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【大师之选 匠心工艺】Spiegelau诗杯客乐德国顶级水晶酒杯

TOM    2021-06-23 13:06

 

【大师之选 匠心工艺】Spiegelau诗杯客乐德国顶级水晶酒杯

享誉国际的欧洲玻璃制造商Spiegelau携手全球十三位顶尖名厨,与世界共同探索、分享其追求卓越的品牌哲学。Spiegelau赫赫有名的招牌酒具做工精良,功能性极佳,轻盈耐用,独树一帜,使其成为大师级专家最顶级的选择。

Spiegelau与名厨们星光熠熠的壮丽之旅由四位大师揭开序幕:2020年亚洲最佳餐厅Odette创办人暨米其林三星大厨Julien Royer、知名威士忌专家与鉴赏家蔡昊、作风极端前卫的鬼才大厨Paul Pairet、以及荣获米其林星级荣耀的Otto e Mezzo 系列餐厅创办人Umberto Bombana。现在,这四位美食巨擘将与您分享他们与Spiegelau邂逅,一同为了呈献最极致的作品而专注,不懈,追求完美的精彩故事。

Julien Royer: 浪漫酒器,无法抗拒

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NOVO 系列

窖藏系列

手法创新巧妙的天才厨师Julien Royer,摘星成名之路一如流星,璀璨而迅速。他创办的两家餐厅Odette和Louise一时声名大噪,席卷全球,前者不仅获得米其林三星荣誉,更高踞2020 年亚洲50最佳餐厅的第一名。在这位已臻完美境界的名厨心中,Spiegelau的酒具是成就他厨艺不可或缺的一环,能够突显他精选佐餐酒的风味与感受,正如优美乐曲需要绝妙好词,才能搭配得天衣无缝。

【大师之选 匠心工艺】Spiegelau诗杯客乐德国顶级水晶酒杯

品味不落窠臼的Julien Royer,选择Spiegelau的NOVO系列为他心头最爱。此系列酒杯曲线玲珑有致,轮廓新潮大胆,给人大气而奢华的印象。酒杯的典雅美与时尚感完美平衡,恰如其分地反映出Julien Royer的料理哲学。在NOVO系列酒杯晶莹剔透的杯缘里,名厨精选佳酿得以真正呼吸,让繁复的香气与风味充分自我展现。

【大师之选 匠心工艺】Spiegelau诗杯客乐德国顶级水晶酒杯

蔡昊:威士忌鉴赏家的挚友

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WILLSBERGER ANNIVERSARY 系列

威尔士伯格庆典系列

蔡昊拥有中西料理的丰富经验,他的美食观除了兼容并蓄,还富有冒险精神。对这位货真价实的品鉴专家而言,他的每一次新体验都打开了一扇通往未知领域的门,引领他深入探索。身为「好酒好蔡」餐厅的创办人,威士忌便是他探索未知的最佳例子。蔡昊认为,威士忌是要以充实而圆满的生命去享受、去品酩、去细细回味的,而上等威士忌厚实的果香与爽脆的尾韵,则需要藉由适合的酒杯慢慢梳理。

【大师之选 匠心工艺】Spiegelau诗杯客乐德国顶级水晶酒杯

Spiegelau的精致酒具无疑是蔡昊不可多得的密友,其中Willsberger Anniversary系列的威士忌酒杯占据了最重要的地位。此系列由知名美食摄影大师Johann Willsberger亲自设计,匠心独运的传奇作品,线条结实健美,杯身优雅却实用,灵巧又硬朗。每一只酒杯都能灵敏而巧妙地带出其内容物的幽微差异,而且此系列粲然耀眼的美学深度,让人沉醉于珍贵威士忌的同时,情不自禁地屏息惊叹。

【大师之选 匠心工艺】Spiegelau诗杯客乐德国顶级水晶酒杯

具有五百年历史的Spiegelau是欧洲首屈一指的品牌酒具制造商,原本是专为欧洲皇室宫廷制造精美镜子的玻璃工厂,如今致力于为全球高档餐厅生产坚固耐用又优雅高贵的水晶酒器。经过数世纪的雕琢,声名远播的Spiegelau 以精湛工艺制造的闪亮器皿品质优异、与众不同,令其成为世界各地争相追求的产品。

Spiegelau坚持只生产极品中的极品,品牌选择与在国际厨坛上备受推崇的顶尖星厨合作,结合自身追求卓越的哲学,与厨艺大师及品鉴家独一无二的性格与信念。Spiegelau 与同样品质至上的料理界星级名厨有着一致的目标,就是创造前所未有、扣人心弦的体验,与世人共享玻璃工艺与烹调技艺的深度与广度。

对Spiegelau而言,高级酒杯不仅是为了美观,而是为了将美酒的口感提升至更高的层次,更要充分展现酒的香气与味道的细微之处。美食之旅从选择最顶级的酒杯开始,踏出这第一步,一顿丰盛、愉悦的完美飨宴便将徐徐展开。

【大师之选 匠心工艺】Spiegelau诗杯客乐德国顶级水晶酒杯

 

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责任编辑: WY-BD

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