在吃货眼里，只有抹茶和其他

这个夏天，在贵阳市南明区最繁华的地段，坐落着一家远近闻名的欧标抹茶体验店。——欧标抹茶研究所，在附近工作的丸子下班后，准时7点钟出现在这家店里，习惯外带一杯抹茶拿铁，偶尔也会在店里消费。周末的丸子要起个大早，赶着去占座，在西点师傅的指导下自己制作抹茶，搭配抹茶口味食品。丸子的惬意而充实的周末在欧标抹茶研究所里度过。

欧标抹茶研究所是贵茶集团设立国内首家欧标抹茶体验店，每天吸引着不少年轻人排队光顾，走进体验店人们可以零距离体会到欧标抹茶的魅力，顾客甚至可以DIY自己喜欢的抹茶食品，体验抹茶相对复杂的制作工序，把古老的抹茶茶艺融合到现代化的饮品制作，这不仅仅是茶的变化也是生活理念的改变。

究竟抹茶有什么魔力，值得年轻人如此去追捧呢？

2010年，日本冰淇淋协会发布的“消费者最喜爱的冰淇淋口味”年度调查结果显示，抹茶口味位居第五。到了2015年，抹茶口味已经仅次于香草和巧克力上升到第三名，排在草莓和牛奶前面，喜好率将近50%。

抹茶为何如此有魔力，不如问问“抹茶控”们吧

“其实，除开大部分喜欢吃抹茶的小女生，其实有很多成熟女性和很多男性同胞都是喜欢抹茶的口感的，包括我自己在内，我是很喜欢抹茶味的口感的，不论是抹茶味的饼干，蛋糕，牛奶，甜点……我都是很喜欢的。——丫丫”

“对于抹茶类的食物只看颜色就特别喜欢，抹茶粉的细腻和粉状的质地，总会让人感觉到一种视觉上的满足。一份抹茶美食，满足了无数少女心。就像那么多小女生为什么喜欢粉色的kitty猫，喜欢蓝色的叮当猫，我想大概是一种治愈的感受。抹茶的清新，和文艺的生活，总是那么相得益彰。——小杆菌”

“我喜欢抹茶是因为我喜欢喝茶，淡淡的茶香融入到甜品中，好吃不会腻……嗯…就这样。——苏兔子”

“从我喝到第一杯抹茶拿铁的时候开始喜欢抹茶，我觉得相比奶茶或者咖啡，加入抹茶的饮品味道非常平衡，清新爽口，中和了奶茶或者咖啡里面过多的甜和苦味，比较不容易腻。——小文子”

茶香与甜味相得益彰，甜而不腻的抹茶甜品

抹茶受到年轻人的欢迎，主要原因是其独特的茶味带来了口感的清香，中和了一般的甜腻，尝起来清新雅致，口感润滑，醇厚香浓。很多的年轻人都没办法抵抗甜点的魅力，甜甜的味道总是让人连心情都变好了。与一般甜点不同，很多的抹茶味的甜点并没有一般甜品的甜腻感，同时具有甜品的甜蜜又结合抹茶自身的清香，自然就有越来越多的人爱上抹茶了。

抹茶系的色觉感受，治愈系的风格享受

同时，抹茶作为天然健康的食品色素，其嫩绿的色泽给予食客治愈的视觉感受。抹茶味点心拥有新嫩，淡雅的抹茶绿系蕴藏着午后的一缕惬意。味觉与视觉上的双重感受，治愈系的抹茶带来精神上的愉悦舒适，难怪欧标抹茶这么受年轻人欢迎了。

怎样才能生产出精品抹茶

贵茶集团设立国内首家抹茶研究院，通过和各行业研发机构合作，为抹茶使用方提供更多的应用解决方案。欧标抹茶研究院基于抹茶产品的改进与创新，集合专业力量，致力于推动国内抹茶产业的发展。

同时，贵茶集团于贵州铜仁投建了的世界级抹茶生产基地，打造世界抹茶超级工厂，实现了精品抹茶智能量产，以欧盟食品安全标准与日本传统工艺相结合，坚持生产0添加，媲美日本抹茶的高品质抹茶，搭配出更加美味的抹茶甜品，造福抹茶控。