粮安天下 酒酿和美 五粮液酿酒专用粮又一年丰收

寒来暑往，秋收临近。处暑意味着炎热的离开，农作物逐渐成熟，丰收期即将到来。在位于宜宾的五粮液专用粮基地，沉甸甸的高粱预示着又一年的丰收。“收购价格年年上调，去年签订的订单合同是四块五，远高出行业收购平均价格。”种植户代表唐天柱讲出了大家的心声，“收购价格连年上涨，大家都很满意。”

好酒首先是“种”出来的。传世佳酿更需道地好粮，粮食是生产第一要素。不同品种的粮食，有不同的风味，高粱产酒清香味正、大米产酒醇和甘香、糯米产酒纯甜味浓、小麦产酒曲香悠长、玉米产酒喷香尾甜。五粮液因五谷交融而盛名，因五味谐调而长兴，呈现“各味谐调、恰到好处”的大国浓香，对于高品质酿酒原粮的要求更加严格。

多年以来，五粮液遵循“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀，其中“种”为五诀之首、佳酿之基。春种、夏长、秋收……时序轮转中，原粮基地中的种子经过阳光雨露、烈日劲风之后完成了生长，即将被集中收储，然后作为原料开始新一轮的和美酿造。

为种出高品质原粮，五粮液数十年如一日地开展品种优选和技术开发。积极布局以宜宾为核心、四川为主体、兼顾国内部分酿酒专用粮优质产区的原粮供应体系，大力推动高品质酿酒专用粮食基地升级建设，这也是五粮液“生态、品质、文化、数字、阳光”五位一体高质量发展的着力点。

目前，五粮液已建成标准化酿酒专用粮基地115万亩，并正在稳步推进基地规模升级建设到200万亩，着力提升酿酒专用粮规模化、标准化、现代化种植能力，通过科学育种、技术指导、规范生产，为“和美酿造”打下坚实基础。

田间就是“第一车间”，粮农就是“第一匠人”。大力推动酿酒专用粮基地建设既解决了酒企专用粮需求，也成为带动一方致富的重要抓手。五粮液建立起“种得下去、收得起来、卖得出去、能够赢利”的驱动机制，确保粮农“有活干、有钱赚”。通过工业反哺农业，助力乡村振兴，并逐年提高酿酒专用粮采购价格，惠及30万户以上种植户。

近年来，在稳步扩大酿酒专用粮基地建设的基础上，五粮液还大力推动“农业+文旅”，实现白酒酿造、主题旅游、主题农业三产联动的发展模式，建成了一批类似李庄左湾、南溪仙临、兴文落白亮村的示范基地，为乡村旅游、休闲农业、文化体验等业态的发展注入新能量。

古人云“天地顺而四时当，民有德而五谷昌”，它显示出顺时而行对酿酒行业的浸润和影响。五粮液的出现，使得粮食和酒融合为一，将发展与责任和美统筹，不断满足人们对美好生活的追求，不断为消费者酿造高品质美酒，加快建设产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流酒企，以“大国浓香”的责任担当、“和美五粮”的初心使命，续写“中国酒王”的时代传奇。