茶水分离锁鲜技术为即饮茶赛道加码，甄现或成健康茶饮行业引领者

3月16日下午，一场别出一格的食品创新者大会在第110届成都糖酒会期间圆满举办。据悉，此次大会全称“第三届CFIC食品创新者大会”，以“掘金品类红利”为主题，由纳食科技、《中国食品工业》传媒、WBHT会展联盟联合主办，专注探索消费思维再论品类增长红利，被誉为是“真正创新者的舞台”。

第三届CFIC食品创新者大会现场

中国食品工业协会秘书长助理、企业发展部主任沈志勇，纳食科技董事长、中国食品工业协会经销商工作委员会副会长李研，ProVeg(普罗维植国际植物饮食协会)亚洲董事总经理Shirley Lu，上海道姆营销咨询创始人仝建成，马上赢副总裁任运志，上海市自有品牌协会自有品牌专委会主任、全球自有品牌产品亚洲展项目负责人王建军，弗若斯特沙利文大中华区合伙人兼董事总经理张葛建，深圳元力萃饮品有限公司董事长段振峰，上海繁简钩钳锤品牌咨询创始人、“甄现”品牌顾问王旸等一众嘉宾齐聚创新者大会，共话品类红利。

大会现场，新一代快消品行业风向标马上赢副总裁任运志，在《2023线下零售复盘观察&2024线下零售前瞻》趋势报告中指出，“即饮茶是增长最高最好的品类”。

面对行业大趋势，深圳元力萃饮品有限公司董事长段振峰先生携“甄现现泡茶”隆重亮相。

甄现现泡茶

他表示，无糖茶0添加已成行业普遍现象和健康趋势，但是这一品类决胜关键在于对茶原料的保鲜。甄现团队聚焦这一技术花费两年多时间和重金投入，最终打造一款原汁原味无添加的健康茶饮产品。

深圳元力萃饮品有限公司董事长段振峰

茶作为中国的国饮，一直以来都有着庞大的消费市场。但受限于技术发展，市面上大部分即饮茶产品会出现茶汤逐渐氧化变色，茶香减弱的情况。这导致部分追求品质与口感的消费者对无糖茶饮料的尝鲜和复购意愿日益下降，这给业内带来不小挑战。

“甄现现泡茶”的出现，从技术上解决了以上问题，通过茶水分离、避光、防潮、锁鲜等500余个的专利改进，上万次的用户口感测试最终成功开创出一款只有茶和水的现泡茶饮，这款水头黑马产品也被上海繁简钩钳锤品牌咨询创始人、“甄现”品牌顾问王旸称为是“茶饮料的革命性产品”。

上海繁简钩钳锤品牌咨询创始人、“甄现”品牌顾问王旸

凭借强大的品类创新力，革命性品牌“甄现”与新锐品牌魔水师在创新者大会现场一同被授予“品类创新”荣誉称号，赢得与会嘉宾的一致称赞。

中国食品工业协会秘书长助理、企业发展部主任沈志勇(右一)

深圳元力萃饮品有限公司董事长段振峰(右二)

品类作为品牌和产品竞争的核心，谁开创了品类，主导了品类，谁就会成为差异化赛道上的王者;谁占据了品类的第一第二，谁就占据了消费者心智的重要位置。现泡茶作为一条全新的赛道，目前还处于蓝海阶段，此前伊利也曾表示将大力培育现泡茶产品，这样一条新老品牌都看好的赛道，未来究竟谁能领跑，我们拭目以待!