神仙打架的休闲零食板块，沃隆食品冲刺IPO

“每日坚果”沃隆加快了上市步伐。

近日，证监会网站披露了青岛沃隆食品股份有限公司（以下简称“沃隆食品”）的招股书，拟在上交所主板上市。

沃隆食品主要从事休闲食品的研发、生产和销售，产品体系围绕坚果类食品构建，主要有五大类产品，即混合坚果、单品坚果、每日果干、烘焙食品，和礼盒系列。

混合坚果为按照固定营养比例混合搭配的小包装坚果，沃隆率先推出25g独立小包装、6种坚果果干科学配比的“每日坚果”，并以“每日坚果”为核心产品走红。

与很多品牌不同的是，沃隆采用以自主生产为主的生产模式，生产过程安全可追溯，使产品质量得到严格把控。

以自主生产为主的生产模式之下，沃隆实现了对生产过程的追溯与把控。具体看来，沃隆可以对包括选料、烘烤、分装、称重、质检在内的各个环节进行严格把控，并利用信息化系统追溯、控制生产过程中可能出现的质量问题，做到食品安全可追溯、产品质量有保障。

据了解，沃隆及自建工厂通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP 质量体系认证和BRC 食品安全全球标准体系认证，并获得由 BRC 认证的 A 级证书，得到了国际权威组织的认可。

有业内专家评论，沃隆是行业内少有的不依赖代加工、不贴牌的企业，坚持自建工厂、自主生产的企业。模式一旦成熟之后，自主生产可在生产各环节严格把控，并做到食品安全可追溯，确保产品质量；随着生产规模不断扩大、生产技术不断成熟，可采取多种措施以形成更好的成本控制，如引入先进设备，实现生产流程自动化；可以赚到生产端的利润，容易获得更高的毛利率。