做水行业的堂吉柯德，钟睒睒央视《对话》大谈理想主义

“我希望自己是一个理想主义者。”8月10日晚间，在央视《对话》节目中，农夫山泉股份有限公司董事长钟睒睒面对主持人陈伟鸿提出的“会给自己贴上何种标签”的问题时，给出了这样的答案。

理想主义疯子的胜利

在钟睒睒的办公桌上，常年摆放着堂吉诃德的雕像。对于这位千亿市值企业掌舵者来说，来自西班牙作家塞万提斯笔下的著名人物形象——堂吉柯德是他值得尊敬与欣赏的对象。因为被称为“理想主义的疯子”的堂吉诃德，能在骑士已经灭绝一个世纪的情况下，传承骑士精神并游走天下行侠仗义，敢于作出种种与时代相悖的行径。这种不考虑外界眼光，能够追求自我理想境界的行为，与钟睒睒的自我内核及农夫山泉的成长经历惊人地高度契合。

众所周知，“天然，健康”的天然水产品是农夫山泉品牌最大的标签之一。但鲜为人知的是，为了践行对消费者的天然水产品承诺，农夫山泉在过去28年时间里，一直被视作中国饮用水行业的“理想主义疯子”。

想要寻找到最优质的水源地，就需要深入人迹罕至的大山之中。宣布转型天然水产品后，农夫山泉不仅需要在水源地前期勘探过程中耗时耗力，更需要在水源地工厂建设时克服气候与地理条件等诸多困难。2013年，农夫山泉峨眉山水源地建设完成，但这一水源地的建设时间线却可以追溯到10年之前。早在十多年前，农夫山泉已经开始在四川地区勘探水源地，并在汶川地震后出于支持灾区的想法推动下，正式决定在峨眉山建设工厂。

2023年2月，钟睒睒考察四川水源地

之后，在实际工厂建设过程中，面对峨眉山陡峭的地势，农夫山泉工厂和水管建设环节所需的所有施工材料均只能靠人扛肩背与骡马队拖运，施工运输成本翻倍增长。同时，为了应对峨眉山高水分土壤含量以及地下6米沼气的施工阻碍，农夫山泉峨眉山生产基地前后建设耗时6年才最终完成。

而像这样周期长、花费大的水源地建设故事，在农夫山泉身上还有很多很多。对于每一处水源地，钟睒睒也都要亲自查看一遍。即使“君子应不立危墙之下”，但无论条件怎样艰险，他依旧会坚持亲自进入水源地考察。

正是在这样“慢功夫”与“重资产”模式的双重助推下，截至到目前，农夫山泉已在全国建立起12大水源地，铺设的43根水管道总长超过300公里。在这背后，除了付出的数不清的人力物力财力，更让农夫山泉成立前十五年中承受着极高的负债率。甚至其前十五年的总利润水平还不如2023年三个月高。

消化标签比撕掉更重要

在农夫山泉的发展中，钟睒睒像上文“为理想主义而疯狂实践”的例子还有很多。如在农夫山泉旗下近年大火的无糖茶饮品——东方树叶身上，钟睒睒就曾为了发扬中国茶的理想苦苦坚守10年之久。

作为中国文化的瑰宝，钟睒睒认为茶是非常中国且具备中国魂的产品。为了还原极致中国茶味道，农夫山泉为东方树叶进行过多项技术创新，并率先引进了当时国内首条log6无菌生产线，前期产品研发与投入超过10亿元。但因为东方树叶率先提出的“0糖、0脂、0卡、0香精、0防腐剂”五个“0”理念过于超前，东方树叶上市后连续7年亏损，并最终在钟睒睒及农夫山泉研发人员的多年坚守下，才在2023年迎来了爆发式增长的光辉时刻。

东方树叶大火后，作为理想主义者的钟睒睒还想继续为产业链中的茶农带去实惠，他表示：“茶实际上是非常非常中国的，具有中国魂的一种产品。我就要用工业化的手段要组织农民的集约化，让茶普及千家万户，重新从中华大地成为一种非常优雅的文明，再次向世界上传播。”

“理想主义疯子是不考虑，完全不考虑自我，这个理想主义疯子是有境界的，那是非常高的境界”。在节目尾声，对于主持人提出的“你最想撕掉什么标签”问题，钟睒睒给出了一个非常自我的回答。他认为已经贴上的标签不需要撕掉，每个标签都具备一定的内在道理，面对它“你就慢慢去消化，你不要去撕掉”。