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弘扬正宗中国味道,泸州老窖特曲中华美食群英榜第三季传递浙菜魅力

2020-12-28 14:54 TOM   

千载杭城、宴饮古今。12月26日,由新华社民族品牌工程指导、泸州老窖特曲联合中国烹饪协会主办的“浓香正宗·中国味道”中华美食群英榜鉴赏会暨颁奖典礼杭州站张榜收官。历时两个月,百家餐饮终端踊跃参与,数百万人次投票打榜,最终评选出30家“中华美食群英榜·宴席餐饮名店”、5家“中华美食群英榜·招牌好味道”和10位“餐饮风云人物”。通过泸州老窖特曲中华美食群英榜,浙菜正味伴随故事传说展露出独具一格的吸引力。

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泸州老窖股份有限公司销售公司副总经理李光杰出席了此次颁奖盛典,与浙江广电集团钱江频道副总监叶晓刚,浙江省餐饮行业协会会长沈坚等众多媒体界、餐饮界的杰出代表齐聚一堂,共赏舌尖上的时光酣味,共续“人间天堂”里的“酒食文化”传奇。

百味寻宗,溯源浙菜文化

从舌尖到指尖,泸州老窖特曲开展中华美食群英榜,以特色美食为载体,以佳酿为桥梁,挖掘杭州传统名菜以及背后的历史、文化与传承,集结数百家餐饮名店,让大众体验到了别致的“杭州味道”。

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“今年的中华美食群英榜杭州站探店50家、直播23场,获得3872万次的关注,仅在抖音就获得了3150万的点赞。作为美食文化IP,中华美食群英榜已连续开展了3年。10大菜系,23座城市,总活动曝光量超10亿,获得二十多项国际广告大奖,以酒食相融,拓土千里,勘定全新美食版图,绽放出最具中国特色的正宗味道。”泸州老窖股份有限公司销售公司副总经理李光杰在致辞时如是说。

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“今年杭州站活动网络总点击量超过1亿人次”,浙江广电集团钱江频道副总监叶晓刚说到:“‘中华美食群英榜’已经成为了杭城最知名的美食IP之一。”

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浙江省餐饮行业协会会长沈坚也说表示:“未来,浙江餐饮行业协会将继续与泸州老窖特曲强强联手,通过‘中华美食群英榜’,让浙菜品牌跟中国美酒品牌相得益彰,让这块‘金字招牌’更加闪亮。”

讲述浙菜好故事、创新餐饮新传播,在这极不平凡的一年,中华美食群英榜再次成为全国美食领域的活动标杆。

百家争鸣,共鉴浓香盛宴

杭州,中国八大古都之一,是文化之邦,更是美食胜地。杭州的每一道名菜都有其历史渊源,从龙井虾仁到西湖醋鱼,从东坡肉到葱包桧,可谓“一菜一典”。2016年G20峰会的欢迎晚宴,让杭州美食惊艳世界。2018年,中华美食群英榜走进杭州,以泸州老窖特曲为代表的正宗“酒文化”,和杭州独特的美食文化巅峰对话,更是成为浙江美食界的盛事。此后,江南韵味和浓香正宗结下了不解之缘。一席浓香盛宴包含着讲不完的旧历史、诉不尽的新故事,江南水乡的灵秀风骨,历代文人的清美气质都尽在其间。

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2020年,是源远流长的浙菜文化和浓香正宗的泸州老窖特曲相携走过的第三年。相距1200公里的“美酒”和“美食”再次浪漫相约,两地的非遗文化和传统工艺也交相辉映。泸州老窖酒传统酿制技艺和杭帮菜烹饪技艺分别于入选“国家级非物质文化遗产”和“浙江省非物质文化遗产”。带着厚重的历史积淀,历经近700年的匠心,泸州老窖特曲传承“浓香正宗”,启动“中华美食群英榜”第三季,集结浙菜宗师、餐企明星、广电名嘴、流量网红,成立首个浙菜餐饮MCN联合呈现新时代“杭州美食”的魅力,是对“中国味道”舌尖浙菜的一次积极探寻,也是对“浓香正宗”美好生活的优质呈现。

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百年名酒,弘扬饮食文化

浙菜带给舌尖的鲜美灵动,非一日之功,是千百年来的传承积淀。泸州老窖特曲的浓香正宗,也源自于700年历史无断代绵延,始终用匠心守护初心:

泸州老窖特曲作为中国最古老的四大名酒之一,其酿酒技艺传承至今已有近700年、历经23代人。从首开大曲酒之先河,万国群雄中斩获国际金奖,百废待兴的新中国里蝉联历届全国评酒会“中国名酒”称号、成为行业标杆,凭借始终如一的优良品质摘得“国家质量奖金奖”,荣获中国驰名商标,两度获得四川政府质量最高荣誉的质量大奖……到如今,泸州老窖特曲推出全新第十代产品,被誉为“最具性价比的浓香型白酒”。荣誉满载的背后是泸州老窖特曲执着的坚守和艰难的探索。传承与创新的,不只是泸州老窖一个品牌的历史记忆,也代表了中国浓香型白酒的发展轨迹。

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“每一部中华文化史都带着醉意”。美食与美酒同为中华优秀饮食文化的重要组成部分,自古以来一脉相承。作为中国优秀传统文化的践行者和传播者,泸州老窖特曲通过中华美食群英榜,让“白酒文化”同“饮食文化”共同发力,持续传承舌尖上的历史、演绎舌尖上的艺术,将“杭州味道”,乃至“中国味道”献给全世界。

 

责任编辑: WY-BD

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