从小罐茶携手IBM 看茶产业现代化创新升级

5月21日，现代派中国茶品牌小罐茶宣布与AI巨头IBM达成合作，IBM将为小罐茶量身定制AI自动除杂生产线，从而加速小罐茶正在倡导与推进的茶产业工业化、自动化与智能化。小罐茶表示, 此次合作是公司“全产业链+大研发”的重要环节，对茶叶生产和种植的现代化布局和升级具有重要意义，更是茶业品牌化发展的核心基础。

创建“新思维”，缔造现代化标准“软件”

近年来，即便不喝茶的人，想必也可能听过小罐茶这个品牌。七年前，小罐茶的首支团队组建，历经四年的调整与筹备，产品正式上市仅三年就成为“现代派中国茶”的代表品牌，布局一线二线城市近600家店铺，其首推产品金罐系列更是引起购买热潮，让整个行业为之聚焦。

小罐茶之所以取得成功，主要与其提倡的以现代化生产打造中国茶的“新思维”有很大关系。为此，小罐茶从产品的标准化升级、生产的工业化升级，以及从品类到品牌的升级三个方面切入“变革”中国茶，解决中国茶产业所积淀的长久问题。多年来，我国传统茶叶始终受制于产业链过长且分散，茶叶产业发展呈现出“小散弱”的格局，大部分企业规模有限、综合实力偏弱是制约产业发展的主要因素。其中，规模做不强、产业不均衡、标准化程度低、工业化水平不高等问题突出，不仅制约了行业发展，消费者对茶产品的品质需求也无法保障。

针对这一现象，筹备三年的小罐茶将现代化管理思维作为指导思想，把做标准化产品作为基本原则，对茶叶的统一等级、统一包装、统一规格、统一价格，充氮保鲜，一款好茶要历经6道审评关口，需要历经3道农残检测、6道精挑细选，方能认证达标；用现代消费品的思维，自建智能工厂，独立开发全自动充氮保鲜的灌装生产线；汇集中国八大名茶，以“小罐茶”的统一品牌形象，建立起对中国茶品牌的全新认知，倡导和推动以茶为载体的现代生活方式。

在现代化生产及研发“新思维”指导下，“金罐”成为了小罐茶的第一张名片，并迅速赢得市场。

深练内功，外寻合作，打造智能生产“硬件”

在2017年，国务院印发的《新一代人工智能发展规划》提出，其中提到要加快推进农业产业智能化升级，并建立完善的体系，这一规划指明了中国农业智能化发展将是大势所趋。而就在同一年，小罐茶率先在黄山投建工业4.0标准的智能工厂，其目的就是建立行业更高标准，实现对中国传统茶生产方式的标准化和智能化升级，成为茶产业智能化发展“第一个吃螃蟹的人”。

中国虽然是农业大国，但是据中国农业科学院初步估测，我国农业科技水平同世界先进水平总体差距达15到20年，而发达国家智能设施农业已具备了技术成套、设施设备完善、生产比较规范，产量稳定、质量保证性强等特点。因此，要实现茶产业智能现代化发展，就必须练好内功与外部合作同时展开，这也是小罐茶从上至下的共同认知。

对此，小罐茶团队首先从内做出改革，对茶叶的生产和种植环节进行现代化布局和升级，成⽴了“茶叶⼯业装备中心”和“茶叶研发中心”，分别聚焦茶叶工业化课题，以及研发具有⾼辨识度的茶叶产品，希望开启并引领中国茶产业的现代化。⽬前，茶叶研发中心已集合了80多人的专业茶学力量，同时联手国内高校茶学、食品、医学等院系以及部分茶叶专业科研院所顶级专家团队，共同推动中国茶行业的创新升级。

除聚集国内力量外，小罐茶也在国际上积极寻求合作，此次携手IBM正是小罐茶仔细长期考察后的重要成果。IBM将为小罐茶提供最先进的认知视觉检测(Cognitive Of Visual Inspection Analytics) 识别茶叶中的各类杂质，同时自动化地完成从上茶、输送、拍照、分析、挑拣、复检、收集等茶叶除杂的各个程序，从而实现小罐茶加工生产线的自动化与智能化

小罐茶表示：作为“现代派中国茶”的先行者与引领者，小罐茶自创立之初一直以来都在积极为推动中国智慧茶业的发展探索、实践。本次合作的目的是现代化生产环节中利用⼈⼯智能技术识别并去除茶叶中的杂质。此条生产线会成为小罐茶黄山中央工厂的重要组成部分，协助小罐茶打造全行业自动化水平最高的示范性工厂，进而推动中国茶行业的整体现代化转型升级。

随着中国茶产业工业发展升级，以及消费能力和消费观念的提升，无论是生产硬件还是理念软件，中国茶产业都急需升级换代，方能推动茶产业步入品牌发展的轨道。小罐茶率先在行业中开启围绕消费者为核心，走出农产品，开启工业化，打造新文化，并在市场中取得了巨大的成功，无疑对中国茶产业树立了良好的标杆和影响。相信在未来，愈来愈多的茶企将会不断加入中国茶产业品牌化发展的大军。