记者了解到，作为河南省农业产业化重点龙头企业，河南花花牛乳业集团股份有限公司集乳品加工、奶牛养殖、饲料生产、订单农业种植为一体，坚持“种养加”的全产业链发展模式，以实际行动积极响应国家号召，努力推进中国奶业振兴。

加强优质奶源基地建设 发展标准规范化规模养殖

花花牛集团养殖事业部总经理苗霆在采访中说到：“奶源是奶业发展的基础，基础不牢将制约企业的发展。”

花花牛集团养殖事业部总经理苗霆

花花牛养殖事业部重点落实了四个方面的工作：一是布好局，大力发展标准化规模养殖，打造循环生态农业示范基地。目前集团有3万头优质奶牛，分布在宝丰、汝州、鲁山、叶县、郏县、中牟、新蔡、平舆、睢县、扶沟等13个规模化牧场，同时与当地奶农共同组建牛奶生产联合体，建立标准机械化挤奶站70余个，加工基地奶源自给率达到70%，并规划每年建设2-3个新牧场，这样的增速在全国奶牛养殖行业里来讲也是首屈一指的！二是育好种，因为只有好牛才能产好奶。公司从澳大利亚新西兰引进高产、优质的荷斯坦奶牛，结合国内饲养环境，强化奶牛生产性能、育种工作的数据化及科学化管理，通过专业的技术人员不断完善，优化核心母牛群各生产性状，保证高效与品质。三是做好料，优质的草料更能养好牛。根据国家相关政策，积极推进实践粮改饲、饲草种植和奶牛养殖配套衔接工作，通过农民土地流转进行饲草自种，促进优质饲草料生产。同时，结合集团旗下全赫饲料公司深加工的优质精饲料，从源头开始严格把控质量。四是利环保。采用集约化、散栏分群饲养、集中挤奶、粪污循环处理利用的先进工艺，形成有机农业和有机生态牧场相结合的一体化高端农牧产业链，实现有机化土地的改造，绿色、低碳、环保，粪污综合利用零排放。

养好牛、育好种、做好料、利环保使牧场获得良好的经济效益，目前，花花牛牧场奶牛年平均单产已达到9吨，而河南省奶牛年平均单产是7.4吨，高出全省平均水平1.6吨，高出全国平均水平2吨！

密切养殖加工利益联结 坚持全产业链发展模式

花花牛集团坚持“种养加”全产业链发展模式。

目前公司拥有一个年产18万吨的饲料加工厂、13座自有奶源基地：河南瑞亚牧业、新蔡瑞亚牧业、汝州瑞亚牧业、鲁山瑞亚牧业、平舆瑞亚牧业、河南合源乳业、河南伊源乳业、郏县发展牧业、新蔡豫信瑞亚牧业、平舆诚信瑞亚牧业、睢县瑞亚牧业（在建）、叶县瑞亚牧业（在建）、扶沟瑞亚牧业（在建）；3座乳品加工基地：郑州马寨、新郑港区、新蔡花花牛（在建），日加工能力达1300吨，乳品近百个品种，销售区域覆盖河南全省、辐射大中原周边7省。

据了解，在豫北、豫东养殖带，有53家牧场和养殖小区与花花牛集团合作。为切实保障广大奶农利益，稳定奶源供求关系，在原奶计价、人员支持、技术服务方面给予引导帮扶，推动小区牧场化、规模化转型升级，提升奶农的饲养水平。在企业奶量严重过剩的情况下，仍接收原奶，密切了养殖加工利益联结。

强化乳品质量安全监管 全方位全过程细致管理

花花牛乳业集团日加工能力已达1300吨，那么如何在大产量的基础上保证乳品质量的安全是必须深思和把控的问题。

在生鲜乳的收购方面，花花牛集团实现从挤奶到公司生鲜乳储存罐全程的封闭保鲜，并认真落实生鲜乳收购记录、生鲜乳检验记录、生鲜乳交接记录、挤奶设备清洗消毒记录、奶畜饲料进货查验等各项制度，确保记录的完整性和可追溯性。同时为保证奶站内生鲜乳收购和运输安全，奶站、车辆均安装了牧场监控系统和GPS跟踪系统，对奶站挤奶过程、储奶间、运输车辆路线等实时监控。

在生产过程中，同样实行全员、全过程、全方位的质量安全管理，工厂各工段均为洁净作业区，每天、每周定期对环境进行清洁、消毒，并即时检测、验证，最大限度避免二次污染。设备、管道的清洗则使用全自动CIP系统就地清洗，整个生产过程实行全自动在线监控控制，有效保证生产过程中的质量安全。监督生产时，严格按要求记录、验证质量关键控制点，保证产品配料后料液的及时检验。

“在成品管控方面，我们也是非常严格的。拿酸奶系列的产品来说，每一袋酸奶都要经过9道工序、130个监控点、出厂前的35道的严苛检验。”花花牛集团副总裁、乳品事业部总经理杨永介绍道。

花花牛集团副总裁、乳品事业部总经理杨永

严格把控物流安全 满足消费者多元化需求

“产品出厂不仅要合格，在运输过程中，更要保证产品质量。‘全程冷链可追溯，用心呵护新鲜’是我们对消费者的承诺。”花花牛乳品事业部营销公司总经理王东升在采访中回答。

花花牛乳品事业部营销公司总经理王东升

2℃-6℃是乳制品的黄金储藏温度，为了这一标准，花花牛通过多年的积累与专注，打造出了完善的“花花牛冷链物流控制体系”，呵护每一滴牛奶。公司在郑州市、洛阳市建立5座自有冷库，外地销售经销商也必须建立储藏冷库，公司冷库和经销商冷库均安装温度监控设施，通过易流平台随时监控冷库温度。在运输过程中，300多辆自有低温冷藏车均安装GPS监控系统，通过电子信息技术对物流车在运输过程中的产品温度、车辆速度、行驶路线等进行监控，确保产品在运输过程中全程符合温度要求。终端投放冷柜更是超过20000台，基本实现全程冷链运行。

为了拓展销售渠道，方便消费者购买产品，在原有传统销售渠道基础上，上线天猫旗舰店，同时依托微信平台销售家政送奶入户产品，目前已经可以实现足不出户、送货上门的便捷购物。

花花牛集团大力推广“国家学生饮用奶计划”，从2006年公司获得学生奶生产资质开始启动学生奶市场以来，作为国家学生饮用奶计划部际协调小组严格审核并认定的学生饮用奶定点生产企业（花花牛学生奶国家备案编号为411401），从原来的百利包学生奶，发展到现在带“学”字标5种口味、“mini小爱”版125ml的学生奶系列产品。2019年，将推出适合学生饮用的鲜牛奶、风味酸牛奶系列产品，满足不同年龄阶段学生的营养需求。同时，加快开发绿色有机奶、学生功能性牛奶等高端乳制品，以丰富学生奶的品类，满足未来学生奶市场的需求。

王东升介绍道：“我们会以‘做强低温，做大常温、研发新品、拓展市场’为战略发展方向，不断优化乳制品的产品结构。计划在2019年于新蔡建成年产30万吨的乳品工厂，除生产低温、常温产品外，还会增加奶酪、黄油等乳制品。投产后，丰富了产品结构，也填补了河南省此类产品的空白。”

加强乳制品消费引导 打造优质奶业品牌

“我们在上海成立了品牌管理中心，深度融合线上自媒体和线下实体推广宣传，拓展家政入户、电商平台、传统店商、自动售卖机等多个渠道，搭建新零售模式，夯实省内市场、拓展省外市场，实现区域性乳业品牌向全国性乳业品牌转变。”花花牛集团总裁董硕峰在采访中说到。

花花牛集团总裁董硕峰

品牌建设尤为重要。为此，花花牛集团在马寨加工厂投资300万元打造了华中地区首家以牛奶文化为特色的乳文化展馆，敞开工厂大门，让消费者近距离切身感受花花牛乳品安全生产的全过程。在生产工厂全透明参观走廊，可以清楚地看到乳品加工的7个开放生产间，分别是CIP间、预处理间、灌装间、包装间、高架冷库、水处理间以及制冷间，整个乳品生产流程一览无余。乳业文化展览馆采用声光电技术、平面图文、多媒体视频等形式全面展示了乳品的起源、分类、巴氏消毒奶和酸奶的生产工艺、花花牛企业的发展历史等，是一座集科普教育、规划展示、特色旅游等多功能为一体的综合性现代化展览馆，向消费者展示花花牛多年来用匠心打造每一袋酸奶，品质始终如一的承诺，提振消费信心。据悉，展馆免费开放三年来，累计吸引国际友人、政府领导、企事业单位、大中专院校、中小学校、幼儿园等各界人士近10万人前来参观，成为郑州市科普示范基地之一。

奶业协会D20联盟成员 助力中国小康牛奶行动

中国奶业D20企业联盟（CHINA DAIRY 20 ALLIANCE）为中国奶业协会根据国内综合排名前20位的乳品企业发起成立的，简称D20。旨在提升展示中国奶业品牌形象，商议行业发展重大问题，促进引领中国奶业健康发展。花花牛乳业集团连年入选D20联盟，在实现自身发展的同时，也将公益事业纳入到集团长期发展的战略规划中。自1994年创立品牌发展至今，已累计投入8000余万元用于公益事业活动，回馈社会。

近年来，国家将扶贫工作列为新形势下重点任务，花花牛作为扶贫奔小康伟大事业的践行者，积极响应国家号召，将集团总部迁至国家级贫困县河南省新蔡县，建牧场、办工厂，积极探索开展多种扶贫模式，以实际行动助力当地实现脱贫摘帽。

在产业扶贫方面。各大牧场带动周边农民种植青贮玉米，和当地农民种植合作社签订收购合同，在保障农民增收的同时，改变农民传统的秸杆焚烧陋习。建设的13座自有牧场大部分集中在新蔡、鲁山、平舆等贫困县区，每座牧场为当地创造就业岗位，带动当地3000余户贫困家庭实现每年户均收入增加3万余元，逐步脱贫致富。

在教育扶贫方面。公司积极参与“中国小康牛奶行动”，发起“助力教育 筑梦未来”助学捐赠活动，2017—2018年集团为贫困地区学生捐赠学生奶4万件，价值200余万元；2018年6月向新蔡县捐赠100万元，对680名来自贫困家庭考上二本以上的大学生和在校高中生进行帮扶。全员开展一对一帮扶。由公司党员、干部深入新蔡县、叶县、鲁山等贫困县进村入户与困难群众“结对子”进行精准扶贫。党员干部自发捐款20余万元，用于农耕播种期购置化肥、种子以及特困家庭资助，向新蔡县第一高中应届毕业生曹勐捐助2万元助学金。

解决贫困人员脱贫致富的同时，花花牛坚持把美丽乡村建设作为脱贫攻坚的一项重点任务，在平舆、鲁山、新蔡牧场所在的4个村庄，投资400余万元，从基础设施、环境优化、文化建设等方面让广大农民世代居住生活的环境得到改善，同时吸引部分外出打工人员回到家乡安居乐业。

花花牛集团董事长关晓彦（右）出席“中国小康牛奶行动”助学捐赠活动

三年突破30亿 五年突破50亿

2018年12月18日，河南证监局发布河南花花牛乳业集团股份有限公司辅导备案公示，拟在A股市场首次公开发行股票并上市，这标志着花花牛向着上市目标又迈进了一步。因此，2019年公司在营销布局和产业布局方面，花花牛作出了未来发展规划：

在营销布局上，一要立足市场潮流、坚持产品创新。通过国家优质乳工程大力推广，让消费者喝上新鲜巴氏奶；以联动欧美产品的方式，加快推动花花牛奶酪产品的研发，未来将发展成为花花牛新的符号产品！二要深化多渠道下沉。将巴氏奶推广和家政送奶到户渠道紧密结合，搭建新零售渠道。积极推进县乡村市场开发，合理布局分销体系，实现省内市场全覆盖。三要突破区域限制、拓展全国市场。逐步从区域性乳业品牌向全国性乳业品牌转变，编织一张以河南为中心，辐射周边七省的大中原地区、以广东为代表的珠三角地区、以上海、江苏为代表的长三角地区的营销网络。

在产业布局上，一要着力强化加工基地建设、加快培育龙头企业。2019年在新蔡县建设以低温、常温、奶酪为主的年产30万吨的高端乳品加工基地将破土动工，未来五年将陆续在长三角、珠三角地区新建工厂项目，让更多消费者能够及时喝到新鲜的花花牛产品！二要着力加强奶源基地建设、优化调整奶源布局。依照国家奶业振兴计划要求，五年内加工基地奶源自给率将达到95%以上，位居行业前列！三要着力转变养殖模式、打造万亩田园综合体。实现从全群养殖到成母牛专业养殖+散养模式的升级转型，目前已在扶沟、平舆、叶县三个新建牧场落地实施。四要着力发展有机牧场项目、推动有机产业发展。计划2020年实现三个有机化牧场的建设，对牧场土地机化改造，促进公司有机奶产品的发展和现有产品的迭代升级。五要着力推进扶贫项目、积极承担企业责任。有效解决当地农民的就业问题，快速带动周边农民发展循环生态农业及饲草订单农业，实现农业增效、农民增收，为河南新农村建设达成兴业富农目标，提供新动力！

花花牛董事长关晓彦在中国奶业20强（D20）峰会上演讲

2018年9月27日“中国奶业20强（D20）峰会”在内蒙古呼伦贝尔市召开，花花牛、伊利、蒙牛、君乐宝等中国奶业20强领军企业代表齐聚一堂，共话中国奶业振兴。花花牛董事长关晓彦在峰会上郑重承诺：未来几年，花花牛集团将全面贯彻落实国务院办公厅《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，通过强化优质奶源基地建设、加大产品创新研发、严格把控产品质量、强化奶业科普宣传等措施，为中国奶业振兴做出应有的贡献！

 

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