探索秘藏之选 守护传世臻酿 保乐力加秘藏斯佩塞单一麦芽威士忌系列登陆中国

2020年11月5日,上海。今日,国际知名酒企保乐力加在中国正式推出了集团旗下迄今为止规模最大的单一麦芽威士忌系列——秘藏斯佩塞,邀众多威士忌鉴赏家集结,以守护者的身份步入由秘藏斯佩塞打造的神秘空间,在品鉴传世臻酿之余探索其背后的传奇故事。

秘藏斯佩塞系列集合了15款高年份单一麦芽威士忌,产自四家不为人知却备受行家热捧的神秘斯佩塞酒厂——“消逝匿迹的酒厂”卡普多尼克、“具有先锋精神的酒厂”朗摩、“酝酿自然恩泽的地标酒厂”格兰凯斯和“遗世独立的酒厂”布拉佛-格兰威特。其中包括由格兰凯斯、朗摩和布拉佛-格兰威特各自打造的三款产品,以及产自卡普多尼克的三款泥煤味威士忌和三款非泥煤味威士忌。在秘藏斯佩塞正式面世前,这四家酒厂的产品少见于市场上,卡普多尼克也早在2002年酿制完最后一批单一麦芽威士忌后停产,并于2011年被彻底拆除。小批量酿造于斯佩塞核心地区的神秘酒厂,结合精湛的技艺、手工挑选的木桶和时光的沉淀,造就了秘藏斯佩塞系列的传世。

活动现场,守护者用神秘钥匙开启试炼之门,正式踏入秘藏斯佩塞的宏伟版图,对四大酒厂逐一解密通关方可参与守护者盛宴。极具特色的摄影作品结合还原斯佩塞酒厂自然凤貌的现场陈设,带领守护者们身临其境地探索酒厂背后的秘密,跨越时空和地理,追溯传承至今的传奇故事。结束这场奇妙的探索之旅后,限量发售的珍稀单一麦芽威士忌便成为了授予守护者的嘉奖——品牌大使带领守护者们进行产品品鉴,领略蕴藏于高年份臻酿中的独特风味和传承精神。

来自保乐力加集团旗下芝华士兄弟公司的艾伦·温彻斯特(Alan Winchester)是苏格兰威士忌行业的标杆人物,拥有30余年斯佩塞威士忌蒸馏经验。他表示:“斯佩塞地区不但拥有令人惊叹的风貌,更孕育了长达几个世纪的威士忌酿制工艺和传承至今的匠心精神。我们很荣幸能打造这个全新的单一麦芽威士忌系列,通过亲手挑选出这批臻酿并将这些神秘的酒厂和独特的历史呈现于世。我们坚信,每一位威士忌鉴赏家都可以从这个系列中探索到斯佩塞酒厂所蕴含的新风味和格调。”

卡普多尼克——消逝匿迹的酒厂

美好事物,兮不复还。卡普多尼克酒厂于2011年被彻底拆除,而这一酒厂留存至今的传世之作被臻选入秘藏斯佩塞系列之中。这家斯佩塞地区“消逝匿迹的酒厂”为鉴赏家们提供了一个难得的机会:品鉴并比较来自同一家酒厂、同一年份的泥煤风味和无泥煤风味威士忌(21年和25年)。

卡普多尼克无泥煤风味威士忌饱含成熟的水果味,以复杂的酒体和悠长顺滑的余味造就了其标志性的芳香型单一麦芽威士忌。当对其进行轻微的泥煤处理,繁复的烟熏风味则会为酒液带来更有层次的深度口感,这对于斯佩塞单一麦芽威士忌的酿造过程来说也是一种新的突破。

本系列中来自卡普多尼克的威士忌共有六款,包括18年(酒精度48%)、21年(酒精度48%)和25年(原桶强度)三款泥煤风味威士忌;无泥煤风味威士忌为21年(酒精度48%)、25年(酒精度48%)和30年(原桶强度)。

朗摩——具有先锋精神的酒厂

秉承着对先进技术和传统工艺的独道见解和融会贯通,约翰·达芙(John Duff)于1894年正式创立了朗摩酒厂,以打造具有卓越品质的威士忌产品。为确保及时获取优质原材料,并以最快的速度将成品送到威士忌爱好者手中,他特意在毗邻酒厂之处建造了一个火车站。作为苏格兰地区值得珍藏的秘密之一,朗摩以其品质得到了众多蒸馏大师、酿酒师与鉴赏家的赞誉和追捧。

本系列中的朗摩威士忌分别为18年(酒精度48%)、23年(酒精度48%)和25年(原桶强度),诠释了品牌备受蒸馏大师和行业专家推崇的标志性奶油太妃糖风味和丰富口感。

格兰凯斯——酝酿自然恩泽的地标酒厂

格兰凯斯是20世纪在斯佩塞地区诞生的第一家酒厂,伫立于以纯净水源和野生三文鱼洄游而闻名的Isla河岸,原址是一家废弃的老磨坊。秘藏斯佩塞系列的面世也标志着这家地标酒厂首次官方推出瓶装年份威士忌产品。

本系列中的格兰凯斯威士忌分别为21年、25年和28年(酒精度均为43%)。由于格兰凯斯的蒸馏罐相对大多数酒厂更高,“铜之吻”(蒸馏时酒液与铜的接触)的时间也更长,造就了这三款产品高度繁复、顺滑的口感,饱含多汁的夏季水果风味,诠释了斯佩塞威士忌的经典风格。

布拉佛-格兰威特——遗世独立的酒厂

入选秘藏斯佩塞系列的布拉佛-格兰威特威士忌亦是该酒厂推出的首批官方瓶装产品。作为斯佩塞地区海拔最高的酒厂之一,当冬季来临时,飘落的雪花首先降临在布拉佛-格兰威特酒厂的山坡上。曾几何时,这家遗世独立的酒厂在夜晚仅由一位管理员看守,默默经受着大自然的严苛考验。

本系列中的布拉佛-格兰威特威士忌分别为25年(酒精度48%)、27年(酒精度48%)和30年(原桶强度)。酿造威士忌的纯净水源取自布拉佛山脉下两英里深的水井,赋予产品顺滑平衡的口感和丰富的热带水果风味。