中华老字号崔字牌登江苏卫视《温暖的客栈》 2024如何保持小磨香油、芝麻酱销售增长的

2024年底，中华老字号崔字牌登江苏卫视明星旅居文化节目《温暖的客栈》，作为有着600多年历史的崔字牌小磨香油和芝麻酱在节目中格外引人注目。

2025年春节要来了，崔字牌将迎来企业创办的第95个年头，对于崔字牌而言，近百年历程走过，一定是风雨兼程的。尤其是在2024年行业竞争如此激烈的形势之下，根据权威机构报告，2024年在调味品芝麻香油领域崔字牌在诸多品牌中，依旧保持了向上增长的企业发展态势，这其实离不开企业发展的三大布局——崔字牌产品、OEM代加工、出口。

用爱做企业，铸就高品质产品

无论是崔字牌产品、OEM代加工还是出口产品，崔字整个企业的经营理念，始终坚持的就是品质第一，对消费者、对客户有“爱”。瑞福油脂股份有限公司董事长、崔字牌小磨香油的第二十代传承人崔瑞福认为，有了爱就有了一切。把爱融入到产品的研发、生产、对客户的服务等方方面面，一定会做出消费者满意的产品。健康生活，品质先行。崔字牌坚持把香味、营养和健康送进千家万户，走进世界各国。

小磨香油和芝麻酱——四大精典工艺磨出芝麻香

崔字牌产品、OEM代加工和出口主要是小磨香油和芝麻酱。作为芝麻、芝麻油国家标准制修订的参与者崔字牌，从生产原材料到生产工艺都有着严苛的要求。为了保证一年四季可以用鲜活芝麻作为原材料生产香油和芝麻酱，崔字牌精选出高品质品种芝麻，在南北半球都建立起自己的种植基地，保证即使在寒冷的冬天依旧可以从南半球将鲜活芝麻运到北半球的工厂进行生产加工。

崔字牌始终坚持四大精典工艺——第一是芝麻萌发，芝麻在烘炒前，芝麻还需进行润湿萌发，在一定的温度、湿度条件下，促进生成对人体有益的芝麻酚、芝麻素等营养物质。第二是石磨磨制，磨制过程低温、低压，温度控制65℃以下，所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成分。第三，水代取油，采用优质饮用水轻松实现油胚分离，取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂残留。第四，物理净化，崔字牌小磨香油采用低温冷滤技术，36层物理过滤，以恒温自然沉淀，滤掉香油杂质、异物，净化后小磨香油外观晶莹剔透、色香味全、历久弥新。

崔字牌将与胖东来携手走过第八个年头

崔字牌小磨香油和胖东来合作即将迎来第八个年头，拳拳之心，惺惺相惜。一家在山东潍坊默默努力，深深耕耘香油单一小众品类；一个在河南许昌，埋头甄选高品质产品送到消费者手中。

胖东来与崔字牌合作除了对品质同样高的追求外，还有就是企业的生产能力，这也是崔字牌合作的很多商超看中崔字牌的地方。崔字牌除了胖东来，麦德龙、盒马、信誉楼等都是它的品牌合作商。他们之间有代加工产品，也有联名产品，还有崔字牌产品。崔字牌作为国家高新技术生产企业、中国驰名商标早已实现了石磨传统技艺的机械化生产，取代了人力研磨的低效工作方式。年消耗芝麻6万吨，名副其实的行业领先者。

扬帆出海，将中国芝麻香飘向世界

一个百年企业的发展，是经过一代又一代先人们耕耘的。早在上世纪80年代初，崔字牌第19代传承人崔信山就定下了“创优质产品”“创出口产品”的先进的质量发展理念，改革开放初期，崔字牌伴随着国家发展的东风，大胆走出国门，将中国芝麻香飘向世界。

目前，崔字牌的产品已经远销世界30多个国家和地区，日韩、美加、欧盟、澳大利亚与俄罗斯等国家，都能品尝到崔字牌这一来自古老东方大国的馥郁醇香。每年崔字牌都会受邀参加世界各地的食品行业、传统技艺文化传承等方面的展览，不仅让世界品尝东方味道，更将小石磨工艺、水代法取油等中国传统文化的精粹传向世界，成为东西文化交流的窗口之一。