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这几款拌饭酱,真的让人无法自拔

TOM    2021-06-10 14:19

作为“米饭克星”的拌饭酱,总是打工人和厨房小白的必备品。对于很多打工人来说,吃什么是每天最愁的事。拖着疲惫的身体回家,又不想在厨房大费周章,点外卖也觉得不放心。也不想只吃泡面速食,略显乏味。这时候,其实只要有一瓶好吃下饭的拌饭酱,再来碗热腾腾的米饭,就能享受干饭的快乐!今天为了拯救小伙伴们空荡的肚子和挑剔的味蕾,我就和大家盘点下小编私藏的拌饭酱F4吧!

麻: 坛坛乡蒜香朝天椒酱

这几款拌饭酱,真的让人无法自拔

这款酱料一入口,就感受到火辣的湘味。因为选用了朝天椒,所以非川渝地区的小伙伴,可能会觉得辣度比较大。但是选用朝天椒搭配香蒜,蒜香与辣味融合,浓郁香辣。同时,加入了川菜都爱用的豆豉,为酱料增添了香味。因为辣度较高,所以是一款下饭好酱。

辣:川娃子烧椒酱

这几款拌饭酱,真的让人无法自拔

这款酱料偏香辣的味道,但比传统的腌制辣椒更清爽。酱料选用烤制的二荆条,辣椒口感较嫩,辣度温润。还添加了蒜末、芝麻和菜籽油,保留了二荆条鲜辣感的同时,带有一些蒜香味,还有浓郁的炭香味。但因为加了大量二荆条,所以辣度稍微有点高,对于不太能吃辣的小伙伴,要酌情购买。

鲜:胖当家大块牛肉酱

胖当家大块牛肉酱一开盖,就有XO酱的鲜香味。酱料因为选用了1.5cm大块原切牛后腿肉,让小伙伴能吃的到“料”。大块的肉粒一入口,就让这款酱与其他拌饭酱区别开来。牛肉口感筋道,富有嚼劲。同时,搭配了三种鲜辣椒,选用新鲜的小米辣、美人椒和二荆条代替传统腌辣椒,保证鲜味的同时,为酱料增加了层次感。

这几款拌饭酱,真的让人无法自拔

另外,还用两种菌菇和海鲜入酱。香菇、杏鲍菇、干贝和虾米的组合,让酱料原有的鲜味,更上一层楼。总之,这款酱料主打鲜味,不重口,口味接受程度很高。

香:海底捞牛肉下饭酱

这款酱有种炖煮的酱香牛肉味,因为它的牛肉颗粒没有胖当家大,所以口感比较绵。口味方面,偏甜辣咸香,辣度不高。酱料中,还加入了郫县豆瓣酱,丰富了味道。但这款酱偏重油

这几款拌饭酱,真的让人无法自拔

重盐,喜欢清淡口味的小伙伴,可能不太能接受。

今天小编通过不同口味为大家整理了这四款拌饭酱,“麻”、“辣”、“鲜”、“香”四种口味,哪款是你的心头好呢?

 

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责任编辑: WY-BD

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