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预制菜进校园有学生家长辞职送饭,多地引发预制菜进校园担忧 预制菜对身体的危害有哪些?

资讯 TOM    2023-09-18 14:53

预制菜,这个名字对于一些人来说可能并不陌生。起初人们对预制菜的认知大多是以方便快捷为主,更适合那些没有时间做饭只想饱腹的打工人。但近日,预制菜进校园有学生家长辞职送饭的新闻引起了广大网友的关注。

 

预制菜是什么意思?

预制菜,又称为预制调理食品。一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料,配以调味料等辅料,经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输,供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。

 

预制菜进校园有学生家长辞职送饭

据了解,某地一幼儿园被发现给孩子制作的午餐是预制菜,引发了很多家长的担忧。为了自己孩子的身体健康,部分家长选择辞掉工作,每天给孩子送饭。后官方发声表示,并不是预制菜,相关问题会及时调查解决。

现在很多中小学的学生饭菜是由中央厨房统一配送,家长担忧食品安全和健康问题无法得到保障。针对家长的担忧,多地教育局表示会进一步加强监督管理。食品公司也表示,当天的饭菜都是当天上午在中央厨房现场制作完成的。

预制菜进校园有学生家长辞职送饭,多地引发预制菜进校园担忧 预制菜对身体的危害有哪些?

 

预制菜对身体的危害有哪些?

1、营养流失:预制菜都是提前做熟,密封包装后冷藏或冷冻保存。食用预制菜前需要重新加热,这样会导致其中的营养成分流失。

2、加重身体负担:预制菜储备时间较长,且为半熟制品或熟制品,容易变质,因此往往需要添加大量调料和防腐剂,经常食用容易加重肝肾负担,可能会损伤肝肾功能。

3、增加患癌的风险:食物长时间放置以后,其中无机盐会逐渐转化为具有致癌效果的亚硝酸盐,预制菜保质期长,其中亚硝酸盐的含量要远高于新鲜蔬菜,经常食用可能增加患癌的风险。

 

以上就是关于预制菜的相关内容,大家有什么看法呢?【TOM】

 

责任编辑: ldy4195

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人家也是有底线的啦~
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