国产电饭煲VS日本进口电饭煲，哪款煮饭更香糯？

提到“千里迢迢带回一件物品”你会联想到什么？是西游记还是丝绸之路？古代交通不便，跋山涉水靠人力带回商品不罕见，但现代商品种类丰富，为什么仍有人不怕麻烦的海淘家电？

究其根本是经济发展促进了消费升级，人们对生活品质有了更高要求。比如前几年国产家电刚起步，还有人专门从日本带电饭煲。但随着中国智造的崛起，国产电饭煲不仅能做出香糯好米饭，而且更符合国人的使用习惯，逐渐受到广大用户的青睐。

那国产和进口到底哪个更好？以千元档为标准，我选了3款进行对比，分别是美的小赤炎电饭煲SFB3021H、松下真香煲HL151-KK和象印电饭煲ZCH18HC。打算通过多角度对比，看国产和进口电饭煲的差别优势分别在哪？到底哪款更适合国人？

 

一、外观对比：看工艺材质

高颜值的物品更受人喜爱，不管是衣物、食品还是电饭煲。特别是年轻一代在成长，新的审美与几年前有很大区别，电饭煲作为高频使用电器，不仅要具有自身设计感，更要与家居整体氛围搭配。

美的小赤炎电饭煲以雅士金覆盖全机身，整体是金属质感，科技感。现代感十足，属于目前年轻人钟爱的风格。面板是一整块纯平玻璃，不仅美观耐磨，清洁也更方便，污垢油渍一抹即净；按键面与很多品牌不同，是彩色带图画的，虽然指示更清楚，但总觉与淡金机身稍有违和，统一色调可能更有格调。

图：美的小赤炎电饭煲SFB3021H

松下真香煲通体纯色，机身线条圆润光滑，典型的日式极简风，与现代年轻人更爱的ins风、奶油风装修更适配；与美的小赤炎一样的前置开盖键及天面操作，防止锅盖弹开误伤还不用弯腰操作，对颈椎友好；但按键面板功能多但字体小，操作易误触，使用需注意。

图：松下真香煲HL151-KK

象印电饭煲应该是3款里外型最不出彩的，毕竟是旧款，全塑料外壳，老式造型和前置凸起按键，仿佛回到了几年前。虽然外型没变但依旧能“打”，现在还活跃在市场上就可见一斑。但象印作为老牌日企，本就更注重产品功能性，外观设计不是重点。如果有不注重产品外观的消费者可以考虑这一款。

图：象印电饭煲ZCH18HC

 

二、核心功能对比：看煮米饭口感

电饭煲的外观只是次要，能不能煮出好吃的米饭才是关键。一般而言，越简单基础的操作才越能提现产品的技术水平。煮饭看似简单，但想把米变成美味适口的米饭，其中可是充满学问。

美的小赤炎是美的最新一代电饭煲，各种高科技加身。很多电饭煲都在使用IH加热系统，但美的是全包裹式IH加热系统，不仅锅底加热，还有顶部加热，形成了机身内全方位无死角加热IH。这样的加热方式，可以让每粒大米都充分受热，激发出米饭深层香气。

此外，小赤炎饭煲还有特殊的机盖设计，能产生131℃超高温是“赤炎板”，将上升的热气“反射”回下部，对米饭进行二次补炊，坚决不放过一粒漏网之“米”让整锅米饭口感一致。而且盖板加热能够蒸发水气，让盖内无水汽附着，可以实现开盖无回流水，避免打湿米饭，影响米饭的口感。

而且随着健康饮食观念的普及，人们也开始注重日常主食和糖分的摄入量。美的小赤炎电饭煲注意到了人们需求，专设低糖饭模式。以沥糖釜配合钛金鼎釜，通过大火沸煮、澎湃沥糖、恒温蒸煮三段模式，将米饭内的糖剥离出来，达到有效控制煮出米饭的含糖量。实验数据表明，用小赤炎煮的米饭还原糖降低了约50%，抗性淀粉提高约23%，让人们吃到真正的低糖米饭

松下真香煲除了低糖饭模式，还具备独家酵素活性浸水技术。米在日本是最重要的主食，日本人百年来都在研究怎么做出更好吃的米饭。真香煲通过酵素活性浸水技术配合IH变频加热，将淀粉逐步分解为葡萄糖、蛋白质分解为氨基酸，从而穿透每一粒米芯，激发米饭香气，同时让米粒晶莹饱满，从内而外都绵软清甜；而且智能变频加热可以精控调温，生手也不会做出夹生米饭。但松下的IH加热仅是内胆自热，可能造成上下温差，导致水汽聚集顶部，开盖造成蒸汽化水回流，影响米饭口感。

象印电饭煲虽然是多年前的款式，但底盘球面设计非常精妙，能有效贴合内胆，让受热更均匀，配合底部加热板和内盖板，从上至下的加热方式，使热能聚拢集中，火力直透米芯，防止夹生饭还能充分增香提甜；内盖虽没有顶部加热，但特殊设计可以防止回笼水滴入饭中。象印的环绕式加热虽也不错，但比起IH加热还是稍逊一些；而且没有低糖饭模式，不能满足目前人们控糖的需求。

 

三、内胆对比：看材质

做饭不仅要好吃，还要健康，特别是有小孩的家庭，会非常注意与食物相关的器具，电饭煲与米饭接触的内胆材质就是大多家庭的关注重点。

美的小赤炎电饭煲的内胆是全新钛金鼎釜3.0材质，外部的Peek涂层广泛用于航天、人体骨骼医疗等领域。能在天上飞，也能在身体安的Peek材料，可以保证十年不沾，耐磨无毒，用作食品器具完全放心；而且Peek是一级抗菌材料，实验证明其抗菌率近100%；除此之外，小赤炎电饭煲还有内胆加厚卷边和蜂窝蓄热层的小巧思，，可以增强密封性和储热效果，使米饭受热更充分。

相比之下，松下真香煲的内胆就要薄很多，采用SUS精钢厚釜，4层复合材料仅厚2mm，更轻便省力，备长炭涂层让煮饭不粘锅，清洗起来更方便轻松。但内胆材质要逊色一些，虽也是食品级材质，但相比Peek涂层，耐磨性和抗菌率方面要差一些，对于没有特别要求的家倒是够用的。

象印电饭煲的内胆材质是黑内釜，仅1.7mm，是3款里最薄的，理所当然，它的热传导性也最好。但米饭好不好吃，跟内胆薄厚其实没那么大关系，全方位受热才更重要，过薄的内胆在循环受热方式下，可能导致局部温度过高而糊底；且由于涂层太薄不能大力清洗，虽拿取轻松，但清洗要小心翼翼，破坏涂层可得心疼坏。

 

四、特色功能对比：看智能化、便捷化

人们生活质量提高，电饭煲不仅要满足多种“煮饭”的基本需求，还要具备更加多样化、智能化的功能，以更便捷的方式满足用户需求。

现在用户都希望家电产品一机多能，美的小赤炎饭煲除了煮饭能精细化口感选择，还有蒸煮、煲汤、卤煮、蛋糕等特色功能。并且拥有智能互联模式，可以通过手机APP智能操控机器，语音控制也很方便使用，能实现无障碍操作。

松下真香煲不同于小赤炎可烹饪多种菜式，更集中于“米”的制作，十一大自动菜单可以做出不同类型的米饭、粥汤，还有不同时间、不同模式的选项，煮饭好帮手。

象印电饭煲与松下类似，主要功能在于煮饭，且对于米饭的调节很精细，有稍软、稍硬、糙米饭、半糙米饭等不同选项，整个机器就是为“米”而生，适合对米非常热爱和有高要求的家庭。

以上的三款电饭煲都是千元档受欢迎的款，但综合对比价格、功能、使用感等多方面，我还是选择了美的小赤炎。

一、对于普通家庭来说，高性价比是最优选。小赤炎的价格适中但功能最多，电饭煲并不只是用于做饭煮粥，炖肉、熬汤也能事半功倍。小赤炎丰富的线上菜谱能做更多种类，一机多用更划算；

二、因为家里有老人和小孩，所以更看重材料的安全性和抗菌力。米饭作为主食，接触其的器具安全性非常重要，特别是煮饭要高温加热，但很多材料在高温下不稳定有安全隐患，而美的小赤炎的peek涂层都能用于人体骨骼医疗，在安全性方面极有保障，我更放心；

三、因为我们是上班族，平时多是老人做饭，电饭煲不能只顾自己喜欢，还要考虑到老人使用方便。功能太多、字体小都会增加老人使用难度，小赤炎能用语音操作，不识字也能用，相比更实用。

所以，没有经过太多的纠结我选择了国产的美的小赤炎饭煲。经过一段时间的体验，使用感其实很不错，老人也多有夸奖。

总而言之，选购家电产品还是要结合实际多方考虑，相比颜值或是某种功能的极致，我觉得还是美的小赤炎这种综合能力平均，能满足不同阶段人群需要的电饭煲更适合家庭，也才能真的提升家庭的生活幸福感。

 

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