2023五粮液种粮大典：以和美底色展现大国浓香

雨落生百谷，万物不负春。4月20日，谷雨时节，以“种道地好粮 酝传世佳酿”为主题的2023五粮液种粮大典，在宜宾白花镇五粮液专用粮基地举行。

当一株株糯红高粱秧苗扎根田间地头，五粮液持续推进和美种植、追求卓越品质，投射出品质至上的核心理念，力践“国之大者”担当，深度助力乡村振兴，让大国浓香的和美底色愈加鲜亮。

 

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种粮大典进行曲，“和美五粮”起手式

俗话说，粮为酒之肉。唯有高品质原粮，才能酿出更好的美酒。从好粮的生长到好酒的酿造，都离不开好的环境、气候和土壤。

五粮液诞生地宜宾拥有得天独厚的生态酿造环境，被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。千百年来，五粮液集宜宾水韵灵气、取五谷精华、承千年匠心技艺，酿造出品质卓越的五粮美酒。

好粮酿好酒，好酒好“粮”心。为此，五粮液将品质根基进一步向种粮源点延伸，把田间作为“第一车间”，将粮农作为“第一匠人”，不断加强酿酒专用粮基地建设。

五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦表示，当前，五粮液紧抓新一轮结构性繁荣周期，锚定高质量发展首要任务，将智慧农业种植管理体系贯穿原粮“种、收、储、运、交”全过程，实现原粮100%可预检、可追溯、可管控，谱写五粮液和美种植新篇章。

以种粮大典为载体，五粮液一方面坚持以高品质原粮保证酿造高品质美酒，持续念好“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀的“第一要诀”，将“天人合一，道法自然”的生态观与“和美种植，久久为功”的品质观相互融合。

另一方面，种粮大典作为“和美五粮”的起手式和关键点，五粮液进一步生动演绎“从一粒种子到一滴美酒”的全生命周期质量体系品质故事，从而更好地满足消费者对和美生活的追求和期许。

 

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追求卓越品质，“大国浓香”强根基

以五谷为基、五粮为本，五粮液对原粮品质的高度重视与严格把关，是其与生俱来的天赋基因，是历经时间淬炼的美酒品格，也是“大国浓香”与时俱进、传承创新的关键所在。

产品卓越是立企之基，必须坚持品质至上。在酒说看来，五粮液高标准升级打造现代化酿酒专用粮生产基地，这既是建设“品质五粮液”的题中要义，也是持续追求卓越品质的行动宣言。

中国工程院院士陈温福认为，作为行业领军企业，五粮液以保障粮食安全为基本原则，充分发挥区位优势，全力打造“国际化名优白酒原粮优势区”，走特色农业资源与优势白酒产业融合发展之路，开辟了一条具有明显优势的特色农业发展道路，大有可为、大有作为。

曾从钦指出，五粮液坚持藏粮于地、藏粮于技，依托国内首家省级酿酒专用粮工程技术研究中心，开发最优专用粮品种、高标准种植技术，为酿酒专用粮产业发展和中国白酒品质提升提供系统解决方案。

活动当天，五粮液专用粮“五粮大酒谷1号”糯稻种和“宜五红4号”糯红高粱种冠名仪式成为种粮大典的重头戏之一。据了解，糯米“五粮大酒谷1号”，是宜宾传统酿酒水稻“宜宾大酒谷”的提纯分株改良株系，在保持其优质酿酒特性的同时，降低株高，改善抗病抗倒伏农艺性状，可使酒体绵柔，增强饮用舒适感，赋予优雅、纯净、回甜的感官特征；高粱“宜五红4号”，支链淀粉含量高达98.66%，其籽粒中富含的单宁及花青素等成分可在酿酒过程中衍生出丁香酸、丁香醛等酚类化合物，是经系统选育而成的酿酒型优质高粱品种，出酒率高，酒质好，是酿造五粮液的极佳原料，同时赋予了白酒芳香醇厚浓郁，香正甘冽的特殊风味。

这背后是五粮液深入田间地头，适农时、务农事，践行天地人相互交融的和美种植，同时携手业内顶级科研团队，为企业的高质量发展注入更强大的创新活力与品质动力，进一步夯实“大国浓香”的品质根基和创新能力。

 

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助力乡村振兴，力践“国之大者”担当

酿酒行业因粮而生、与农同兴。

五粮液胸怀“国之大者”，产业范围涵盖一二三产业，以长期主义的战略定力和务实行动，坚持生态优先、绿色发展，持续引领建设生态标杆、助力乡村振兴。

据了解，五粮液将持续紧扣农业现代化，加快推进200万亩酿酒专用粮基地升级建设，着力提升专用粮规模化、现代化种植能力，加快构建以宜宾为核心、四川为主体、兼顾国内优质原粮产区的专用粮保障体系，最大限度保证酿酒原粮供应充足、品质优良。在此基础上，还将原粮种植与文旅观光、美丽乡村等融合，助力宜居乡村建设。

对此，宜宾市政府副市长周文宇表示，五粮液作为白酒行业龙头企业和宜宾市头号国企，走出了一条“做强基地、提升品牌、服务地方”的和美发展之路。

宜宾市翠屏区委副书记、区政府区长张林表示，坚决把酿酒专用粮作为深化“工农互促”、助推“四化同步”的关键产业，全力种好绿色之粮、品质之粮、科技之粮、富民之粮。

“种道地好粮，酝传世佳酿”。五粮液种粮大典的成功举行，不仅有力推动了酿酒专用粮的产业化发展，还是推动乡村振兴战略更好落地的生动实践，更是践行国企担当的充分体现。

立足行业，着眼未来，五粮液将“和美五粮”牢牢树立于田间地头，厚植于产业大局、粮农人心和人们的美好生活，真正将企业高质量发展、助力乡村振兴与践行国企担当紧密结合，持续擦亮“大国浓香 和美五粮 中国酒王”金字招牌。

 

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