DTANK产业带领军计划·福建站丨挖掘区域力量，把握行业趋势，实现饮食行业「新增长」

全域兴趣电商高速的发展,为越来越多的产业带商家创造出了为更多产业带商家带来了新的生意机会。今天,当平台-服务商-商家的生态机制逐步形成,如何把握行业机遇、如何优化运营、如何看清趋势,如何与生态伙伴联动,成为了商家发展必须解决的课题。

本期「DTANK产业带领军计划」落地福建,以“全域提效 解码饮食新势能”为主题进行全面升级。不同于此前主要邀约服务商参与,福建站活动主要面向福建食品行业商家群体,兼顾部分服务商群体。阵容的扩大,旨在让平台走进产业带,解读发展趋势,以共创的形式解决商家经营难题。

本场活动,一方面,来自福建地区的标杆商家及代表性服务商分享行业案例与发展经验,务实探讨抖音电商食品行业的实操方法。另一方面,平台对即将到来的抖音好物年货节玩法进行全面盘点,平台方、服务商、商家三方为关键节点的生意上翻,集智献策。

 

PART 1

看见势能:抖音电商为食品饮料

行业提供的广阔的增长空间

在抖音电商做好生意,既需要“顺势而为”,更需要抓住机遇。巨量引擎大众消费业务中心食饮行业策略运营经理宋园园从抖音电商营销新趋势和如何在年货节蓄势爆发,实现生意突围展开分享。

宋园园指出,“近年来,食饮行业各个类目的GMV在抖音电商持续增长,抖音电商是拥有‘大流量’的‘新机遇’,庞大的生态、领先的模式,多方位流量为商家合作提供丰富生态基础。”抖音丰富产品矩阵,正在助力不同阶段商家实现生意跃迁;而短视频、自播、达播三渠道协同的模式,则能够帮助商家实现生意经营最大化。在这样的背景下,她指出,生意变好的商家往往有着会抓节点的特质。“做好节点等于做好了全年42%的生意。”

2023年抖音好物年货节一触即发,今年的年货节,有着“更抢跑”“更爆发”的特点。面对即将到来的年货节,宋园园从定好节奏、选好商品、广告助力、尝试进阶几个维度拆解年货节期间的运营策略。在节奏上,它建议做好大小场节奏运营准备,实现阶梯式生意爆发。在选品上,她建议围绕年货节期间送礼的场景,从目标人群出发,打造爆品。在投放上,她建议灵活组合好投放的“六把梯子”,达播转自播、利用星图竞价的模式,或可更好地实现生意增长。

聚焦行业微观发展,抖音电商商家发展部食品健康产业带运营总监刘聪,就食品、滋补行业发展趋势,以及如何挖掘品类趋势、如何发力重点体裁方向、如何在抖音电商打通资源,实现增长等实操层面关注点进行分享。

“在抖音电商,食品滋补行业增量市场广阔,消费者需求愈发多样化,泛商城、达播、自播体裁为行业贡献高增量。在全域兴趣电商逻辑的推动下,抓住中心场机遇,发力流量新机遇,是食品滋补行业的大势所趋。”在具体类目上,刘聪指出,冬季时令、年货节潜力爆品有着较大的挖掘空间。协同达人带货、自播带货、引流短视频、卖货短视频,可以有效地提高产能。

 

PART 2

有的放矢:把握平台价值,

食品行业专家分享经营“解题思路”

服务商深耕食品行业,帮助品牌步入正轨快轨;平台围绕发展痛点给予政策扶持,打通行业迭代难点要点;品牌充分挖掘自身特色,稳健创新,谋求在抖音电商的良性发展。在本次「DTANK产业带领军计划」,许多商家、服务商分享了值得参考的经营方法。

• 自然流量、付费流量协同,利用数据化模型优化投流,让食饮电商跑出“速度”

精耕食品行业的服务商合肥玖通电子商务服务了近百家品牌客户,是抖音视频类目的头部服务商。本次活动中,合肥玖通CEO肖峰,分享了企业对食品行业电商化的探索历程,解码食饮「新势能」。

肖峰从爆品打造方法论、投流策略、货品策略、直播策略几个维度分享了食品行业的运营经验。尤其是在投流环节,肖峰建议,食品行业商家有必要深刻理解流量的价值,并懂得协同两种流量:一方面,以付费流量实现及时转化;此外,以自然流量撬动转化。付费流量、自然流量协同,数据与内容打通。此外,利用数据化模型去辅助投流,在当下也十分必要,用足优质的平台广告工具,可以帮助商家获取精准流量,起到“事半功倍”的效果。

• 产品升级+孵化本土团队+优化三农内容,为商家创造“长效”发展

作为福建本土服务商,子归村播孵化园就致力于深耕农产品产业带村播孵化,让更多农产品走出大山。子归村播孵化园CEO刘若愚认为,食品、生鲜产业带的独特价值,在于拥有丰富的特色农产品资源。如何让这些资源熠熠生辉?刘若愚从“老物新挖”“产业升级”“供应链优化”三个维度挖掘产业带深耕之道。

他以企业在食用菌产业带的产品升级为例,要让产品适配电商,第一步就是要对原产地产品进行标准化、组织化、规格化处理,便于产品上行。在这里基础上,优化货盘,重新定位消费人群,锁定资深中产,精致妈妈,家庭主妇,美食达人、健康达人,在原食材的基础上,推出精品产品。此外,包装升级、供应链等基础设施的晚上,也是农产品走俏线上的必须前提。

授人以鱼,更需“授人以渔”。相较于单纯地看重数据增长,子归村播更聚焦于对商家经营能力的长期支持,“让品走出去、让品牌走出去”。

刘若愚特别强调了本地化团队孵化的意义,“打造本地化团队,不仅仅意味着更低成本、更强的稳定性,原产地素人具有天然的置信度。”路漫漫其修远兮,在刘若愚心中,“优秀的产品是基础且只是基础,在直播电商平台上,合理的流量运营方式决定直播间的下限,优秀的主播、编导团队决定了直播间的上限。”

• 小田姑娘:站在用户的角度,打造用户想看的内容,是食饮企业爆发的关键

作为抖音电商三农领域的头部达人,结合账号的探索经历,小田姑娘的运营操盘手王瑾瑜向商家介绍了如何《从0-1打造破百万粉店铺账号》,详细叙述了农产品人设账号的打造历程。

“无论是在产品定位、人群画像,还是生产话题、对人物服化道细致雕琢,一切的出发点,都是‘一定要站在用户角度拍出用户想看的内容’。”

本场活动中,王瑾瑜完整地展示了小田姑娘从0到1、再从1-100的发展策略。她指出了打磨细节、不断尝试的重要性:不管是文案、场景,都需要以后台数据为依托,不断调整。此外,她提出,通过“微创新”的形式,可以让商家更快地打造爆款。“我们不妨选择优秀的视频进行拆解、‘模仿’和提升,在这一基础上‘秒级优化’,围绕账号权重5大指标不断执行和总结”,最终达到沉淀爆款模板、规模化护城河的效果。

当然,在福建食品行业商家、服务商眼中,在抖音电商的快速发展,离不开平台创造的独特价值。充沛的流量资源,让优质内容有了跑出去的机会;完善的营销场景,让食品行业可以在短视频、直播、商城等扩宽用户带宽,找到新的消费者。当前,抖音电商为商家还创造了大量的大促节点、IP工具、新玩法等,为传统的食饮行业注入了新的想象力。

 

PART 3

聚力爆发:多元玩法助力商家玩转

“抖音好物年货节”,汇集思路共研关键节点增长

每年年关时间,是不少电商从业者,尤其是食品行业从业者实现生意爆发的重要关口。为帮助商家、达人、机构、服务商等合作伙伴提前做好布局规划,引领生意爆发,本次DTANK产业带领军计划·福建站对此次抖音好物年货节期间面向食品行业的最新玩法进行了梳理。

抖音电商商城货品运营总监蓝青崧分享了在全域兴趣电商的增长模式下,商家如何通过FACT+全域经营方法在抖音电商破局,实现内容场、中心场、营销场的多重爆发。

以新商护航计划、商家成长任务体系、提供商家成长社群及服务等模式,抖音电商构建了从入驻到成长全面引领商家发展的完善体系。在即将到来的2023年抖音好物年货节期间,抖音电商将带来了潜店自播冲刺赛、商家自播打榜赛、全民开播激励,跨店每满减、秒杀商品等玩法,助力商家在年货节实现更高爆发。

针对食品行业发展趋势和新的玩法,会上,商家、服务商也群策群力,围绕广大产业带商家关注的问题做出回答,并分享了对如何实现生意增长与突破的思考。

临近年货节,许多产业带商家谋求通过与达人合作的方式,实现生意爆发。但是,从哪里找达人?如何判断达人是否与品牌匹配?如何合作?一系列有关达人合作的问题,成为了福建食品产业带商家的关注点。

对此,抖音电商商家发展部招商运营总监潘飞给出了应对策略:对于初次探索达人合作的商家而言,通过抖音电商“精选联盟”,可以以较高的效率找到与商户匹配的达人。

在与达人合作时,既要开阔眼界,也要循序渐进。开阔眼界,即不一定要找自己熟知的,或者是本地的达人,要多尝试跨区域、全国化的合作;此外,在合作大批达人中,最好先从中腰部达人开始,慢慢向头部达人升级,更好地理解达人带来的价值。

有商家提问出,在经营过程中,商品流量来源不明确,不知道从哪优化商品流量。对此,平台给出了建议:不仅要注重流量大,更要关注流量来源本身,以及面对这样的来源的流量,以何种动作承接。“譬如,当下,许多流量源于搜索场景,用户会以‘看后搜’触达店铺。有时,因为当下的热点,品牌刚好踩中了核心关键词。明白了这一点,就要考虑如何高效承接,以搜索场景为例,只有店铺装修、商品详情页,商品主图做好优化才能让用户‘不止于搜’。”

也有产业带商家,对用人成本高、经营成本高,搭建团队难感到焦虑。行业人士认为,解决成本控制问题,要把握两点:首先,算清楚账,做好成本的合理分配,根据自己的情况,考虑是应该选择自建团队,还是与服务商合作。此外,第二,要想清楚自己的“核心竞争力”是什么,是货品、是团队,还是内容能力?“拿核心竞争力去做生意、创造价值,把解决不了的问题,交给服务商或者专业团队。”

在本次福建站活动中,DTANK携手商家及服务商伙伴,不仅围绕食饮行业在抖音电商的发展状况做深度趋势洞察,更重要的是,让案例与经验得以分享,让现状和看法得以碰撞,通过讨论的形式解决问题,进一步打通资源、发现商机。这让我们更加期待,下一站DTANK活动,能带给我们更多掷地有声的方法论、更多专业的观点。

欢迎对本次活动感兴趣的商家，关注“DP营销观察”官方公众号，加入食品行业各区域商家社群，丢出你的问题、分享你的经验！

12月16日,服饰行业DTANK产业带领军计划将落地嘉兴,各位商家伙伴可联系运营同学报名参与活动,抖音好物年货节玩法提前一手掌握!

 

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