守初心，求创新，六个核桃以匠心成就品质传奇

如今，植物蛋白饮品已成为消费领域新热点。在这其中，六个核桃凭借其出色的品质，在行业中脱颖而出。养元饮品作为行业的佼佼者，二十多年来始终坚守品质，专注于打造六个核桃这一优质品牌。它见证了植物蛋白饮品行业的发展与变革，以其卓越的品质将这一小众品类推向全国，成为消费者心中的信赖之选。六个核桃的优良品质，不仅为行业树立了标杆，也为消费者带来了健康与美味的享受。

核桃具有很高的营养价值，有着“干果之王”的美誉。我国多部传统中医文献也记载了核桃的营养功效。其中，《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，除三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

柳叶刀子刊《临床医学》（eClinicalMedicine）发表的一篇报道显示，通过一项为期6个月的真人随机对照营养干预试验发现，连续6个月吃核桃，对注意力、流体智力和注意缺陷多动障碍症状有明显改善。

核桃营养价值虽高，但需要剥皮去壳的食用方式以及核桃种皮略带苦涩的口感，影响了大部分人对核桃的享用兴趣。上世纪九十年代，养元六个核桃的创业者们，在充分市场调研和工艺探究的基础上，从核桃坚果的食用特性和消费者认知入手，将“专注核桃饮品”作为企业战略，成功研制出国内第一款核桃乳饮品。

在产品投放市场之初，由于工艺技术水平有限以及核桃原有特性导致核桃乳的口感存在着“涩、腻”等问题。面对困难问题，养元饮品产品研发团队坚持不抛弃、不放弃，遵从“好产品源自好技术”理念，在甄选优质核桃原料的基础上，沉下心来搞技术攻关，经过多年的潜心技术研究，于2005年取得了研发技术与生产工艺的双重重大突破，自主创立了国内先进的“5.3.28”核桃饮品生产工艺，成功解决了产品的“涩、腻”口感难题。同年，养元公司全新推出核桃乳品牌——六个核桃。产品一经上市，因其甘甜爽滑的口感、丰富多样的营养元素、健脑补脑的健康理念而受到众多消费者欢迎。同时，“经常用脑，多喝六个核桃”的广宣用语也火遍大江南北，成功将人们食用不便的核桃干果融入现代生活，缔造了中国饮料销售传奇。

自主工艺创新带来的产品升级，以及六个核桃产品的成功推出，不仅为公司的崛起奠定基础，更将整个植物蛋白饮品行业提升到新的发展水平，为核桃饮品品类的快速发展提供了前提条件。

如今，养元旗下的六个核桃作为植物蛋白饮的领军产品，在经历了快速增长期后进入了成熟期，依然保持着高景气发展趋势。日前，养元饮品发布的2023年财报显示，养元饮品年度营业收入达到人民币61.62亿元，同比增幅4.03%；2024年一季报显示，公司实现营收23.16亿元，同比增加3.91%，业务稳健发展。这些业绩的取得，很大程度上得益于养元饮品二十多年来坚守品质初心，坚持工艺创新，以锲而不舍、精益求精的匠心成就自身的品牌价值。