首页 > 资讯 > 正文
Qzone
微博
微信

相遇小雪 ,父传子酒业的“酿酒大师”以五谷精华与四季灵韵融合一体

资讯 TOM    2022-11-23 13:27

“地寒未甚而雪未大也。”即为:小雪!小雪是冬天的第二个节气,进入该节气后,西北风悄然侵袭,致使祖国各地气温逐渐降到0℃以下。“小雪”时节的到来,意味着冬季寒意越来越明显,开始进入雪花纷飞的寒冬。

相遇小雪 ,父传子酒业的“酿酒大师”以五谷精华与四季灵韵融合一体

春生、夏长、秋收、冬藏,时间走过四季,在冬日化作暖阳。父传子酿酒大师系列的酿造更是深谙四季时令的密码,在春生、夏长、秋收、冬藏之间,端午制曲,重阳下沙,一年一个生产周期。自重阳时节下沙之后,到小雪时节,酿酒大师系列的酿造依然在进行。

相遇小雪 ,父传子酒业的“酿酒大师”以五谷精华与四季灵韵融合一体

父传子酒业位于贵州省怀仁市茅台镇。对位于赤水河畔的茅台镇来说,冬季却并不似北方那般寒冷,这得益于云贵地区特殊地质结构,致使茅台镇冬暖夏热雨水少,十分适宜酿酒微生物的生成与繁殖,为微生物的发酵和保护提供了适宜的温度,俨然为父传子酿酒大师系列的酿制创造了天时地利的优势。小雪过后,贮存于酒窖的茅台酒在微生物的作用下缓缓呼吸,为醇香酒体的产出做着努力。

相遇小雪 ,父传子酒业的“酿酒大师”以五谷精华与四季灵韵融合一体

千年技艺,代代相传。基于优质的地理优势,酿酒大师系列的酿造顺着时节的脉络撷取馈赠,以五谷精华与四季之灵韵浑然融合一体,经过父传子酿酒师代代相传的技艺提炼后,赋予了酿酒大师系列上千种香味成分,造就了酿酒大师系列酒独一无二的风味与口感。

相遇小雪 ,父传子酒业的“酿酒大师”以五谷精华与四季灵韵融合一体

无论是得天独厚的气候、湿度、温度、水质土壤、微生物群等自然环境,亦或是精选优质小麦和本地高品质小红粱的原料,都是大自然对于酿酒大师系列酒的无私馈赠,与父传子酒业人代代传承的传统工艺、匠心精神相辅相成。在冬风凛冽等雪来的日子里,这一杯冬日佳酿,给这个寒冬带来些许温暖。仿佛一个循环,深刻的诠释了酿酒大师系列酒“天人共酿 道法自然”的酿造规律。

相遇小雪 ,父传子酒业的“酿酒大师”以五谷精华与四季灵韵融合一体

时光走过千年,人们对于白酒的口味有所变化,但是酿酒的工艺始终未离其根。百年国民品牌父传子酒业——酿酒大师系列,坚持传统纯粮固态发酵工艺,不断深耕大曲酱香酿造工艺特点,打磨制曲工艺。在酿酒师的技术升级下,需历经春、夏、秋、冬四季轮回萃取而成的酿酒大师系列品质上乘,形成了酒体丰盈、口感醇厚、回味绵长的特点。

相遇小雪 ,父传子酒业的“酿酒大师”以五谷精华与四季灵韵融合一体

秋天高粱成熟收入库房,冬天再“藏”入窖池,静静酝酿,为来年美酒酿造做足准备。赤水河边的冬天特别温润,为酿酒大师系列酒酿造提供了极佳的条件,经过冬季漫长发酵,初春时节再酿成美酒,完成“秋收粮一冬入窖-春出酒”的自然循环。这是中华民族优秀的劳动和智慧结晶,父传子酒业遵循酿酒轮回规律,始终怀揣对自然规律的敬仰,将千年传承的传统工艺与匠心精神蕴含于酿酒大师系列,让人们不仅仅是品尝一杯白酒,而是品尝四季轮回,更是心灵与美酒的对话。

 

责任编辑: WY-BD

责任编辑: WY-BD
人家也是有底线的啦~
广告
Copyright © 2018 TOM.COM Corporation, All Rights Reserved 雷霆万钧版权声明
违法信息/未成年人举报:010-85181169     举报邮箱/未成年人举报:jubao@tomonline-inc.com