科技食安成就品质 无人机视角揭秘康师傅超级工厂

你想象中的方便面工厂是什么样？

近日，新华社民族品牌工程团队以无人机视角穿越康师傅杭州工厂，厘米级的精度穿越，呈现出康师傅数字化现代产线的硬核科技实力，为大家揭秘与平日想象中不太一样的超级方便面现代工厂。视频推出后迅速火爆网络，仅在新华社客户端平台，上线几个小时就超过了100万的播放量，网友用“我以为在看芯片工厂”评论来形容被震惊的观后感。

据了解，适逢国家食品安全宣传周，康师傅积极响应号召，与新华社民族品牌工程团队一起，展开食品安全相关检验和宣传工作。除穿越机360度无死角对工厂进行审视外，还将通过记者细节探访的形式细“扒“生产的每一个环节。

科技成就品质 无人机视角震撼展示超级工厂

视频中，无人机从工厂外面粉罐区到原料混合区、切丝制波、全自动投叉（料包）、X光机、立体库一一穿越而过，以厘米级的精度贴近设备飞行。网友评价：这些产线设备估计要好几千万一台，如果穿越机不小心掉下来，估计会是视觉拍摄历史上最贵的一个镜头。此前，特斯拉通过无人机展示了其柏林工厂，获得了业内科技爱好者无数赞叹。据无人机操控员国家高级技师表示：“相较于车企的大型机械，食品类工厂作业更精细，通过无人机展示的技术难度更大，也更考验无人机操控员本身的硬实力。镜头下，任何细节都会被放大，有条件进行此类无人机穿越的食品工厂，就需要自身有非常理想的生产环境，和规范化的操作流程，才能顺利地向外界做敞开式的全透明展示。“所以这支康师傅工厂无人机视频一出，直接被网友们冠以“康师傅超级工厂”之称。

和无人机技术带来的视觉震撼一样，网友们同样感慨康师傅超级工厂展现出来的科技硬实力。镜头里的生产车间不仅整洁如新，而且生产线上几乎看不到人，生产的各个环节都能看到各种数字化的加持，实现生产在线化，更少的人工接触，更多的标准化自动化作业，最大限度保证了日常生产过程中的食品安全。康师傅相关负责人透露，视频中位于杭州的“超级数字化工厂”，还将接受新华社民族品牌工程更细致的实地探厂检验。届时，将由新华社记者替消费者实地探访康师傅产线的每一个流程，更细致全面揭秘“超级工厂”的更多细节。

三十年品质坚守 康师傅演绎中国经典味道

无人机视频展示出康师傅在科技创新上的不懈投入，而在视频外的品质细节，康师傅也做了很多努力。以“共创食安新发展 共享美好新生活”为主题、由国务院食品安全办指导、经济日报主办、中国经济网承办的第十三届全国食品安全宣传周在京举办，康师傅应邀出席。据了解，康师傅连续9年举办食安月宣传活动，在过去四年联合中国经济网开展食品安全科普公益行活动，面向全国广大中小学生，通过线上“科普挑战答题赛”、线下科普实践课堂、在线云课堂等丰富多彩的方式，宣传食品安全科普知识，并获得来自近2000所中小学校约400万人次的积极参与。

新华社民族品牌工程以无人机形式对康师傅的解密式探厂以及未来的人员探厂模式，不但显示了康师傅通过科技投入达成的硬核食安目标，也展现了康师傅在三十年品质坚守上的努力与自信。作为食品饮料企业，康师傅把食品安全当作企业第一位的生命线，以及对食品安全问题始终保持零容忍的态度。应用数字化智能化技术方面，康师傅建立了从农田到餐桌，全过程可追溯食品安全管理体系。资料显示，康师傅投入5亿元打造创新研发与食品安全研究中心。建立了1800人的食品安全与品质管控专业团队，全年质量指标检验超过350万次，覆盖1500个以上的项目。

在消费者心中，只要提及方便面，康师傅红烧牛肉面是大多数人的第一联想口味。除红烧牛肉面外，康师傅还研发了260多种的经典口味。无人机视角的康师傅超级工厂视频，展示了康师傅能持续为消费者带来更安全、更美味食品的超级科技实力。一起期待新华社民族品牌工程深入康师傅，揭秘更多“超级工厂“的故事和细节。