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桑干春醒,展藤纳福 | 记2021第二届桑干酒庄展藤节

2021-03-31 10:45 TOM   

听见河水流动的声音,听见燕子归巢的声音,听见杨絮舒展的声音,春天醒了。

满目春意破茧出壳,大地一片生机勃勃。

桑干春醒,展藤纳福 | 记2021第二届桑干酒庄展藤节

桑干,春醒

蛰伏了一冬的葡萄们也嗅到了春的气息,它们舒展了疲倦一冬的筋骨,正准备挣脱泥土的束缚,以饱满的精气神儿迎接新葡年。

万物启新,四时之序。桑干酒庄展藤节踏着春光恰时而来。

桑干春醒,展藤纳福 | 记2021第二届桑干酒庄展藤节

土埋蕴地气,藤展向天长。故事要从去年11月下旬开始说起,赶在大地彻底被严寒笼罩前,桑干酒庄要完成土埋这一必经工序。把葡藤埋到土里,这一步是葡萄防寒的重要步骤,也是葡萄冬季保温保湿的最佳方式。埋土防寒后,枝条在土下温度保持在-5℃以上,其含水量保持在97%以上,能够有效确保葡萄植株顺利越冬。酿酒葡萄的埋土防寒是北方独有的种植模式。

春分一过,八达岭的山桃花次第绽放,这也是长城桑干酒庄葡萄出土的物候征兆。三月下旬,气温稳定在8℃以上,地温稳定在10℃以上,这是葡萄出土的最佳时期。今年春天,雨水丰盈,淅淅沥沥、滴滴答答,滋养了大地万物,也使葡萄的枝条迸发出勃勃生机。

桑干春醒,展藤纳福 | 记2021第二届桑干酒庄展藤节

2021年3月30日,农历二月十八,这一天是北方水神真武大帝的圣诞。《河图》有云:北方七神之宿,镇北方,主风雨。这天气温达4-20℃,晴,土壤温度持续15天高于0℃,空气温度持续一个月高于0℃,平均温度达6℃,在智慧葡园的视角下,田间信号发出。为葡藤掀开越冬的一袭雪梦的时机已经成熟,宜祈福迎祥,展藤纳福。

展藤,纳福

尊重物候,尊重风土,桑干展藤节通过庄重的仪式感,显示出对自然的敬畏以及科学酿好酒的专注。伴随节奏明快、充满活力的开场鼓点,以“春醒”为主题的2021第二届桑干酒庄展藤节正式拉开帷幕。

桑干春醒,展藤纳福 | 记2021第二届桑干酒庄展藤节

微风拂面春意浓,耕牛展藤闹春忙。在嘉宾们的共同见证下,耕牛缓缓迈出坚定步伐,唤起桑干酒庄沉睡一冬的土地。桑干酒庄也借此,以俯首耕耘孺子牛,创新发展拓荒牛,艰苦奋斗老黄牛,新“三牛”精神勉励自身脚踏实地,实干前行,更寓意葡藤生生不息。

春信至,启新程。中粮长城酒业副总经理刘鑫、怀来县副县长高翔、中国农业大学教授马会勤、长城酒庄酒管理中心副总经理何家馗及相关领导、经销商客户代表及媒体、文创嘉宾等一同出席了本次活动。

在桑干酒庄有着40年树龄的“树王”旁,嘉宾们手执铁锹小心翼翼将葡萄藤蔓上方的泥土轻轻拂去,为葡藤掀开越冬的一袭雪梦。待藤蔓充分露出后,嘉宾们拉起藤蔓将其悄悄唤起,让每一枝藤蔓都能充分感受春天的气息。

桑干春醒,展藤纳福 | 记2021第二届桑干酒庄展藤节

沐浴新阳光,祈愿好年份。嘉宾们手写祝福,为老藤系上祈福卡,举杯桑干葡萄酒,表达向阳而生,复苏更新之意。

桑干春醒,展藤纳福 | 记2021第二届桑干酒庄展藤节

在当日的展藤节主题午宴上,更是一场满满的春日盛宴。品春之味,尝尽春鲜。此次午宴上的主角除了桑干酒庄葡萄酒外,更有桑干酒庄种植的时令菜组团来助阵。春回大地、春意盎然,桑干酒庄把春天装进餐盘,将新鲜留驻嘴间。

桑干春醒,展藤纳福 | 记2021第二届桑干酒庄展藤节

采撷春天,不负时光。桑干的春至此始,为一滴好酒的诞生,一颗葡萄走遍四季光阴。

祈福迎祥,展藤纳福,正是一年春醒时。雨霁风光,山水含春动,莫负人间好春色。戳下方H5,与桑干酒庄一起唤起苏醒的春天,共做祈福展藤人。

举杯欢庆,祈愿新丰年!

 

责任编辑: WY-BD

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