展现本味匠心，承载城市记忆

——2019抖音商业化城市风味节-风味成都，解锁餐饮营销新玩法

美食之于中国，是维系人与地域的情感纽带。食物是城市的一部分，以味觉为媒介，传达着这个城市的酸甜苦辣。美食之于成都，已经是这里所独有的标签。没有哪个城市仅仅靠食物就可以让人流恋忘返，也没有哪个城市仅仅靠美食就可以绘制一整张城市地图。成都的食物，带着当地人对生活的热情，为这里留下经年的记忆，生活的美学。成都与美食一同成就了一座来了就不想走的美食之都。

巨量引擎成都直营中心倾情打造“2019抖音商业化城市风味节-风味成都”，联合抖音短视频、今日头条、西瓜视频三大流量平台共同助力，对成都美食原生内容进行终极盘点，引领全网用户深入街头巷尾，寻觅成都风味记忆的体验之旅。同时，#风味节·成都风味榜单#在抖音短视频、今日头条、西瓜视频三个平台同步发布，激励成都百万用户参与美食话题讨论。线下商圈同步推广，成都代表性商圈春熙路、人气美食区双楠、白领聚集地孵化园-奥克斯广场等地大屏广告铺排，带给用户多维度，立体化的成都生活美食大赏。

截止目前，风味成都活动吸引了大胃王余多多、秋圆圆带你吃成都、吃霸成都、吃货马里奥、Bee酱探成都、小倩吃成都等多位百万粉丝抖音达人参与，线上榜单&话题曝光人次超过1700万，线下累计触达人流量超过500万。

打造短视频美食纪录片，紧跟味蕾经济营销

自《舌尖上的中国》播出以来，网络上有关于美食的各类视频以飓风式的速度增长，不论是美食类纪录片、网红吃播还是寻味探店，都成为了广大网民津津乐道新话题。根据卡思数据显示，美食类短视频内容播放量占比全网用户观看内容第三，且经过网络宣传的商铺大都能够享受到视频时代的红利。因此如何利用味蕾经济营销成为了各大饭店商铺趋之若鹜的巨大诱惑。

而“2019抖音商业化城市风味节——风味成都”将首次引入短视频美食微纪录片，这是一档基于网络流媒体宣发的本地美食文化类短视频节目，不仅面向美食爱好者和文化人群，还向餐饮品牌代表和加盟商推荐了潜在的合作对象。

《风味成都》集美食推介节目与成都风味文化溯源于一身，旨在深入发掘与探索成都本地美食，传播美食文化和正统老川菜背后的秘密，在兼顾了一定娱乐性质的同时力图更好地开发本地特色美食资源。节目采用立体全面的推介方式，由品牌创业者和名厨口述美食背后的人文故事，于故事中输出天府美食风味特色和记忆，并邀请由13位知名抖音达人组成的"达人赏味团“与他们进行互动，为成都有故事的匠心美食打Call，通过抖音短视频平台和达人自身的影响力，让更多真正代表成都城市名片的美食，被发现被看见，也让更多人能够体验成都味儿。

节目通过前期的TVC概念片吸引传统电视观众，外加美食达人发布在流量平台短视频话题的加持，达成圈层影响和流量聚集效应，为餐饮客户提供优质营销平台。

线上线下齐头并进，联动打造爆款美食IP

在流量时代下，线下宣传看似传统却有效，原因在于传统的户外投放在时代的影响下也形成了丰富的媒体类型，能与受众近距离接触，亦能够更精准的触达受众人群，无论是商圈的住户还是前往旅游的人们，都会成为美食大赏的营销对象，从而实现用户的转化。

此外，当下各大IP的美食联名已然成为一大趋势，利用IP合作的延展性特征，从而打破各圈层限制，叠加不同领域受众群体。而风味成都也将紧跟潮流，推出活动IP与美食品牌的联名款，进一步扩大品牌宣传。"只做龙头火锅"的蜀大侠品牌，与活动IP联合定制的自然熟小火锅目前已在蜀大侠的天猫旗舰店开始发售，联名款吸引更多成都美食爱好者购买，并以此为媒介，通过电商寄出、转送等形式将活动的触角伸向更远，从而形成更大范围的二轮宣传。

线上传播方面，风味成都多渠道并行，投放官方头条号互动、抖音短视频、今日头条、西瓜视频3大平台硬广资源，在7天内强势推送，此外，总冠名商家定制抖音TopView助力活动曝光，百万流量曝光聚合优质风味节专栏，将风味成都的宣传触达全城各个角落。

抖音强势发力，持续寻味热潮

经过前期多矩阵的集体造势发声，沉淀转化大量用户，此时利用抖音的二次传播，联合品牌长尾传播，让这场寻味之旅的余温久久不散。

于今年4月上线的抖音TopView超级首位，完美契合了活动高曝光的需求，其强制开屏播放的功能将受众扩增至抖音全部用户，释放出流量潜能。抖音TopView通过前3秒全屏播放，将风味节的视频展示到用户一眼便知的位置，用视觉强调口感，用“美色”极快锁定用户的眼球和挑起食欲，免去了纷杂的广告分散用户精力，给用户带来纯净的观看体验。

在随后的4-60秒随即转入互动组件，达到观看互动的无缝衔接，满足用户的互动需求。短短60秒内，达成强曝光、优体验、强互动和品牌效能积累的多重效果，并借由抖音主页、挑战赛、话题聚合页、视频页面的多样化形式，助力视频二次传播、广告转换形式多样化。通过TopView获得的点赞评论不会随着播放的结束而消失，广告下方的互动和评论均能为品牌的口碑做二轮助力。

风味成都先导片发布、5+知名美食视频打板、4+MCN造势，13位美食类KOL纷纷发布以风味成都为话题的作品，矩阵化全面精细化触达美食爱好群体，在引发热议的同时，将用户导流至线下，吸引更多年轻群体用户前往风味成都美食店打卡。通过抖音话题开展全城UGC大赛，刺激用户自发产出海量原创内容，在PGC的专业高质内容和UGC的海量高效内容叠加效应下，打造流量高峰，提升用户粘性，实现从PGC到UGC，再结合站外联合发声多媒体的声量造势，达成加强品牌记忆的目的，为美食商家持续释放热能。伴随着风味成都的播出，按照口碑、特色、环境等因素，活动最终评选输出最值得品尝的风味餐厅和特色小馆的全新成都风味榜单。

除此之外，风味成都还推出了手绘定制 “成都美食地图”，不仅抓住了消费者“不知从何吃起”的痛点，还在通过地图的故事中让大众领略到成都的人文魅力。

暌违已久的手绘地图与千禧一代的怀旧思潮不谋而合，薄薄的一张纸，承载的不仅是成都的美食历史，更是他们的童年记忆，这让他们在这段踏寻美食的旅途上，更增添了一份返璞归真的仪式感。也让早就习惯手机地图导航的Z一代出于新鲜感，一同加入这支寻味成都的队伍。在情感与价值的双重作用和思旧的文化氛围中，将“长尾”部分不断拉伸，带来持续的宣传效果。

唯美食不可辜负，“风味成都”是充满仪式感的一餐，也是一场以食会友的狂欢，这里是成都人记忆中的成都。透过“抖音商业化城市风味节——风味成都”，那些遍布世界各地的成都小吃，那些藏匿在小巷深处却依旧家喻户晓的风味小吃，在我们眼前徐徐展开。也许除了美食，我们还深爱着的是这满城的烟火气，在这个时代，用年轻人的语言和最流行的内容与这红灯暖照的艳丽人间建立起了一条条难以割舍的情感联结。