42年深耕中式烹饪，老板电器斩获2021年金选奖科技奖

近日，2021年度“金选奖”名单重磅发布。此次奖项活动云集国内外家电企业巨头、知名科技企业及重磅媒体代表，开启了一场精彩的思想碰撞与趋势分享。据悉，“金选奖”创立于2015年，是中国本土高端家电的权威奖项，由第三方技术服务机构知电推出。

每届“金选奖”以“独立、权威、严谨”的评选理念，选拔并表彰在品质、技术、口碑等方面表现优秀的科技产品，以鼓励企业科技创新，同时也引导消费者放心选购优质产品。今年，老板蒸烤一体机荣获蒸烤混动创新科技奖，以创新实践革新行业技术，并为消费者带来更美好的厨房体验。

“三更”标准，演绎中式烹饪黑科技

作为42年专注中国厨房的高端厨电品牌，老板电器始终将消费者需求放在首位。为解决用户日益增长的烹饪需求与中式厨房环境多油烟之间的矛盾，老板电器潜心研发蒸烤一体机，以“澎湃蒸”、“旋风烤”、“多端组合烹饪”三项黑科技，把复杂的中式烹饪简单化和营养化，赢得消费者的交口称赞。

“澎湃蒸”，使用创新150℃高温蒸技术，脱油脱脂率相较于普通蒸提升20%，达到52%的超高穿透力，让美味秒蒸出来。“旋风烤”，采用独特的加湿烤模式，过氧化值比纯烤降低33.8%，多维立体匀烧烤，让每一处都是精华美味。多段组合烹饪技术，能将不同的烹饪方式进行随心组合，每段可选择10几种模式，蛋白消化率提升16%，轻松创造出上百种佳肴，让消费者在“放肆”大吃的同时不必担心健康问题。

民以食为天，没有什么比吃更让国人在意的事情。如今，随着国民经济水平的提升，中国已由“吃得饱”向“吃得好、吃得健康”的阶段迈进，这也倒逼中国厨房的焕新升级。

回顾中国厨电市场的发展史，很多厨电设备由于是西方舶来品，但中式烹饪方式花样繁多，油烟较大，西式的厨电设备并不能很好解决中式烹饪油烟大的问题。老板电器作为更懂中式烹饪的民族品牌，以“更强性能、更优空间、更多功能”三个维度为标准，为用户提供最大化利用厨房使用功能空间的中式烹饪产品解决方案，创造性解决中式烹饪的负担，重塑属于中国人的厨房。

美食唾手可得，让用户爱上烹饪

现在的人提起下厨房就显得头疼，一个是厨房空间较小，多人施展不开；另一个就是烹饪后的清洁问题，厨具油污让他们对下厨敬而远之。

老板电器耕耘中式烹饪多年，深知中国消费者所需，老板蒸烤一体机针对国内厨房面积普遍偏小的特点，采用了嵌入式设计，不但不会占用额外的厨房空间，反因其兼容了空气炸锅的功能还能为用户节省宝贵的空间。此外，老板蒸烤一体机还在多款产品上应用搪瓷内胆，使机器内腔兼具耐热与易清洁的优点，其独有的自动干燥、一键杀菌和高效除垢三大辅助功能，使得用户在茶余饭后能更多地享受美好的时光，不必为清洁厨具而大费周折。而“蒸烤混动”黑科技的诞生，则从中式烹饪的实际痛点出发，让门槛较高、不易掌握的中式烹饪技法也能被普通人轻松掌握。

正是凭借对中式烹饪的深入研究，不断推出更适合中国厨房的新产品、新技术，老板蒸烤一体机也成为增长迅速最快的品类产品之一。奥维云网的监测数据显示，截至2021年11月，老板蒸烤一体机市场占有率已达到34%，位居行业第一。

“创造人类对厨房生活的一切美好向往”是老板电器始终践行的企业使命。在新时代趋势下，老板电器希望通过改善中式厨房环境，迭新厨电设备，来解决中式烹饪的负担，提升用户对于烹饪的良好体验，激发烹饪的热情和创造力。