栗冬日，让这个冬日更有仪式-粒上皇

资讯 TOM 2023-11-15 16:02

近日，作为板栗行业领军企业的粒上皇，为了推动板栗行业的蓬勃发展和升级，联合中国食品土畜进出口商会板栗分会组织了一场引人瞩目的板栗活动，在板栗产业发展的道路上迈出了新的一步。这次活动不仅凝聚了业内各方的精英人士，更是为板栗产业的未来注入了新的活力和动力。今天，我们有幸采访到粒上皇的高层管理人员，与他一同探讨他们对于板栗行业发展的现状和愿景。

QA:我们了解到这个活动对于提升板栗产业、促进技术创新和推动绿色发展等方面都具有积极作用，能否分享一下这次板栗活动的意义和背景？以及参与此活动的核心目标是什么？

这次的活动是中国食品土畜进出口商会板栗分会与包括我们粒上皇在内的各大板栗品牌共同打造的“千城万店一亿人”板栗行业节日，该活动意在推动整个板栗行业朝着更加充满活力的方向前进。本次活动邀请了上下游企业共同参与，粒上皇是这场盛宴的联合发起品牌之一，我们参与的初衷是为了让板栗行业焕发新生机，我们共同的目标是让板栗行业变得更加出彩，更贴近每一位消费者的心。

一、公司背景与使命

QA:作为一家知名品牌，我们都知道粒上皇已经在板栗行业用心耕耘多年，能否请您简要为我们概述一下公司的发展历史以及目前主要从事的业务领域？

粒上皇作为板栗行业的知名企业，是由潘俊海先生于1999年在广州创建的。截至2023年10月，粒上皇已经在全国范围内开设了1200多家门店，遍布北京、上海、广东、四川、安徽、湖南等地。我们的业务不仅包括绿色休闲食品研发和精细加工，还涵盖了仓储物流和终端零售，是一家集多方面业务于一体的连锁品牌。

QA:成立至今粒上皇一路走来的使命和愿景是什么呢？此外，粒上皇在板栗行业中有哪些贡献，或者有什么收获和成就可以与我们分享呢？

认定一件事，专注一辈子。潘董事长和他所带领的团队，把全部热情都奉献给了板栗事业。一路走来，我们坚持新鲜现炒，传播中华传统美食文化的匠心之本；坚持颗颗精选，不辜负食客的偏爱之心。因为这份坚持和专注，我们打造出了一个：品质第一、顾客至上、保持初心、铸就品牌的“粒上皇”。

QA:刚才谈到了粒上皇的创业历程，能更具体地探讨一下公司如何推动板栗行业的发展吗？在行业相关标准和规范的带领下，发展产品研发、生产工艺、市场营销等方面作为公司发展的重要部分，粒上皇在这些环节上有哪些策略和创新呢？

在产品上，为了保证每一颗板栗都是上品，潘董事长苦心钻研，每年亲自带队到河北，找到品质上佳，适合现炒的燕山板栗，并保证每颗板栗都经过手心温度的现炒，散发天然的香、甜、软、糯，温暖每个顾客的心。

在工艺上，我们传承了经典现炒板栗传统工艺——黑沙+白糖炒制，并在24年来反复琢磨与改良，研发了粒上皇独家手艺。制作火候恰到好处，成就了粒上皇现炒板栗的非凡魅力。

并且与市面上大部分现炒板栗不同，粒上皇的现炒板栗并没有开口，就是为了让板栗水分不流失，保证香甜软糯的口感，同时不让黑沙进入栗子肉里，保证干净卫生，做到好吃易剥，不粘手。轻轻一按，栗仁不散，才是现炒板栗的上品。

在营销上，每年10月开始，我们都会进行现炒板栗的营销推广，以及举办一年一度的栗史博物馆线下快闪活动，宣传都以“现炒文化”为内核，抢占消费者注意，强化消费者对板栗就吃粒上皇的认知，让更多消费者了解中华传统炒货文化和粒上皇的匠心精神。

QA:板栗行业需要上下游合作，来推动整个板栗产业链的发展。粒上皇在与上下游企业协同合作过程中有什么策略吗？

在我看来合作的关键就在于把握好板栗的质量，就板栗的来源来看，收得好就卖得好，这是良性循环，相反收得差卖得也不好，这是恶性循环，所以把握好板栗的质量才有双赢的局面。迁西板栗收得好也就卖得好，我们收到了好板栗，也为当地地区养活了那么多人，为当地做了贡献，实现了双赢。

二、产品与品牌

QA:我也做了些功课，据说不同板栗种类和制作工艺的差异，不同的选择会带来不同的口感和味道，那粒上皇的主力板栗产品有哪些特色和亮点呢？

首先，我们粒上皇的板栗均产自以河北迁西为中心的燕山山脉，这里是全球优质板栗产地，板栗种植历史悠久，所产板栗以质优味佳，营养成分含量高而闻名于世。

每年到了秋冬，在大街小巷都可以见到粒上皇门店大排长队的景象，消费者看到粒上皇的现炒板栗上市，就知道冬天要来啦！我们主打的产品特点就是：现炒现卖、口感香甜软糯，好吃易剥不粘手。

除此之外，我们在夏季推出的“冰魔栗”更是打破了板栗行业消费季节的限制，它拥有冰激淋的口感，这一颠覆性的创新让它成为现象级的爆款板栗IP，使消费者在夏天也可以吃到冰冰凉凉的板栗。

QA:在产品研发，粒上皇有什么独到的理念和策略吗？

粒上皇在产品研发上，一直秉承美味、新鲜、现制的基本方针，以市场和客户需求为基本理念。粒上皇精心于开发农产品，贯穿从源头到消费者一整条全产业链，深挖各个环节，研究科学、方便、安全的保鲜技术，尽最大努力为消费者提供美味，新鲜的食品。同时一直倾听消费者的声音和市场的反馈，及时调整产品开发方向和产品基础供应研究，不断强化采收、挑选、加工、运输等每个环节的质量要求，不断地提升每个产品的口味、工艺等消费者体验，做到深入消费者，满足消费者。