百年传承，专业挚选！欧洲乳品品牌廸比克即将亮相国际焙烤展，带来新鸳鸯烘焙系列

资讯 TOM 2022-09-16 17:35

2022年9月19日-21日，享誉焙烤行业的专业展会—第24届中国国际焙烤展将于上海虹桥国家会展中心盛大启幕。届时，荷兰皇家菲仕兰专业乳制品将携旗下百年品牌廸比克及其他系列产品重磅亮相5.1馆 51C96展位，同时推出全新鸳鸯系列菜单，以专业品质与服务，赋能餐饮人士创新灵感。

百年廸比克，匠心致美味

此次展会，菲仕兰将以现廸比克产品系列为重心，打造一场沉浸式品牌体验展区，以展现廸比克系列多元化的乳品应用新可能，让参展观众深度了解廸比克的品牌历史及专业工艺。

廸比克是源于欧洲的专业乳制品牌，始创于1920年，至今已有百年历史。在其悠长的品牌历程中，廸比克始终专注于餐饮渠道，立足专业餐饮人士需求，为其提供相应的产品及解决方案。凭借着来自世界公认的优质奶源基地，廸比克奠基了高品质的奶源，打造了奶香浓郁、质地细腻的奶油、黄油等备受市场青睐的专业乳品，不仅成为了专业餐饮人士的信赖之选，也被选为WPC西点世界杯赛的指定乳制品赞助商。

届时，展会也将邀请WPC西点世界杯中国冠军朱远Paul出席现场，操刀制作创意甜品，并分享廸比克系列的使用心得与干货技巧，为参展观众提供全新配方思路和原料参考。

菲仕兰专业乳制品展区--上海虹桥国家会展中心5.1馆 51C96展位

新鸳鸯灵感菜单，升级烘焙创意

除产品展示外，此次展会，菲仕兰专业乳制品还将推出全新鸳鸯系列应用方案，全面助力餐饮人赢得市场新机会。与传统鸳鸯系列不同，菲仕兰在配方上进行了一次大胆创新，将原本茶感浓郁的港式红茶换成了目前深受大众喜爱的“清香型/果香型乌龙茶”，以此更凸显茶底清新，使得口感更温和。

而更具创新的是，此款配方不仅可以应用在茶饮上，更可以应用在烘焙糕点上，除了鸳鸯的灵魂“黑白淡奶”，新鸳鸯系列菜单中也融合了廸比克塑性稀奶油、廸比克片状黄油以及黑白炼乳，带来了口味更加丰富浓郁的新鸳鸯系列蛋糕卷、蝴蝶酥等，实现了一次别出心裁的跨界融合，予以参展观众更多惊喜体验，以此激发餐饮人士更多烘焙灵感。