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早餐要吃好真有科学依据!研究发现:丰盛早餐可以预防肥胖和高血糖

2021-02-24 10:53 前瞻网   

 

早餐要吃好真有科学依据!研究发现:丰盛早餐可以预防肥胖和高血糖

2020年2月《临床内分泌与代谢杂志》(Endocrine Society's Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism)上发表的一项新研究表明:一顿丰盛的早餐,可以预防肥胖和高血糖。

研究人员对16名正常体重男性进行了为期3天的研究。第一轮实验为志愿者安排低热量早餐(占个人每日热量需求的11%)和高热量晚餐(占69%),第二轮实验则相反,为志愿者安排高热量早餐和低热量晚餐。

研究发现,同样的热量摄入导致早上的DIT增加量是晚上的2.5倍。DIT即食物诱导性产热,是指在消化、吸收食物时能量被消耗的过程中所产生的热能。

并且,早餐后食物引起的血糖和胰岛素浓度升高较晚餐后降低。

因此,丰盛的早餐应该比丰盛的晚餐更受人们欢迎,从而有助于防止肥胖和高血糖高峰。

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编译/前瞻经济学人APP资讯组

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责任编辑: 4114RWL

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