红料理一家营业到凌晨四点的宵夜店，用串串征服大众味蕾

串串文化逐渐流行，现在的人们只要聚餐想到的几乎就是撸串，当然不是烤串而是串串。串串属于川菜的一个品类，不止是川渝地区独有，在江南地区，它依然占据c位。上海的这家红料理就用自己的美味证明了自己上海串串界鼻祖的地位。

红料理作为上海首家串串门店，秉持着“崇尚天然食物本源，热爱中华街巷文化”的品牌理念，致力于挖掘源远流长的传统街巷美食，甄选最地道的原产地食材，传承手工现做的匠心技艺，成功打造出川渝最富人气的街巷美食。“串串有瘾”是红料理主打的招牌，几乎每一位吃过红料理的客户都会成为这家店的常客。

用心做美食是红料理一直以来的理念，他们的每一锅汤底都是由厨师们从清晨开始用大棒骨、鸡骨架、老鸭、猪脚手工作为原料熬制整整六小时，青花椒锅底则是选用四川雅安的汉源贡椒和凉山的金阳青花椒，人工炒制2-3个小时。。。而产品原料则是采买员起早贪黑第一时间从市场购入最新鲜的高品质食材为客户带来最佳的美味体验。

营业到凌晨四点更是为食客提供了一个绝佳的宵夜觅食机会，吃红料理体验味蕾被串串征服的滋味吧。