荣获“国际蒙特奖金奖”“国际美味奖”两项国际大奖得益乳业树起中国鲜活好奶新标杆

资讯 TOM 2023-04-25 10:39

为推进健康中国战略，加快实现中国低温奶领域高质量发展，4月23日，由国家奶业科技创新联盟、中国奶业协会、中国乳制品工业协会、淄博市农业农村局主办，山东得益乳业股份有限公司承办的“数字科技产业链鲜活营养创新高”第二届中国低温鲜活好奶峰会在山东淄博召开。国家相关部门、行业协会、权威专家以及全国众多知名乳品企业负责人等350余人共聚一堂、共谋发展。

淄博市委常委、淄博市政府党组成员、副市长李新胜在致辞中表示,淄博农业发展历史悠久，近年来淄博抢抓农业数字革命机遇，深入推进全国农村改革试验区的建设，坚持数字赋能、乡村振兴和农业农村现代化，努力以产业振兴带动乡村全面振兴，推动三农事业持续稳定向好。、

李新胜副市长殷切期望“得益乳业珍惜机遇，加强学习交流，链接各方资源，深化产学研合作，产供销衔接，不断做大做强做优，为打造乡村振兴齐鲁样板淄博特色板块发挥示范带动作用。”

中国乳制品工业协会理事长、国际乳品联合会中国国家委员会主席吴秋林表示，得益乳业多年来不断推动全产业链建设和科技创新升级，为乳品行业的高质量发展作出了突出的贡献。“我们高兴的看到得益乳业积极实施三品战略，始终坚持质量第一的经营理念。得益乳业构建智能化乳品加工、现代化低温物流、数字化营销服务集一体的全产业链条，推动数字化、智能化与乳业全产业链化的深度融合，走出了一条健康的发展道路。在这里，我衷心希望得益乳业为中国乳制品工业的发展，为建设人民群众的美好生活不断进取，取得更大的成绩。”

中国奶业协会副会长、中国乳制品工业协会副理事长、山东得益乳业股份有限公司董事长王培亮在致辞中表示，“得益乳业始终聚焦低温奶战略，以‘兴乳、富农、益民、强国’为企业使命，以‘诚信、责任、实干、创新’为核心价值观，精准聚焦国民营养健康，专心专注低温鲜活好奶。得益乳业构建从‘农田’到‘餐桌’全产业链自有自控模式，稳步推进企业上中下游产业链的转型升级。得益乳业全员上下同心、艰苦奋斗、埋头苦干、全力以赴，把企业做优做强做大，以国民健康为己任，以数字科技打造极致鲜活，为每一位国民的营养健康而不懈努力！同时，也希望以此次峰会为契机，得益乳业能和各位企业同仁携手共进，为消费者提供更营养、更优质的低温鲜活好奶！”

山东省农业农村厅党组成员、山东省畜牧兽医局党组书记、局长于永德讲话中提到，“得益乳业是中国低温奶行业的领导品牌，在淄博市高青县建设一二三产业融合、农牧生态循环的奶源基地，构建起“种、养、加”一体化，农、文、旅相融合，全链条相贯通的现代化大农业样板。既在源头上保障了原料奶的品质，又为推进乡村全面振兴，探索了新路径，树立了新典型，积累了新经验。”

“得益我也来过几次，这里不得不说得益乳业的掌门人王培亮先生，几十年如一日，致力于打造乳业的优质臻品，专心的拓展、增益国人健康的康庄大道，令人敬佩。长期坚守生产健康奶这一崇高的事业，造福全社会，值得我们畜牧人学习和骄傲！”

“山东将抓好这次峰会召开的契机，更好的学习借鉴先进经验做法，进一步优化奶源布局，推进种养结合，强化质量管控，全面提升奶业发展质量效益，不断增强山东奶业的市场影响力和消费满意度，为全国奶业振兴作出积极贡献。”

原农业部副部长、中国奶业协会名誉会长高鸿宾讲话中说到，“最近淄博烧烤在网上爆红，轰动全国。首先要声明，我们从北京奔袭400公里到淄博来，不是为吃烧烤，而是为了参加本次盛会，共襄盛举！”这次会议是对奶业的一个促进，也是专门研究低温奶的专业会议。

高鸿宾会长表示，奶业这个行业有广阔的发展前景、有巨大的发展潜力，从总体上看，我们现在的生产还跟不上中国消费者对美好生活的需求，国务院确定的目标是我们奶业的自给率要达到70%，现在还没有达到，要想满足人民的需求，就要不断提高奶业发展的水平。

高鸿宾会长最后讲到，“淄博烧烤是一张亮丽名片，得益乳业要通过自己的努力，再为淄博打造一张名片！淄博烧烤加得益鲜奶，两张亮丽的名片比翼双飞！”

国家优质乳工程引领民族奶业、助力国民营养健康

国家优质乳工程的目的是引领中国奶业优质绿色高质量发展，实现民族奶业振兴，助力健康中国；通过构建全产业链质量管理体系，提升牛奶的天然活性营养。得益乳业等14家乳企被授予“国家优质乳工程助力国民营养计划先进企业”，以表彰这些企业在全产业链科技创新升级，保留牛奶更多天然活性营养，助力健康中国方面做出的卓越贡献。

得益鲜境鲜牛奶和畅润酸牛奶荣获国际蒙特奖、国际美味奖

得益乳业始终坚持低温奶战略，构建国际化全产业链自控模式，专注低温鲜活好奶的营养研究和工艺创新升级，实现鲜奶的活性营养、酸奶的功能效果和低温奶风味口感的全面提升。

鲜境鲜牛奶原生免疫球蛋白含量高达300mg/L，行业领先，是普通常温纯牛奶的3000倍，荣获世界食品品质评鉴大会“国际蒙特奖”金奖；畅润酸奶使用的IU-100专利益生菌，具有优异的肠道通畅功能和免疫改善功能，技术达到国际先进水平，荣获“国际美味奖”。这标志着得益牛奶鲜活品质已比肩乳品行业国际最高水平。

在峰会上，得益乳业举行了新品成果发布仪式，发布了“中国低温奶智造标杆基地”生产的四款新品。第一款是荣获两项国际大奖的鲜境鲜牛奶，免疫球蛋白含量行业领先，高达300mg/L，以3000倍原生免疫球蛋白的活性营养重新定义“低温奶的鲜活力量”；第二款是以得益拥有完全自主知识产权的IU-100专利益生菌打造的畅润酸牛奶，更适合中国人肠道；第三款是聚焦年轻受众的优麦风味发酵乳，由“燕麦+爆珠+酸奶”组合打造“代餐新时尚”；第四款是臻优A2鲜牛奶，原生A2β-酪蛋白含量高达10g/L,亲和人体、更易吸收。

全产业链科技创新

得益乳业鲜活营养创行业新高

邓兴旺院士等5位行业专家在此次峰会中针对奶业全产业链科技创新，推动鲜活营养、助力国民营养健康提升等方面，进行主题报告分享。

——上游固本强基，原奶质保“鲜活”

在产业链上游的农业种植板块，美国国家科学院院士，北京大学现代农业研究院院长、首席科学家邓兴旺做了《为中国农业插上科技的翅膀》主题报告，邓院士表示，好奶需要好饲料，要通过科技创新提单产、增效益、保障奶牛口粮的优质。同时，数字化农业是未来的发展趋势，要通过数字化、科学技术创新实现国家战略，为粮食安全、优质饲料、优质饲草，提供科学的技术方案。

国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利进行《奶源质量科学管理注入鲜活源头力量》的主题报告，李胜利教授表示，生产一杯好的牛奶要具有五星级的条件，包括牛只健康、养殖环境好、牛乳营养成分高、微生物指标低等，好牛奶是养出来。

得益乳业在世界最好的奶源带北纬35-40°，具有自己种植、自己养殖、自己加工的全产业链，2万亩种植用地，澳大利亚纯种荷斯坦奶牛，全自动化加工万头牧场，所以得益牛奶的品质特别好，最终产出的原奶蛋白指标达到3.5%，菌落总数≤1万CFU/mL，体细胞≤20万个/mL，指标优于欧盟标准。

——中游智能生产科技智造“鲜活”

农业农村部食物与营养发展研究所所长、国家奶业科技创新联盟理事长王加启现场分享了《优质乳工程引领奶业高质量发展》主题报告，他指出“得益乳业从2016年开始实施国家优质乳工程，鲜牛奶活性乳铁蛋白营养持续提升，经过国家奶业科技创新联盟检验，乳铁蛋白含量超过60mg/L，在国内是处于领先地位，品质是在行业前列的，这标志着得益乳业具有优质的奶源、绿色的工艺和良好的物流冷链系统，说明得益乳业在用心提高产品品质，用心给中国消费者带来更有营养价值鲜活好奶，真正把人民营养放到首位。得益乳业为淄博人民、为山东及全国人民提供了健康营养的优质乳产品”。

得益乳业新建日产500吨低温乳品智能车间，采用中控室自动化、数字化、智能化控制，引进德国GEA等国内外领先的乳制品生产设备。与法国农学院和意大利维罗纳大学共同创建乳品创新研究中心，用科研创新保证鲜活营养。采取“膜过滤+双离心除菌+75℃/15秒低温巴氏杀菌”的领“鲜”工艺，最大限度地保留牛奶的活性营养物质。代表产品鲜境鲜牛奶含有免疫球蛋白300mg/L，是常温纯牛奶的3000倍。

国家公众营养改善项目指导委员会主任、国家发改委原公众营养与发展中心主任于小冬做了《倡导乳品消费助力免疫提升》的主题报告，提出牛奶的营养结构不仅有利于提高国民免疫能力，而且与调整改善国民营养摄入结构的靶向性一致；倡导通过饮用富含鲜活营养的鲜奶和活性益生菌的酸奶，大面积提高国民的疾病免疫能力；充分利用乳品作为营养调节的载体作用，符合食品高质量发展指导方针以及功能性食品发展方向。

此次得益乳业发布的新品畅润酸牛奶中承载核心功能的IU-100益生菌，针对中国人群，通过严苛的功能验证，具有显著的人体肠道通畅功能和免疫改善功能，可有效满足我国酸奶消费人群的主要功能需求，经专家组评价该益生菌技术达到国际先进水平。

——下游自建物流服务保障“鲜活”

中国人民大学农业与农村发展学院教授、中国人民大学中国畜牧饲料产业研究中心主任张利庠做了《农业强国的爆品策略—淄博烧烤与得益低温鲜活好奶》主题报告，张教授表示，得益鲜活好奶的本质与淄博烧烤爆火的原点相通,都是用最好的品质和服务满足消费者需求。

喝好奶就要喝低温的鲜活好奶，保留更多的活性营养和益生菌，得益鲜活好奶七大保证：牛奶鲜活、自控奶源、科技创新、专注低温、新鲜送达、标准严苛、产业带动，通过对低温奶产业的坚守与创新彰显中国式农业强国和乡村振兴。

得益乳业构建“互联网+乳业”创新化平台，自建冷链物流运输体系，日调度冷藏车500余辆，开创了“七鲜”配送服务，实现全程冷链新鲜直达。建设鲜活牛奶门店10000余家，拥有5000余人的送奶服务队伍，每天为100万家庭提供益家订送奶服务，每天满足2000万消费者对鲜活好奶的营养需求。

五位权威专家从农业科技发展、奶业高质量发展、助力国民营养健康等方面进行了专业的分析，对行业高质量发展具有重要指导意义。得益乳业响应国家高质量发展战略，推动数字化、智能化与乳业全产业链深度融合，构建从“农田”到“餐桌”全产业链自控模式，打造行业领先的中国低温鲜活好奶，满足国人健康需求——让科技见证鲜活，让得益健康中国。