问鼎ITQI世界顶级美味大奖！红小厨征服舌尖“奥斯卡奖”！

近日，国际风味评鉴所（International Taste Institute）评出了2021世界顶级美味大奖Superior Taste Award 美味奖章，首次参评的红小厨菲力牛排，一举问鼎国际顶级美味大奖，成为获得“世界顶级美味大奖”荣耀的中国新消费代表品牌。

斩获二星奖章 征服“舌尖奥斯卡”评委

国际风味评鉴所（International Taste Institute），位于比利时布鲁塞尔，一直以专业的评审团队、挑剔的选拔风格闻名于世，代表着世界食品最高美味的标准，被誉为食品界的“奥斯卡奖”。

同时，为保证选拔的客观性，这群全球“最挑剔的舌头”的评审团，由来自15个欧洲烹饪和品酒师协会中的200多位著名厨师和品酒大师组成，包括多位知名米其林主厨，如Alain Nonnet（持有米其林二星36年之久）和Cristina Figueira（米其林一星餐厅主厨）等。

评审团会遵循严格的盲评方法学，对产品进行客观的感官评鉴，并所有参赛产品均严格按照第一印象、视力、嗅觉、味道、质地等五个维度，进行专业评鉴并评估打分。只有达到或超过国际风味评审团主厨和品酒大师期望（评鉴分数超过70％）的产品，才会被授予相应级别的奖章。以至于在每年参与品鉴的众多产品中，仅有极其优秀的产品获予奖章。

红小厨菲力牛排，以严格甄选食材、绝佳的品质、美妙的口感，在全世界的一众优秀食品中脱颖而出，征服了世界级评委的挑剔味蕾。国内知名品牌参与并获奖有伊利、元气森林、钟薛高等品牌。

红小厨以匠心致初心 成就世界美味担当

据悉，2021年参与风味评鉴的产品数量增加了45％，而关注于健康与可持续性发展的产品参评数量也大幅增长。红小厨菲力牛排，选取进口牛肉，肉质鲜嫩，整块切割，纹理清晰可见，肉质比较柔嫩，含有多种人体必需的营养元素，堪称健康又美味的食品。而从食材甄选，包装设计制作，到行业领先的锁鲜技术，都是经过不下数十次调整和研发，只为以匠心致初心。这也是红小厨菲力牛排，从来自100多个国家2000多种产品中突出重围，惊艳全场的秘诀。

可以说，对品质的执着和坚守，是红小厨能够成为代表中国食品在世界顶级舞台上比拼，并斩获如此顶级殊荣的关键。此外，红小厨针对消费者追求健康美味、年轻人“懒、宅”的痛点，提供系列半成品菜、西餐系列、中西式面点等多个系列近百款产品。这其中就包括全网虾类制品销量第一、累计销量超百万盒的小龙虾，以及红小厨牛排、水晶虾饺皇、酸菜鱼、佛跳墙等产品，为都市白领、“0”烹饪基础的厨房小白，提供高品质家庭厨房解决方案，满足消费者多场景、个性化的消费需求。

专注冷冻半成品 引领食品消费新趋势

红小厨是Ready to cook 的新消费品牌，成立于2017年。在家好好吃饭是生活中的重要仪式，更是精致生活的起点要求，红小厨致力于成为全球家庭厨房冷冻半成品的领航品牌，让美味更简单更便捷。

红小厨以“让3亿人一首歌的时间吃上大餐”为使命，坚持以“客户第一”为核心价值观，围绕家庭的早中晚餐及下午茶和夜宵的使用场景，“安全、科技、标准、品质”作为品牌核心宗旨，为用户提供系列半成品菜、西餐系列、中西式面点等多个系列近百款产品，持续为消费者提供好吃、健康、精致和有趣的厨房美食。

目前随着我国的消费升级，消费者对于消费品质量、服务以及体验有了更高的诉求，红小厨将始终坚持从原料选择、生产加工到售后服务倾注匠心，带着世界顶级美味大奖的光环，用品质创新赋能中国食品行业，让中国味道惊艳世界。