西门子eNose冰箱用科技保持领“鲜”，减少“舌尖上的浪费”

10月16日是第42个世界粮食日，今年世界粮食日的主题是“不让任何人掉队，更好生产、更好营养、更好环境、更好生活”，向全社会倡导爱惜粮食，拒绝浪费，作为家电行业的龙头企业，西门子家电一直坚持可持续发展战略，积极布局绿色转型，通过科技创新，推出了多款减少食物浪费，保护粮食，全力构建资源节约型社会的绿色节能环保家电。搭载西门子家电最新第七代超氧零度保鲜技术的eNose冰箱就是典型代表之一，其首创性使用了德国eNose传感器，能24小时监测冰箱中食物的保鲜状态，远程提前预警细菌、异味等问题，突破食品“保鲜期限”， 凭借更加长效的保鲜效果，有效减少食物浪费。

超氧除菌+零度保鲜 “净”享新鲜食物不浪费

作为人类生存之本的食物正以意想不到的方式在被大量浪费，据联合国粮农组织称，全球约三分之一供人类食用的食品每年损失或浪费约13亿吨，另有一项来自冰箱状况调查的研究数据显示，调查参与者预计会吃掉冰箱里97%的肉，但实际上只吃了一半；预计吃掉94%的蔬菜，但只吃了44%；预计吃掉大约71%的水果和84%的乳制品，但最终分别只吃掉40%和42%，而丢弃食品的首要影响因素是食物出现气味，保鲜期已过，存在安全隐患。

洞悉到消费者在食物保鲜储存过程中的遇到的异味、细菌困扰，西门子家电今年重磅推出eNose冰箱，以智能传感器、多重保鲜技术，百变储鲜空间，既有效保鲜避免细菌滋生，也牢牢锁住了食物的营养和口感，“一举两得”减少不必要的粮食浪费。

智能eNose传感器是eNose冰箱实现领“鲜”技术的法宝之一，也正是该传感器的运用使得eNose冰箱成为了目前市面上为数不多通过监控冰箱内的气味鲜活程度，来自动开启超氧除菌的保鲜冰箱。eNose传感器就像时刻守护冰箱内食物鲜度的预警员，其能够24小时智能感知冰箱内部的状况，有效监测超过100种食物的气味，让冰箱具备超强“嗅觉能力”，一旦发现食物有变质的风险，便通过家居互联， 向用户手机app发出提示，及时上报食物将“失鲜”的情况，催促用户尽快发现并吃掉冰箱内的食物。与此同时，eNose传感器还会自动开启超氧除菌功能，释放大量超氧离子和负离子，第一时间消灭影响新鲜的不利因素，清除细菌和异味，实测数据显示， eNose冰箱的除菌效率可达99.999%，去味效果大于94%。不仅如此，在日常生活中，eNose传感器还能够分辨冰箱食物种类，进而有效避免重复购买导致的食物浪费。

精控恒鲜技术和第七代超氧零度保鲜技术则是将eNose冰箱“保鲜值”拉满的另外两重法宝。其中，精控恒鲜科技可以保持冰箱冷藏室温度波动不大于+/- 0.2°C，以稳定均衡的温度环境呵护冰箱中的食材。而历经7代升级的超氧零度保鲜技术，可为食材提供无限接近零度但不低于零度的低温环境和蔬果、臻材所需要的不同湿度环境和分储空间，可以实现肉类、蔬果分开独立保鲜，将因食物而异的策略化保鲜效果提升至普通冰箱的三倍，让其鲜美如初，降低食物营养流失和浪费的机率。

灵活百变储藏空间呵护不同食材臻鲜

伴随着消费升级，更多家庭倾向于大规模的食物采购，冰箱里的食物林林总总，丰富多样，但不同的食物具有不同的保鲜要求，基于此，eNose冰箱打造了一个灵活多变的储鲜空间，具备酒饮、冷藏、生鲜、微冻、深冻等储存场景，可以满足诸如热带水果、红酒、冻大虾等多种食材的储鲜需求。 除此之外， eNose冰箱在冷藏区域内还设计有气密美妆空间，密封性强，避免串味和光照，适合存放人参、面膜、茶叶等，满足用户多元化需求。

也正是西门子eNose冰箱多重“巧思”的保鲜设计和技术应用，才极大提升了冰箱的“保鲜容错率”，即使用户一时遗忘冰箱深处的食物，eNose冰箱也能独自沉着应对，主动延长食物保鲜期，减少不必要的食物丢弃和浪费。

除了技术上的加持，延长冰箱储存食物的保鲜时长，生活小妙招也可以帮上忙。在打开冰箱门拿取食物时，提前考虑好自己需要食物，选择一次开门后就将食物拿全，不要频繁开门和长时间开门。再如，当在冰箱放入较多食物时，应该尽量合理有序摆放，比如，用保鲜盒、保鲜袋，提前将食物分装好再储存，既省空间，还能防止串味和交叉感染。摆放时最大限度利用空间，露出出风口，保持良好冷气循环，让食物时刻可以“畅快”呼吸，以此保证食物的全方位新鲜状态。

在全社会致力于打造资源节约型社会的大背景下，西门子家电将继续承担起领航者的品牌责任，继续坚持可持续发展战略，专注于研发创新，推出更多助力资源节约的产品，将厉行节约重视节俭的生活理念融入消费者的日常生活之中，以科技赋能家居生活，引领并促进行业可持续发展。

关于西门子家电

西门子家电作为德国高端家电制造商博西家用电器集团旗下的知名品牌，持续引领全球高端家电技术、创新和设计的行业新标准。目前，西门子家电为40多个国家及地区的消费者提供全场景智能家电的一站式解决方案。作为不断研发和制造节能型家电的全球领导者之一，西门子家电致力于为广大消费者带来更高品质的生活，并以不断进取的品牌理念创造可持续的未来。自1994年进入中国市场以来，西门子家电以国际化的创新理念、全球统一的生产检测标准和高品质的产品，迅速赢得了中国消费者的青睐和认可。目前，除冰箱、洗衣机、干衣机外，西门子家电的产品还涵盖洗碗机、嵌入式蒸箱、烤箱、吸油烟机、灶具以及全自动咖啡机等，进一步满足中国高端家电市场不断增长的需求，为消费者的健康品质生活保驾护航。