构筑产品高质量，隅田川咖啡获2022中国营养健康科技创新品牌

近日,“中国食品营养健康产业高质量发展大会”在北京召开,会议旨在推进国民营养计划贯彻落实,联合政企媒产学研各界专业力量,共同推动中国食品营养健康产业高质量发展,会议同时还举行了“中国食品营养健康产业高质量发展大会表彰”仪式,新锐咖啡品牌——隅田川咖啡荣获大会颁发的「2022中国营养健康科技创新品牌」奖项。

坚守新鲜品质 开创“锁鲜咖啡”

“咖啡要新鲜,认准三个圈”,这是隅田川咖啡的品牌口号。作为中国挂耳咖啡及咖啡液领导品牌,自2015年创立至今,隅田川咖啡始终肩负着“让每个中国人都喝到健康平价的好咖啡”的品牌愿景,通过升级锁鲜工艺、打磨产品质量等多种方式来实现锁鲜目标,并不断进行产品创新。

判断咖啡“新鲜”的关键指标之一就是“残氧量”,新鲜的咖啡粉如果暴露在空气中,会逐渐被氧化,油脂感和香气都会慢慢丧失,隅田川咖啡便将食品保鲜常用的“充氮锁鲜技术”应用于咖啡行业,并建立了一套完善的六维锁鲜系统(鲜摘、鲜烘、鲜萃、鲜造、鲜装、鲜制),将“鲜”贯彻于生产的每一步,以保证咖啡出产后的新鲜口感,也让消费者喝得健康安心。

2021年10月,隅田川咖啡推出了将残氧量控制在0.8%以内的“锁鲜小红袋挂耳咖啡”,打造了低于行业内残氧量水平的挂耳咖啡产品,这一项突破性的成果,让隅田川咖啡摘下了比利时顶级美味大赏“国际美味奖”的桂冠,也获得金麦品质奖、iSEE AWARD全球食品创新奖等业界多项奖项肯定。

除了深耕“鲜”的产品力,隅田川咖啡也积极落实食品健康,研发出多款风味咖啡液,在不使用代糖和蔗糖等成分的同时,又带来白桃、榛果、生椰、桂花等特色风味的咖啡香气,满足消费者多样性的味蕾又兼顾了健康。除了部分的风味原液,隅田川咖啡全品项近九成产品不额外添加糖分,还原咖啡本身风味。

2022年正值“健康中国2030规划纲要”贯彻实施的关键年。隅田川咖啡立足国民健康需求不断升级产品,可以说,每一杯咖啡的背后,都饱含着“让每个中国人都喝到健康平价的好咖啡”的品牌愿景。此次荣获“2022中国营养健康科技创新品牌”奖项,便是业界对隅田川咖啡表现及品牌实力的再次肯定。